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基本介紹

良好的(de)土壤條件(jian)(jian)：紫云縣地處黔(qian)中腹(fu)地，苡仁米(mi)分布(bu)范(fan)圍海(hai)拔(ba)多數在915～1337m之間，地貌主(zhu)要以丘陵和低中山丘陵為主(zhu)，土質(zhi)為弱酸(suan)性土壤，土壤中有(you)(you)機質(zhi)含量豐富，土壤養分較足，有(you)(you)機質(zhi)、全氮、全磷和全鉀含量總體上(shang)處于中上(shang)水平(ping)(ping)，pH值(zhi)4.5~6.5，有(you)(you)機質(zhi)平(ping)(ping)均(jun)(jun)值(zhi)為31.13 g/kg，全氮平(ping)(ping)均(jun)(jun)值(zhi)為1.74g/kg，全磷平(ping)(ping)均(jun)(jun)值(zhi)為0.998g/kg，全鉀平(ping)(ping)均(jun)(jun)值(zhi)為16.75g/kg，板當正是有(you)(you)上(shang)述(shu)苡仁米(mi)適宜的(de)生(sheng)長條件(jian)(jian)，苡仁米(mi)品質(zhi)得以突出(chu)。

氣(qi)候(hou)條(tiao)(tiao)件：板(ban)當(dang)苡(yi)仁米(mi)主產區(qu)位于紫(zi)云縣東北部的板(ban)當(dang)鎮，該地(di)域屬(shu)于溫暖濕潤農作物(wu)兩熟區(qu)，年平均氣(qi)溫15.6～16.0℃，年總積(ji)溫5600～5700℃，年日照時(shi)數1252小時(shi)，年降雨量(liang)1250～1400mm，全年無霜(shuang)期287天，該區(qu)域氣(qi)溫適中，冬無嚴寒(han)，夏無酷暑(shu)，雨量(liang)充沛，光照較好，熱量(liang)豐富(fu)，優越(yue)的環境條(tiao)(tiao)件，獨特(te)的地(di)理位置，為板(ban)當(dang)苡(yi)仁米(mi)內在(zai)品(pin)質(zhi)積(ji)累提供了良好生(sheng)態條(tiao)(tiao)件。與此同(tong)時(shi)，板(ban)當(dang)苡(yi)仁米(mi)還保(bao)留了原始優異種(zhong)質(zhi)資源，在(zai)適宜的氣(qi)候(hou)條(tiao)(tiao)件下每(mei)年都進行地(di)方良種(zhong)保(bao)存。

地域產地

紫云縣所轄五峰街道、松山街道、貓(mao)營(ying)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、板當(dang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、壩羊鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、格凸河鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、四大寨鄉(xiang)(xiang)(xiang)、宗(zong)地鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、猴(hou)場鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、大營(ying)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、白石巖鄉(xiang)(xiang)(xiang)、火花鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)共2個街道辦、8個鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)和2個鄉(xiang)(xiang)(xiang)、162個行政村(cun)。保(bao)護(hu)范(fan)圍：東至(zhi)(zhi)板當(dang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)尅混(hun)村(cun)，南至(zhi)(zhi)大營(ying)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)打哇坪村(cun)，西至(zhi)(zhi)白石巖鄉(xiang)(xiang)(xiang)新馳村(cun)，北(bei)至(zhi)(zhi)貓(mao)營(ying)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)黃土村(cun)。涉及的地理坐標：東經(jing)105°55′～106°29′，北(bei)緯25°21′～26°03′。保(bao)護(hu)規模：面(mian)積2000公頃，產(chan)量0.9萬噸，產(chan)值5400萬元。

品質特點

外(wai)在感(gan)官特征(zheng)：呈灰白色(se)(se)或青灰色(se)(se)，顆粒小，粒徑3～9mm，外(wai)形圓(yuan)潤飽滿，密(mi)實(shi)堅硬(ying)，腹溝明顯呈黃褐(he)色(se)(se)，煮后軟糯清香。

內在品質指標：水分≤13.0%，蛋白質≥14.0%，脂肪≥3.0%。

安全(quan)要(yao)求：板(ban)當苡仁米產(chan)品(pin)質(zhi)量及(ji)安全(quan)須符合《中華人民共和國農產(chan)品(pin)質(zhi)量安全(quan)法(fa)(fa)》等相關法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規(gui)及(ji)國家有關強制性(xing)的(de)技(ji)術規(gui)范(fan)。