莊(zhuang)浪(lang)馬鈴薯株型直立、繁茂(mao),葉色(se)(se)濃綠,花多為淡(dan)紫色(se)(se),結(jie)實性(xing)中等,結(jie)薯集中,塊(kuai)莖為圓形(xing)或橢(tuo)圓形(xing),芽(ya)眼(yan)少(shao)而淺,多為紫紅色(se)(se)(俗稱紅眼(yan)窩),薯皮(pi)薄而光滑,皮(pi)與肉均(jun)為淡(dan)黃色(se)(se)或白色(se)(se)。薯塊(kuai)蒸煮后自然開裂,口感沙而香。
莊(zhuang)浪縣(xian)(xian)位于甘(gan)肅省東(dong)部,六盤山西麓,屬黃(huang)土高原丘(qiu)陵溝壑(he)區,東(dong)臨華亭(ting)縣(xian)(xian),西依(yi)靜寧縣(xian)(xian),北與寧夏隆德縣(xian)(xian)、涇(jing)源(yuan)縣(xian)(xian)毗鄰,南(nan)與張家川(chuan)、秦安縣(xian)(xian)接壤。海拔1405~2857m之間,莊(zhuang)浪馬鈴薯(shu)地域(yu)范(fan)圍為平(ping)涼(liang)市莊(zhuang)浪縣(xian)(xian)的水(shui)洛鎮(zhen)(zhen)、南(nan)湖鎮(zhen)(zhen)、朱店鎮(zhen)(zhen)、萬泉鎮(zhen)(zhen)、韓店鎮(zhen)(zhen)、通化鎮(zhen)(zhen)、大莊(zhuang)鎮(zhen)(zhen)、臥龍鎮(zhen)(zhen)、陽川(chuan)鎮(zhen)(zhen)、盤安鎮(zhen)(zhen)、岳堡鎮(zhen)(zhen)、楊河鄉、趙墩鄉、柳梁鎮(zhen)(zhen)、良邑鎮(zhen)(zhen)、永寧鎮(zhen)(zhen)、鄭河鄉、南(nan)坪鎮(zhen)(zhen)共18個鄉(鎮(zhen)(zhen))293個村。
地(di)理坐標為(wei)東經105°46′~106°23′,北緯35°03′~35°28′,年種(zhong)植(zhi)規模為(wei)34666.65公(gong)頃,年產(chan)莊浪馬鈴薯104萬(wan)噸。
土質(zhi)(zhi)(zhi)好,土壤內大中、微量(liang)元(yuan)素(su)齊全,有機質(zhi)(zhi)(zhi)豐(feng)富(fu)(平均14.41g/㎏),尤其是磷(lin)、鉀元(yuan)素(su)含(han)量(liang)較高,鈉元(yuan)素(su)含(han)量(liang)較低;1998年實現了全國第一個梯田化(hua)模(mo)范(fan)縣后,土地水(shui)平度和肥沃性顯著(zhu)提升,土壤保水(shui)保肥能力(li)增強,產能提高,馬鈴薯等農產品品質(zhi)(zhi)(zhi)有效提升。這種特(te)殊的土壤屬性,決(jue)定了“莊浪馬鈴薯”獨特(te)的品質(zhi)(zhi)(zhi)。
莊浪(lang)(lang)縣(xian)(xian)境(jing)內(nei)河(he)(he)流(liu)(liu)均屬(shu)黃河(he)(he)流(liu)(liu)域渭河(he)(he)水(shui)系(xi),主要河(he)(he)流(liu)(liu)有(you)渭河(he)(he)一級(ji)(ji)(ji)支(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)流(liu)(liu)葫蘆河(he)(he),二級(ji)(ji)(ji)支(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)流(liu)(liu)莊浪(lang)(lang)河(he)(he),三級(ji)(ji)(ji)支(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)流(liu)(liu)水(shui)洛(luo)河(he)(he)。