藏白酒的酒精度(du)數沒(mei)有(you)普通的白酒那么高(gao),大約在30度(du)左右。
藏白酒(jiu)同酒(jiu)精(jing)濃度低(di)的青稞酒(jiu)不同,它是采用雙蒸法,即二次蒸餾獲得(de)的酒(jiu)精(jing)度較高的飲料。
當青(qing)稞酒糧發(fa)酵后,取一生鐵鍋或(huo)鋁鍋,鍋底(di)鋪墊幾(ji)層麥秸,將發(fa)酵好的酒糧倒入鍋內,摻水適量(liang)。
在(zai)鍋的(de)中央支(zhi)(zhi)3個木杈作支(zhi)(zhi)架,上面放一個接酒用(yong)的(de)陶罐。用(yong)一口(kou)徑相當的(de)鍋反(fan)扣于上,兩(liang)鍋結(jie)合部用(yong)密封條封嚴。
以上程序(xu)完成后,架柴生火,所用(yong)木柴多為(wei)堅硬耐燒(shao)的青岡木,需保持均勻的火力。
酒糧(liang)在煮沸后蒸(zheng)氣往上(shang)冒,遇阻后變成(cheng)蒸(zheng)餾水滴落進(jin)陶(tao)罐(guan),經(jing)一段(duan)時間的(de)煮制蒸(zheng)騰陶(tao)罐(guan)內的(de)蒸(zheng)餾水越積越多,開(kai)鍋(guo)取出,陶(tao)罐(guan)內便儲滿了清澈透明(ming)酒香四溢的(de)藏(zang)白酒。
1、有助(zhu)于提(ti)高人體(ti)免(mian)疫力。
2、有助于(yu)降低血(xue)(xue)脂(zhi)和血(xue)(xue)糖(tang)。
3、有助于促(cu)進血液循環(huan)。
4、有助于預防心血管疾病。
5、有助于滋(zi)陰潤燥。
但是適量飲(yin)用藏白酒(jiu)才具有以上功效,過度飲(yin)用是不可取(qu)的哦!