吳忠亞麻(ma)籽油(you)，寧夏回族(zu)自治區吳忠市特產(chan)，全國農產(chan)品(pin)地理標志。
2018年9月5日，中華人民共和國(guo)農(nong)業農(nong)村(cun)部正(zheng)式批(pi)準對(dui)“吳忠(zhong)亞麻(ma)籽油(you)”實(shi)施(shi)農(nong)產(chan)品地理標志登記保護。
亞(ya)麻籽(zi)起源于中(zhong)東、 地中(zhong)海沿岸，為(wei)一年(nian)生草本植物，亞(ya)麻籽(zi)的(de)食(shi)用可追溯到5000年(nian)前的(de)西(xi)南亞(ya)地區的(de)美索不達密(mi)亞(ya)（Mesopotαmiα）。大約在(zai)公元前650年(nian)，古(gu)希臘醫藥之(zhi)父—希波克(ke)拉底(di)就記載了亞(ya)麻籽(zi)的(de)醫藥用途。在(zai)漢(han)代張騫出使大宛時(shi)將(jiang)亞(ya)麻籽(zi)從西(xi)域帶入中(zhong)國內蒙古(gu)、寧夏等西(xi)北地區，故(gu)也稱胡麻。
吳忠(zhong)亞(ya)麻(ma)籽油有悠久的種植和加工歷史，據《吳忠(zhong)市志(zhi)》、《鹽池縣(xian)志(zhi)》、《青(qing)銅(tong)峽市志(zhi)》《同心縣(xian)志(zhi)》記載，清(qing)末民初，吳忠(zhong)就有油坊12家，亞(ya)麻(ma)是吳忠(zhong)主要油料作物。
2017年5月，為了促進亞麻(ma)籽(zi)(zi)產(chan)業發(fa)展，搭建亞麻(ma)籽(zi)(zi)產(chan)業發(fa)展平(ping)臺(tai)。中國糧油學會(hui)油脂分會(hui)和吳(wu)忠市人(ren)民政府聯(lian)合(he)舉(ju)辦(ban)第(di)二屆中國亞麻(ma)籽(zi)(zi)產(chan)業發(fa)展論壇(tan)暨寧夏亞麻(ma)籽(zi)(zi)產(chan)品及蛋白科學研(yan)究院士工(gong)作(zuo)站揭牌(pai)儀式，共同探索寧夏亞麻(ma)籽(zi)(zi)產(chan)業未(wei)來(lai)發(fa)展方向(xiang)。
外在特征
吳忠亞麻籽(zi)油油質(zhi)澄清透明(ming)，色澤金黃(huang)、氣味芳(fang)香(xiang)濃(nong)郁(yu)。
內在品質
吳忠(zhong)亞麻籽油(you)中富(fu)含脂(zhi)肪(fang)酸(suan)、維生(sheng)素(su)E、硒(xi)等(deng)成分(fen)，其中α-亞麻酸(suan)含量(liang)≧51.0克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)，亞油(you)酸(suan)含量(liang)≧15.0克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)，油(you)酸(suan)含量(liang)≧17.0克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)，硬酯(zhi)酸(suan)2.0—6.5克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)，棕(zong)櫚酸(suan)3.5—8.0克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)，維生(sheng)素(su)E含量(liang)≧23.0毫克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)，硒(xi)含量(liang)2.7—3.5微克(ke)(ke)(ke)/100克(ke)(ke)(ke)。
土壤地貌
吳忠亞麻籽生產區域地貌(mao)大多(duo)(duo)為黃土(tu)高原(yuan)(yuan)，鄂爾多(duo)(duo)斯臺地、黃河沖(chong)積(ji)平原(yuan)(yuan)和山地。川區平均海拔(ba)(ba)1100米(mi)，山區海拔(ba)(ba)在1300—1900米(mi)。土(tu)壤(rang)為以砂(sha)土(tu)、砂(sha)壤(rang)土(tu)為主，礦物(wu)質(zhi)元素含(han)量達40多(duo)(duo)種。
