昌(chang)(chang)圖(tu)豁鵝(e)(e)屬于中國白鵝(e)(e)的(de)變種,由于歷史上(shang)曾有(you)大批的(de)山(shan)東(dong)移(yi)(yi)民移(yi)(yi)居東(dong)北,其中萊陽(yang)的(de)移(yi)(yi)民將疤癩眼鵝(e)(e)與遼寧省(sheng)昌(chang)(chang)圖(tu)地(di)區白鵝(e)(e)雜(za)交,加之(zhi)多年的(de)群選群育、特(te)殊地(di)理環境的(de)因素、典型寒(han)冷干燥大陸性氣候(hou)的(de)鍛(duan)煉(lian),才造就出了這一優秀的(de)鵝(e)(e)品種。
昌(chang)圖豁(huo)鵝(e)體形(xing)較(jiao)一般鵝(e)略小,體斜(xie)長30厘米左(zuo)右,體軀呈(cheng)橢圓形(xing),全身羽毛(mao)潔(jie)白如雪,姿(zi)態優美。頭較(jiao)小,頭頂部肉瘤明顯(xian),呈(cheng)桔黃色,公(gong)鵝(e)比母(mu)鵝(e)大。眼(yan)大小中等,因有豁(huo)口呈(cheng)三角形(xing),眼(yan)睛不(bu)太靈活,虹膜為藍(lan)灰色,在眼(yan)瞼后上方有自然(ran)豁(huo)口,故名豁(huo)鵝(e)。
母鵝(e)產(chan)蛋,公鵝(e)提供肉食(shi),鵝(e)毛可(ke)加工羽絨制品(pin),鵝(e)糞可(ke)肥田,鵝(e)肝可(ke)以(yi)入藥,用途十分廣(guang)泛(fan)。