糖葫蘆
1、山楂果去把兒,放(fang)入盆中,加入食(shi)鹽少許,用手沖洗干凈(jing),也可以多泡一會,清洗2遍,撈出控水。
2、洗(xi)凈(jing)的山楂倒入(ru)開水鍋中微微地焯一(yi)下(xia)水,撈出,沖(chong)涼,串竹簽子待用。
3、準備(bei)適量的白糖或者(zhe)冰糖,桂花(hua)蜜或者(zhe)其他蜂蜜。
4、起鍋倒入一碗清水(shui),燒開(kai),下(xia)入適量(liang)的(de)冰糖,炒至變(bian)色,可以(yi)拔絲即可,再給點蜂(feng)蜜(mi)炒勻,關(guan)火, 往串好的(de)糖葫(hu)蘆上裹上炒好的(de)糖漿,邊裹邊轉動(dong)糖葫(hu)蘆串。
掛霜山楂丸
1、山(shan)楂處理干(gan)凈(jing),洗出控(kong)水(shui)備用(yong),可以稍微放入(ru)水(shui)中煮(zhu)一下,去(qu)一下山(shan)楂的草(cao)腥(xing)味(wei)。
2、起鍋倒入半碗水,放入白(bai)砂糖,炒(chao)至溶(rong)化(hua)起大泡,黏稠的時候,下入山(shan)楂,進行翻炒(chao),炒(chao)出(chu)潔晶,裹(guo)勻山(shan)楂,山(shan)楂個(ge)個(ge)雪白(bai),白(bai)里透紅(hong),出(chu)鍋即可裝(zhuang)盤。
1、山楂可以幫助治療高(gao)血(xue)脂、高(gao)血(xue)壓以及冠心病(bing)引起(qi)的胸悶、憋氣。
2、山楂可以治療(liao)疝氣(qi)、健脾,還有消食(shi)化(hua)滯的(de)作用(yong)治療(liao)消化(hua)不良(liang),具有開胃的(de)作用(yong),可以提高患(huan)者的(de)食(shi)欲。
3、山楂是(shi)(shi)活血(xue)化痰的(de)(de)良藥,用山楂活血(xue)化瘀的(de)(de)功效改善婦(fu)女的(de)(de)月經(jing)(jing)狀(zhuang)態,從而(er)減輕(qing)在(zai)月經(jing)(jing)期(qi)間(jian)的(de)(de)痛經(jing)(jing)或者(zhe)是(shi)(shi)血(xue)塊(kuai)多或者(zhe)是(shi)(shi)月經(jing)(jing)量少(shao)的(de)(de)癥(zheng)狀(zhuang)。