2017年，寧夏國土(tu)廳在吳(wu)忠(zhong)(zhong)市(shi)開展了土(tu)壤采樣檢測，檢測結果表明，吳(wu)忠(zhong)(zhong)市(shi)富(fu)硒土(tu)地達(da)1026平(ping)方公里，富(fu)硒耕地65萬(wan)畝，土(tu)壤含硒量在0.225—0.5毫克(ke)/千(qian)克(ke)之間，富(fu)硒地層厚度達(da)200厘米以上(shang)，土(tu)壤條件造就吳(wu)忠(zhong)(zhong)亞麻籽油產品富(fu)硒。
水文情況
黃河(he)流經(jing)吳忠(zhong)市(shi)28.5公里，年(nian)(nian)平均(jun)徑流量325億立方米(mi)，年(nian)(nian)引(yin)黃河(he)水(shui)(shui)量10多億立方米(mi)，自秦漢(han)就(jiu)開始引(yin)黃河(he)水(shui)(shui)灌溉，境(jing)內溝渠縱(zong)橫、星(xing)羅(luo)棋布，灌溉面(mian)積180萬(wan)畝，灌排暢通，旱澇無虞，充(chong)足的(de)水(shui)(shui)源為吳忠(zhong)亞麻籽生長提供了良好的(de)水(shui)(shui)利條件(jian)。
氣候情況
吳忠地區(qu)日照充足，晝夜溫差20℃，全(quan)年(nian)日照時數(shu)3000小時左右，大于10℃的(de)(de)(de)有效積溫3200—3300℃，無(wu)霜期180天左右，年(nian)太陽(yang)輻(fu)射總(zong)量149千卡/平方厘米，是中國(guo)太陽(yang)輻(fu)射最充足的(de)(de)(de)地區(qu)之一，充足的(de)(de)(de)光(guang)照和良好(hao)的(de)(de)(de)氣候(hou)為吳忠亞麻(ma)籽生長提供了(le)良好(hao)的(de)(de)(de)氣候(hou)條(tiao)件。
吳(wu)忠亞麻籽(zi)油的(de)產(chan)地范圍主要集中在吳(wu)忠市(shi)(shi)轄利通區、青銅峽(xia)市(shi)(shi)、鹽池縣(xian)、同心縣(xian)、紅寺堡(bao)區5個縣(xian)（市(shi)(shi)、區）內(nei)，地理坐標位置(zhi)為：東徑104°17′00″—107°39′00″，北(bei)緯36°35′00″—38°32′00″，南北(bei)長181公里，東西寬(kuan)170公里。
產地選擇與特殊內容規定
產地選擇在吳(wu)忠市所轄利通區、青銅峽市、鹽池(chi)縣、同心縣、紅寺(si)堡(bao)區五縣（市、區），土(tu)地面積廣闊，土(tu)層疏(shu)松深(shen)厚，土(tu)壤肥(fei)沃，遠離污染源(yuan)。
品種選擇與特定要求
選(xuan)用豐產性好，適應(ying)性強(qiang)，產量穩定(ding)性好，抗(kang)(kang)枯萎病(bing)能力強(qiang)，耐旱、耐寒(han)、抗(kang)(kang)倒伏的優良(liang)品種，寧亞(ya)11號(hao)、寧亞(ya)18號(hao)等品種在吳(wu)忠地區(qu)具有良(liang)好表現(xian)，已(yi)實(shi)現(xian)大面積推廣種植。
生產過程管理
合(he)理(li)輪作(zuo)倒(dao)茬：吳忠亞麻籽較(jiao)好的(de)輪作(zuo)模式(shi)為豆(dou)(dou)類(lei)→小(xiao)麥(mai)→亞麻或小(xiao)麥(mai)→燕(yan)麥(mai)（或糜、谷）→豆(dou)(dou)類(lei)→亞麻。
整(zheng)地與施肥：亞(ya)麻籽粒小，頂土力差，播種(zhong)前需要(yao)精細(xi)整(zheng)地，做(zuo)到(dao)地面平整(zheng)、疏松、無顆粒，加之(zhi)其根系細(xi)弱，吸(xi)肥能力較(jiao)差，必須一(yi)次施足(zu)底(di)肥，以滿足(zu)其在較(jiao)短的(de)生(sheng)育期內從土壤(rang)中吸(xi)收足(zu)夠的(de)各種(zhong)養分。一(yi)般基施農(nong)家肥60000千克/公(gong)頃(qing)，尿素225千克/公(gong)頃(qing)，過磷酸(suan)鈣600千克/公(gong)頃(qing)。
早播條播：當春季(ji)土壤解凍、平均氣(qi)溫穩定通過5℃后(hou)，適(shi)當早播。提(ti)倡(chang)用播種(zhong)機條播，山坡地(di)(di)或不(bu)適(shi)宜機播的小塊地(di)(di)用畜力耬播。播后(hou)及時(shi)耙(pa)耱，以防土壤跑墑。行(xing)距15—20厘米，播深(shen)2—3厘米。旱地(di)(di)播種(zhong)量52.5千克(ke)/公頃，水(shui)地(di)(di)播種(zhong)量75千克(ke)/公頃。
