芒果视频下载

流行于寶(bao)(bao)坻的(de)“卷餡(xian)兒肉(rou)餅(bing)”，是一(yi)種地道的(de)傳統名吃(chi)(chi)。據傳，這(zhe)種名吃(chi)(chi)早在(zai)清朝乾隆年(nian)間就已盛行。到(dao)上(shang)世紀二三十年(nian)代，寶(bao)(bao)坻城區李全德(de)和(he)趙禿子分(fen)別營售(shou)的(de)卷餡(xian)兒肉(rou)餅(bing)，技藝最精、食(shi)味最佳(jia)、名氣(qi)最大，堪稱(cheng)“京東美食(shi)一(yi)絕”。他們從選料到(dao)配(pei)料，都(dou)很講究，豬肉(rou)只用“前(qian)槽”部位，每(mei)市斤(jin)“前(qian)槽肉(rou)”要(yao)配(pei)小磨(mo)香(xiang)油一(yi)兩(liang)半（舊(jiu)秤制16兩(liang)為1市斤(jin)），蔥(cong)、姜、花椒水、五(wu)香(xiang)面(mian)等佐料一(yi)應俱全，加工更是精細(xi)和(he)講究，每(mei)市斤(jin)面(mian)粉和(he)每(mei)市斤(jin)豬肉(rou)只做(zuo)四張肉(rou)餅(bing)，每(mei)張肉(rou)餅(bing)上(shang)下分(fen)八層，先(xian)炸后烙，層次(ci)分(fen)明，外焦(jiao)里嫩，香(xiang)味撲鼻，吃(chi)(chi)時如果(guo)再佐之以寶(bao)(bao)坻大蒜(suan)和(he)老陳醋，真可(ke)謂(wei)“人間美食(shi)”了。這(zhe)種名吃(chi)(chi)一(yi)直(zhi)流傳下來，其(qi)風味和(he)名氣(qi)完(wan)全可(ke)與寶(bao)(bao)坻相(xiang)鄰的(de)河(he)(he)北省(sheng)香(xiang)河(he)(he)縣(xian)的(de)特色風味名吃(chi)(chi)“香(xiang)河(he)(he)肉(rou)餅(bing)”相(xiang)媲美。