包頭市固陽縣所(suo)轄金(jin)(jin)山鎮(zhen)(zhen)、西(xi)斗鋪鎮(zhen)(zhen)、下(xia)濕(shi)壕鎮(zhen)(zhen)、銀(yin)號(hao)鎮(zhen)(zhen)、懷朔鎮(zhen)(zhen)、興順西(xi)鎮(zhen)(zhen)、金(jin)(jin)山工業園(yuan)區共計(ji)6個鎮(zhen)(zhen)、1個園(yuan)區的82個村(cun)(居)委會。
地理坐(zuo)標為東經109°40′~110°41′,北緯(wei)40°02′~41°29′。
固陽蕎麥莖直立,下部不(bu)分蘗,多(duo)分枝,光滑,淡綠色或(huo)紅褐色,有時有稀(xi)疏(shu)的乳頭狀突起。
葉心臟形(xing)如三角狀,頂(ding)(ding)端漸尖,基部心形(xing)或(huo)戟(ji)形(xing),全(quan)緣。托葉鞘短筒狀,頂(ding)(ding)端斜而(er)截平,早落。花序總狀或(huo)圓錐狀,頂(ding)(ding)生(sheng)或(huo)腋(ye)生(sheng)。春夏間開小花,花白色;花梗細(xi)長。
果實為干果,卵(luan)形(xing)、黃褐色(se),光滑。莖紫紅色(se),葉子(zi)三角形(xing),開白色(se)小花,子(zi)實黑色(se)。
固陽(yang)縣(xian)地處(chu)內(nei)蒙古高(gao)原的(de)大(da)青山(shan)西(xi)段,境內(nei)的(de)春坤山(shan)、大(da)敖包(bao)山(shan)將全縣(xian)切割成(cheng)南北兩半,形成(cheng)了(le)南部前山(shan)山(shan)區和北部后山(shan)丘陵區,山(shan)間構成(cheng)了(le)固陽(yang)、白(bai)靈淖兩塊盆地,山(shan)地和丘陵約(yue)占總面積(ji)的(de)90%。
該域耕地以栗鈣土、沙質壤(rang)土為主,土層深厚,結構疏(shu)松,有機質、有益礦物含量較高,且(qie)固陽縣固陽蕎(qiao)麥種植(zhi)戶多施農家肥,土壤(rang)、水源和大氣均無污染,適宜固陽蕎(qiao)麥種植(zhi)。
固(gu)陽(yang)(yang)蕎(qiao)麥(mai)是喜光(guang)作物,對光(guang)照(zhao)強度的(de)反應比較(jiao)敏感,長日(ri)照(zhao)有利(li)于促(cu)進蕎(qiao)麥(mai)植株生長。固(gu)陽(yang)(yang)縣(xian)為中溫(wen)帶半干(gan)(gan)旱大陸性氣(qi)候,地處高原(yuan),氣(qi)溫(wen)偏低,冬季寒冷干(gan)(gan)燥,利(li)于殺死土壤(rang)中的(de)致病菌(jun);夏季干(gan)(gan)旱炎熱,晝夜溫(wen)差(cha)大,日(ri)照(zhao)充足,有效積溫(wen)多,≥10℃的(de)年積溫(wen)為1900~2400℃,能滿足固(gu)陽(yang)(yang)蕎(qiao)麥(mai)生長旺季的(de)2115~2419℃之間的(de)積溫(wen)需求。
該地域年(nian)無霜期95~110天,光能資源豐(feng)富,太(tai)陽(yang)(yang)年(nian)總(zong)(zong)輻射量(liang)為(wei)144.44千卡/平方厘米,是(shi)中國富光區(qu)之(zhi)一(yi),年(nian)日照總(zong)(zong)時數為(wei)3130小時,日照百(bai)分(fen)率為(wei)71%,適宜的氣候成就了(le)固陽(yang)(yang)蕎(qiao)麥高產的特(te)性(xing)。