中(zhong)耕除草(cao)：亞(ya)麻苗期時間長，地上部分生長緩慢(man)，而此期內雜草(cao)生長迅速，中(zhong)耕要盡早進行(xing)(xing)。一(yi)般進行(xing)(xing)兩(liang)次：當苗高(gao)5厘米(mi)時，及(ji)時淺中(zhong)耕松土(tu)，起到提溫保墑的作用；當苗高(gao)10厘米(mi)時，深鋤有利(li)于根系發(fa)育。
病蟲(chong)害(hai)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)：亞(ya)麻主(zhu)要(yao)病害(hai)有亞(ya)麻炭疽病、亞(ya)麻立枯病、亞(ya)麻枯萎病和(he)亞(ya)麻銹病。采取物理防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)和(he)生物防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)為(wei)主(zhu)，化學(xue)防(fang)(fang)治(zhi)(zhi)為(wei)輔的原(yuan)則。嚴格(ge)遵守NY/T 393-2013 綠(lv)色食品 農藥(yao)(yao)使用準則的有關規定，選用低(di)(di)毒、低(di)(di)殘(can)留(liu)、安全、高效的農藥(yao)(yao)。
亞(ya)麻(ma)籽收(shou)獲：通常為(wei)7月中、下(xia)旬，當亞(ya)麻(ma)莖下(xia)部葉片(pian)變(bian)黃部分脫落、有75%的蒴果發白變(bian)黃、籽粒(li)多數搖動沙(sha)沙(sha)作響(xiang)時收(shou)獲，收(shou)獲后曬干脫粒(li)得到亞(ya)麻(ma)籽，合理(li)儲存。
亞(ya)麻籽油加(jia)工流程(cheng)：亞(ya)麻籽去(qu)雜→壓(ya)榨→沉淀→過(guo)濾→灌裝→包裝貯藏(zang)。
吳忠亞(ya)麻籽的種植過程和生(sheng)產加工過程要建立完善的檔案記(ji)錄制度，對農業投入品來源、田間管理、生(sheng)產加工、銷(xiao)售(shou)等情況全(quan)面記(ji)載并妥善保存(cun)，以備查(cha)閱(yue)。
符合下列條件的單位和個人，可以向登記證書持有人申請使用農產品地理標志：生產經營的農產品(pin)產自登記確(que)定(ding)的地域范(fan)圍；已(yi)取(qu)得登記農產品(pin)相關(guan)的生(sheng)產經營資質；能夠嚴(yan)格按(an)照規定的質量技術規范組織開展(zhan)生產經營(ying)活動(dong)；具有地理標志(zhi)農產品市場開發(fa)經(jing)營能力。
使用(yong)農產品地理標志，應當按照生產經(jing)營年(nian)度(du)與(yu)登記證書持有人簽訂農產品地理標志使用(yong)協議(yi)，在協議(yi)中載明使用(yong)數量、范圍(wei)及相(xiang)關的責任義務(wu)。
農產品地理標志使用人享有以下權利；可以(yi)在產(chan)(chan)品(pin)及其包裝上統一使用農產(chan)(chan)品(pin)地理標(biao)志(zhi) ；可以使用登(deng)記(ji)的農產品(pin)地理標志，進(jin)行(xing)宣傳和參加展(zhan)覽、展(zhan)示及展(zhan)銷。
自覺接受登記證書使用人應當履行以下義務：自覺接受登記(ji)證書持有人(ren)的監督(du)檢查；保證地理標志(zhi)農產品(pin)的品(pin)質和信譽；正確(que)規(gui)范的使用(yong)農產品地理標。
地(di)理(li)標志(zhi)農產品的(de)生產經營者，應當建(jian)立質(zhi)量控制追溯(su)體(ti)系，農產品 地(di)理(li)標志(zhi)持有(you)人和標志(zhi)使(shi)用人，對(dui)地(di)理(li)標志(zhi)農產品的(de)質(zhi)量和信譽負責。
任何(he)單位和個人不(bu)得(de)偽造、冒用農產品(pin)地(di)理標志和登(deng)記證(zheng)書。
鼓勵單位和個人對農產品地理標志進行社會監督(du)。
標(biao)志使用人在產(chan)品(pin)或產(chan)品(pin)包裝上統一使用農產(chan)品(pin)地理標(biao)志公共標(biao)識(shi)和產(chan)品(pin)名稱(cheng)組合字(zi)樣(yang)，產(chan)品(pin)名稱(cheng)為申請登記名稱(cheng)。
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