共有(you)500m3以上的(de)支(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)溝(gou)2353條(tiao)(tiao),其中一級(ji)(ji)(ji)支(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)溝(gou)224條(tiao)(tiao),長(chang)762km;二級(ji)(ji)(ji)支(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)溝(gou)303條(tiao)(tiao),長(chang)445km;三級(ji)(ji)(ji)支(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)溝(gou)1826條(tiao)(tiao),長(chang)664km。上述(shu)河(he)(he)流(liu)(liu)、支(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)溝(gou)構成莊浪(lang)(lang)縣(xian)(xian)的(de)水(shui)文網絡,各河(he)(he)流(liu)(liu)水(shui)質(zhi)較好,是縣(xian)(xian)境(jing)內(nei)農業(ye)生產(chan)的(de)主要水(shui)源。縣(xian)(xian)內(nei)徑流(liu)(liu)總(zong)(zong)長(chang)161.06km,流(liu)(liu)域面積938.25km2,年(nian)徑流(liu)(liu)總(zong)(zong)量24900萬m3,其中自產(chan)徑流(liu)(liu)量為(wei)9600萬m3,占徑流(liu)(liu)總(zong)(zong)量的(de)38.5%,能(neng)有(you)效保障馬鈴(ling)薯等農業(ye)生產(chan)補灌用(yong)水(shui)。
莊浪縣屬大陸性季風氣候,年(nian)(nian)平均氣溫(wen)7.9℃,年(nian)(nian)日照(zhao)時數2075.9小(xiao)時,年(nian)(nian)總輻射為(wei)123.3千(qian)卡(ka)/厘米2,光照(zhao)資源(yuan)豐富,晝(zhou)夜溫(wen)差大;全年(nian)(nian)降水量482.4毫米,主要(yao)集(ji)中在馬鈴(ling)薯塊莖膨(peng)大期的七、八(ba)、九(jiu)三個月,與馬鈴(ling)薯需水期吻合,雨(yu)熱同季,非常適宜(yi)莊浪馬鈴(ling)薯生(sheng)長發(fa)育。
雙行壟作栽培:每(mei)壟播雙行,寬行距60cm,窄行距30-40cm,旱平地(di)播種,經過培土成(cheng)壟,水(shui)地(di)起15-20cm高壟。
整(zheng)薯坑種栽培:行距66.7cm,窩距50~55cm,播(bo)種時(shi)挖直徑30-40cm,深30cm的坑,裝入(ru)肥(fei)料(liao)、肥(fei)土(tu),并混(hun)合均勻,距地平面8cm深處正中(zhong)央放置(zhi)小整(zheng)薯,然后(hou)覆土(tu)成丘形。
地膜(mo)覆蓋(gai)栽培:先起壟(long),再覆膜(mo),壟(long)寬60cm,溝(gou)寬40cm,壟(long)高(gao)15-20cm,修平壟(long)面后再用地膜(mo)全地面覆蓋(gai),用土壓(ya)(ya)實地膜(mo)邊縫,并每隔(ge)3-5米打(da)土腰帶壓(ya)(ya)膜(mo)。覆膜(mo)后再播種(zhong)。
整地施肥
選(xuan)茬整(zheng)地(di):馬(ma)(ma)鈴薯生產忌重茬。以小麥、綠肥茬為(wei)好,其次選(xuan)蕎(qiao)麥、玉米、糜(谷)茬,當(dang)年新修(xiu)梯田及新開墾草(荒)地(di)宜播(bo)種馬(ma)(ma)鈴薯。
輪作形式:小麥(mai)(mai)(綠肥(fei))→馬(ma)鈴薯(shu)→胡麻(玉米);蕎麥(mai)(mai)(玉米)→馬(ma)鈴薯(shu)→小麥(mai)(mai)(糜谷(gu));
新修梯田→馬鈴薯→小麥(玉米)。