固陽(yang)縣雨熱同期(qi),蒸發量(liang)大,年(nian)(nian)平(ping)均(jun)降(jiang)(jiang)水(shui)在(zai)225~375毫米(mi)之(zhi)間。蕎麥是喜濕作(zuo)物,整個生(sheng)長(chang)期(qi)約需要(yao)水(shui)760~840立方米(mi)。固陽(yang)縣降(jiang)(jiang)水(shui)總(zong)量(liang)集(ji)中于每(mei)年(nian)(nian)6~8月(yue),在(zai)積(ji)溫大于等(deng)于10℃的(de)作(zuo)物生(sheng)長(chang)活躍階段,年(nian)(nian)均(jun)降(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)350毫米(mi),降(jiang)(jiang)雨日(ri)數87天(tian),集(ji)中在(zai)7~9月(yue)份,有利于蕎麥的(de)生(sheng)長(chang)。
固陽蕎麥生育階段最適宜(yi)的溫度是18~22℃,在(zai)其開(kai)花結實期的8~9月間(jian),雨水也較為適度,適合固陽蕎麥的種植。
固陽(yang)蕎麥千粒重≥30克,含粗淀粉≥50%、粗纖(xian)維≥10%、水分≤13%、粗蛋白≥10%、鐵≥15毫克/千克。
蕎麥營養(yang)成(cheng)分(fen)全面(mian),富含蛋白質、淀粉、脂肪、粗纖維、維生(sheng)素、礦物元素等,其中的生(sheng)物活性(xing)成(cheng)分(fen)對(dui)改善高(gao)血糖、高(gao)血脂、高(gao)尿糖、胃病(bing)及便秘等癥(zheng)狀效果顯著,已成(cheng)為保健食品(pin)的資(zi)源之(zhi)一。
固陽蕎麥(mai)種植地塊宜(yi)選用(yong)平整、遠離工礦污染企業(ye)的地塊為(wei)宜(yi)。土(tu)壤(rang)以沙壤(rang)土(tu)和栗鈣土(tu)為(wei)主,種植土(tu)層厚(hou)度40~80厘米,結構(gou)疏松,土(tu)壤(rang)pH值介于5.5~6之(zhi)間(jian)。
固陽蕎麥代表(biao)性(xing)品種有:固陽黑大粒、黎麻(ma)道(dao)。
固陽蕎(qiao)麥(mai)種(zhong)植基地(di)秋(qiu)季深耕(geng)晾曬(shai)(shai)、深耕(geng)大于40厘米。固陽蕎(qiao)麥(mai)播種(zhong)時(shi)間在每年(nian)5月上中旬進行(xing),地(di)塊需經年(nian)前深翻(fan)晾曬(shai)(shai),種(zhong)前精(jing)耕(geng)兩遍(bian),農家肥平鋪施撒3~4立方米/畝。固陽蕎(qiao)麥(mai)在生(sheng)長期對氮(dan)和(he)磷需求旺盛,應(ying)進行(xing)充(chong)分補充(chong)。
苗期管理
蕎麥(mai)播(bo)種后要(yao)采取積極的保(bao)苗措施(shi)。播(bo)種時(shi)遇干旱要(yao)及時(shi)鎮壓,踏實土壤,減少空隙(xi),使土壤耕(geng)作層上虛下實,以利(li)于地下水上升(sheng)和(he)種子的發芽出苗。
播后(hou)遇雨(yu)或土壤(rang)含(han)水量高(gao)時(shi),會造(zao)成(cheng)地(di)(di)(di)(di)表(biao)(biao)板(ban)結(jie)(jie),蕎(qiao)麥子葉大,頂土能力差(cha),地(di)(di)(di)(di)面(mian)板(ban)結(jie)(jie)將(jiang)影響出苗(miao),可用耙(pa)破除(chu)板(ban)結(jie)(jie),疏松地(di)(di)(di)(di)表(biao)(biao),以(yi)利(li)出苗(miao)。破除(chu)地(di)(di)(di)(di)表(biao)(biao)板(ban)結(jie)(jie)要注(zhu)意,在(zai)雨(yu)后(hou)地(di)(di)(di)(di)表(biao)(biao)稍干時(shi)淺耙(pa),以(yi)不損(sun)傷幼苗(miao)為度。
在低洼地蕎(qiao)麥播種(zhong)前后應(ying)做(zuo)好田(tian)間的排水工作(zuo)。水分過多對蕎(qiao)麥生長不利,特別是苗期。