深耕(geng)整地:夏秋(含復種)作物收獲后(hou)進行深耕(geng),深度45厘米左右(you),耙耱整平(ping)過冬,新修梯(ti)田盡(jin)量在(zai)冬前整地,如遇(yu)土(tu)壤封(feng)凍,可在(zai)早(zao)春(chun)土(tu)壤解凍時整地。
增(zeng)施(shi)肥(fei)(fei)料、科(ke)學施(shi)肥(fei)(fei):堅持“有機肥(fei)(fei)為主,增(zeng)施(shi)磷肥(fei)(fei)、氮磷鉀(jia)配施(shi)”的原則(ze)。要求畝施(shi)有機肥(fei)(fei)4000-5000公斤,尿素15-20公斤,普(pu)鈣(gai)50公斤,硫酸鉀(jia)10公斤,或(huo)馬鈴薯(shu)(shu)專用肥(fei)(fei)40-50公斤。在施(shi)肥(fei)(fei)方(fang)法上,有機肥(fei)(fei)、普(pu)鈣(gai)、鉀(jia)肥(fei)(fei)、60%氮肥(fei)(fei)或(huo)馬鈴薯(shu)(shu)專用肥(fei)(fei),結合整地,一次(ci)性底施(shi),40%氮肥(fei)(fei)于(yu)馬鈴薯(shu)(shu)現(xian)蕾前即(ji)株高(gao)15厘米左右追施(shi)。
播前準備
選(xuan)種(zhong)(zhong)(zhong):選(xuan)擇抗(kang)旱(han)抗(kang)病、高產穩(wen)產、品(pin)質好的優良品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong),適宜的品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)主要有莊(zhuang)薯(shu)(shu)系列和隴薯(shu)(shu)系列的品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)。選(xuan)用本品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)特征明顯,表皮光滑,芽(ya)眼深淺一致,無病(爛)的健(jian)薯(shu)(shu)種(zhong)(zhong)(zhong)薯(shu)(shu),畸形薯(shu)(shu)不宜作種(zhong)(zhong)(zhong)用。出(chu)窖后的種(zhong)(zhong)(zhong)薯(shu)(shu),要掰掉(diao)芽(ya)子(zi),晾曬1-2天。
切(qie)(qie)塊(kuai):30克左右的(de)小薯,可整(zheng)薯播種;大種薯切(qie)(qie)塊(kuai)作種,切(qie)(qie)刀(dao)時要用(yong)0.2%高錳(meng)酸鉀溶液(ye)浸(jin)泡(pao)消毒,每切(qie)(qie)一個(ge)薯塊(kuai),更換一次切(qie)(qie)刀(dao)。切(qie)(qie)塊(kuai)重(zhong)一般為40-50克,切(qie)(qie)好(hao)后用(yong)草(cao)木灰拌種,或(huo)攤開晾干。
土(tu)壤處理(li):馬鈴薯容易受蠐螬、金針蟲危害而降低商品性(xing),應對地塊進行土(tu)壤處理(li),可用50%辛硫磷乳油0.5公斤兌水3公斤稀釋后,拌(ban)15公斤細(xi)干土(tu),均勻施于播種(zhong)穴(溝)中,或結合整地撒施地表后翻耕耙(pa)耱。
起壟(long)覆(fu)膜(mo)(mo)(mo):采用(yong)(yong)全膜(mo)(mo)(mo)壟(long)作穴播栽(zai)(zai)培模式(shi)(shi),先起壟(long),壟(long)寬(kuan)60厘米(mi),溝寬(kuan)40厘米(mi),壟(long)高10-15厘米(mi),再(zai)用(yong)(yong)黑(hei)色(se)地膜(mo)(mo)(mo)全覆(fu)蓋(gai)。可秋(qiu)季(ji)覆(fu)膜(mo)(mo)(mo),也可春(chun)季(ji)覆(fu)膜(mo)(mo)(mo);采用(yong)(yong)雙行壟(long)作栽(zai)(zai)培和整薯坑種(zhong)栽(zai)(zai)培模式(shi)(shi),不起壟(long),直接播種(zhong)。