中耕除草
中(zhong)耕除草中(zhong)耕有疏松(song)土(tu)壤、增(zeng)加(jia)土(tu)壤通(tong)透性、蓄水保(bao)墑、提高地溫、促進幼(you)苗(miao)生長(chang)的作(zuo)(zuo)用,也有清除雜草危害的效(xiao)(xiao)果(guo)。中(zhong)耕除草是農業生產(chan)上的一項(xiang)“清潔(jie)”工(gong)程,起到(dao)了節肥節水增(zeng)光作(zuo)(zuo)用,從而獲得增(zeng)產(chan)效(xiao)(xiao)果(guo)。
第一次中耕(geng)除草在幼苗高6~7厘(li)米時結合間苗疏苗進(jin)(jin)行。第二次中耕(geng)在蕎麥封壟前,結合追肥培土進(jin)(jin)行,中耕(geng)深度(du)3~5厘(li)米。
灌溉澆水
固(gu)(gu)陽(yang)蕎(qiao)麥是典型的(de)旱(han)作作物,但其生育過程(cheng)抗旱(han)能力(li)較弱(ruo),需(xu)水較多,以開花灌(guan)漿期(qi)需(xu)水為最(zui)多。固(gu)(gu)陽(yang)蕎(qiao)麥多種植(zhi)在(zai)旱(han)坡地(di),缺乏灌(guan)溉條件,蕎(qiao)麥生長依賴于自(zi)然降水。
花期管理
固陽蕎麥作為甜(tian)蕎是(shi)異花(hua)授粉作物,又(you)為兩(liang)性花(hua),結實率(lv)偏低(di),只(zhi)有(you)10~15%,是(shi)低(di)產的主要因素。提(ti)(ti)高甜(tian)蕎結實率(lv)的方法是(shi)創造授粉條(tiao)件(jian)。甜(tian)蕎是(shi)蟲(chong)媒花(hua)作物,蜜蜂、昆(kun)蟲(chong)能(neng)提(ti)(ti)高甜(tian)蕎授粉結實率(lv)。
固(gu)陽蕎麥嚴格按照無公害(hai)標準進(jin)行生產過程的(de)管理,產后貯藏、運(yun)輸等環節均按照無公害(hai)標準進(jin)行。
2018年7月3日,中華人民共和國(guo)農村農業部正式批準對“固(gu)陽蕎(qiao)麥”實施(shi)農產品(pin)地理(li)標志登(deng)記保護。
2020年9月18日,被納入2020年第二(er)批全(quan)國名特(te)優(you)新農(nong)產品名錄。
固(gu)陽蕎(qiao)麥(mai)(mai)主要以(yi)本地(di)固(gu)陽黑大粒蕎(qiao)麥(mai)(mai)為主,20世紀80年(nian)代又引(yin)進適應旱地(di)種(zhong)植的黎麻道蕎(qiao)麥(mai)(mai)。
2018年,內蒙古自治(zhi)區農科院專家(jia)組對(dui)固陽150余畝蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)新品種(zhong)“蒙1016-5”栽(zai)培技術(shu)(shu)試驗(yan)示范田進行了現場測產(chan)(chan)(chan),經田間實際測產(chan)(chan)(chan),蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)新品種(zhong)新技術(shu)(shu)溝播(bo)畝產(chan)(chan)(chan)152千克、新品種(zhong)溝播(bo)畝產(chan)(chan)(chan)136千克,分別較(jiao)當地品種(zhong)溝播(bo)栽(zai)培方式增產(chan)(chan)(chan)35.7%和21.4%。同(tong)年,固陽作為蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)重要出口基(ji)地,所產(chan)(chan)(chan)固陽蕎(qiao)(qiao)麥(mai)(mai)暢銷國內,并遠銷俄羅斯、日本、韓國等(deng)國家(jia)。