適期播種,合理密植
播種時間:在4月中(zhong)下(xia)旬搶墑(di)播種。
播(bo)種與(yu)密度:雙行(xing)壟(long)作和全(quan)膜(mo)壟(long)作穴(xue)播(bo)模式栽培,每(mei)壟(long)播(bo)種2行(xing),株距33-35厘米(mi),畝(mu)密度3800-4000株(穴(xue)),播(bo)種深度6厘米(mi)左右(you)。
若墑差,適當深(shen)(shen)播,播后(hou)(hou)用濕(shi)土(tu)壓實播種孔;整薯(shu)(shu)坑(keng)種栽培,行距(ju)66.7cm,窩距(ju)50~55cm,播種時挖(wa)直徑(jing)30-40cm,深(shen)(shen)30cm的(de)坑(keng),裝入肥(fei)料、肥(fei)土(tu),并(bing)混合均勻,距(ju)地平面8cm深(shen)(shen)處正中央放置(zhi)小整薯(shu)(shu),然后(hou)(hou)覆土(tu)成丘形,畝播種密(mi)度1800-2000(株)窩。
加強田間管理,及時防病滅蟲
放苗(miao)(miao):出苗(miao)(miao)前,要(yao)打(da)碎土壤板結,及時放苗(miao)(miao),如缺苗(miao)(miao)嚴重,應及時補播。齊(qi)苗(miao)(miao)后,應及時鋤草(cao)。
追肥(fei):當(dang)苗高(gao)15厘米左右時,按(an)追肥(fei)數量要求(畝(mu)追尿素(su)5-10公(gong)斤)在植株附近環施或穴施;雙行壟作栽(zai)培(pei)模式(shi),結合追肥(fei),培(pei)土成壟,水地起15-20cm高(gao)壟,旱(han)地稍低;整薯坑種(zhong)栽(zai)培(pei)模式(shi),結合追肥(fei),再培(pei)土1次。
病蟲害防控:從出苗到收獲,要及時調查病蟲害發生情況,做好預測預報和防控。一是在(zai)田(tian)間懸(xuan)掛誘蟲(chong)黃板,誘殺蚜(ya)蟲(chong),當蟲(chong)口密度(du)較大時,可(ke)(ke)葉(xie)(xie)噴(pen)5%蚜(ya)虱凈粉(fen)(fen)(fen)劑1000倍(bei)(bei)液(ye),或10吡(bi)蟲(chong)靈粉(fen)(fen)(fen)劑1500倍(bei)(bei)液(ye),7-10天(tian)噴(pen)霧(wu)1次(ci)(ci);二是顯(xian)蕾后,用(yong)58%甲霜(shuang)靈錳鋅可(ke)(ke)濕性(xing)粉(fen)(fen)(fen)劑500倍(bei)(bei)液(ye),或用(yong)72%克(ke)露可(ke)(ke)濕性(xing)粉(fen)(fen)(fen)劑600倍(bei)(bei)液(ye)噴(pen)霧(wu),每隔(ge)7-10天(tian)噴(pen)霧(wu)1次(ci)(ci),以預防(fang)馬鈴(ling)薯晚疫病(bing)(bing)。發現(xian)中心病(bing)(bing)株時,應(ying)及(ji)時拔除。結合(he)病(bing)(bing)蟲(chong)害防(fang)治,可(ke)(ke)葉(xie)(xie)噴(pen)0.05-0.1%硫酸鋅+0.2%硼砂+0.2%硫酸錳溶液(ye)50㎏/畝,共噴(pen)2次(ci)(ci),以加快薯塊膨(peng)大。
適期收獲
當田間(jian)大(da)部分(fen)莖葉(xie)變黃(huang)枯萎(wei)、匍匐(fu)莖開始干(gan)縮與塊莖分(fen)離時,應及時收(shou)(shou)獲(huo)。收(shou)(shou)獲(huo)前(qian),拔除(chu)莖蔓,或人工剎青,選擇晴天收(shou)(shou)獲(huo),收(shou)(shou)獲(huo)后的薯塊晾曬1周左右,待表(biao)皮(pi)水(shui)分(fen)蒸發后再分(fen)級(ji)包裝(zhuang)。