芒果视频下载

常熟鴨血糯地域產地

鴨血糯原(yuan)本產(chan)于虞山之巔，而它最早的(de)生長地，便是被稱(cheng)為龍(long)玉(yu)地的(de)常熟(shu)田(tian)，鴨血糯就是從這(zhe)塊(kuai)常熟(shu)田(tian)里生長出來的(de)，鴨血糯受地理環境、土壤(rang)、氣溫的(de)影響(xiang)很大(da)，尤(you)其受產(chan)區經緯度的(de)嚴(yan)格制約，因其稀有(you)性，種子(zi)的(de)價(jia)格也遠高于其他普通稻(dao)(dao)種。其生產(chan)周期較(jiao)長，比一(yi)般雜交稻(dao)(dao)長兩(liang)個(ge)月(yue)，易生病(bing)害，需(xu)投入大(da)量人(ren)力管理，產(chan)量低，故而十分珍貴。

常熟鴨血糯品質特點

常熟鴨血糯是清康(kang)熙年(nian)間栽培稻(dao)中變異而來的一(yi)個秈型糯稻(dao)品種，后(hou)來，經市農科(ke)所多年(nian)改良培育，于1983年正式定(ding)型(xing)，稱矮稈鴨血糯——屬水(shui)稻科，紅芒(mang)長(chang)桿(gan)，成熟時谷粒皮殼呈淺紫色，脫皮精碾后，米皮紫紅，米色微紅而(er)粒長(chang)，氣(qi)香而(er)味腴。

常熟鴨血糯價值功效

1、補充營養

鴨血糯米中含有豐(feng)富的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)、脂(zhi)肪、維生素B1、維生素B2、煙酸(suan)、鈣、磷(lin)、鐵等營養物質，適量食用可以(yi)補充人體所(suo)需的營養物質，還能提高(gao)身體的免疫力。

2、健脾養胃

鴨血糯米味(wei)甘，性平，歸脾、胃(wei)經(jing)，具(ju)有補益氣血、健脾養胃(wei)的功效，適(shi)量(liang)食(shi)用可以緩(huan)解脾胃(wei)虛弱(ruo)引起的食(shi)欲不振、消(xiao)化不良(liang)、腹瀉等癥(zheng)狀。

3、促進消化

鴨血糯米中(zhong)含有(you)豐富(fu)的膳食纖(xian)維，可以(yi)促進胃腸蠕動，有(you)助于人體的新陳代(dai)謝，還具有(you)清(qing)理(li)腸道垃圾，排出毒素的功(gong)(gong)效，因此具有(you)促進消化的功(gong)(gong)效。

除此之外，還具有補(bu)虛益(yi)氣、補(bu)充鐵元素、補(bu)血活血等功效。但(dan)是需要(yao)注(zhu)意，鴨血糯米中的(de)蛋(dan)白質和脂肪含量(liang)比較(jiao)高，過(guo)量(liang)食(shi)用容易加重胃腸道的(de)負擔，還可(ke)能會出(chu)(chu)現腹痛、腹脹等癥狀，因(yin)此需要(yao)適(shi)量(liang)食(shi)用。如果出(chu)(chu)現了(le)不適(shi)癥狀，建議及時就(jiu)醫治療。

常熟鴨血糯晾曬工序

血糯米生產(chan)過程(cheng)中(zhong)，有多道(dao)工藝皆有講究：稻谷（未脫(tuo)殼(ke)）收獲(huo)；先(xian)曬(shai)去少許水分；后(hou)撮成(cheng)堆，用(yong)塑料(liao)膜(mo)蓋好(hao)封閉；利(li)用(yong)稻谷自身產(chan)熱(re)，讓稻殼(ke)里的米發生變化，類似釀酒一(yi)樣的反應；因這種變化較輕微，白天(tian)曬(shai)晚(wan)上(shang)捂，需根據(ju)溫度情況(kuang)調整時間(jian)長短(duan)，少則(ze)兩(liang)天(tian)，多則(ze)五、六天(tian)不等

常熟鴨血糯食用方法

1、煮粥

血糯米中含有蛋白質(zhi)、脂肪、糖類、維(wei)生素B族、煙酸、鐵、磷、鈣等營(ying)養(yang)成(cheng)分，營(ying)養(yang)價值(zhi)較(jiao)高，可以煮粥食用，有補中(zhong)益氣、健脾(pi)養(yang)胃的(de)功效。

2、炒制

血糯米(mi)可以洗凈后直接炒制食用。

3、涼拌

血(xue)糯米可以(yi)洗凈后，加入適量的(de)食(shi)用(yong)油(you)，放入沸水中，待水溫合(he)適時，可以(yi)涼拌食(shi)用(yong)，有清熱涼血(xue)的(de)功效。

4、熬湯

血(xue)糯米也(ye)可以和其他食(shi)材一起熬湯，比(bi)如(ru)和紅棗、枸杞、桂圓等一起熬湯，味道鮮美，營養豐(feng)富，可以補(bu)氣(qi)養血(xue)，對身體有一定(ding)的(de)好處。

5、煮飯

血糯米(mi)(mi)也可以和大米(mi)(mi)、小米(mi)(mi)等食材(cai)一起煮飯，可以補充身(shen)體所(suo)需的營養，還可以促進(jin)消化，增強食欲。

常熟鴨血糯歷史起源

1、歷史傳說

很久以前，在虞山北麓有(you)一白龍潭，直通東(dong)海龍宮。自東(dong)海龍王之子(zi)小白龍住在此處(chu)后(hou)，這片土地也就愈加顯(xian)得風調(diao)雨(yu)順，五谷(gu)豐登，百姓安居樂業，一派桃源(yuan)仙景。

一日，有(you)一獨角惡龍從萬里之外呼嘯而來，霸(ba)占白龍潭(tan)，與小(xiao)白龍大戰(zhan)七(qi)(qi)天七(qi)(qi)夜，從山(shan)頂一直滾到山(shan)腳下。后來，人們(men)就將這滾出來的溝叫做“破龍(long)(long)(long)澗(jian)”（此處現(xian)為(wei)虞山之景）。惡龍(long)(long)(long)雖(sui)走，白龍(long)(long)(long)也遍體鱗傷，當地百姓紛紛采草藥(yao)為(wei)其治傷，藥(yao)水與龍(long)(long)(long)血(xue)一起流到下游的稻(dao)田里，那田中收獲的稻(dao)米(mi)便成(cheng)了紫紅色，且有一般草藥(yao)的芳香，用這米(mi)煮(zhu)的飯，香飄百步之外。因(yin)這稻(dao)米(mi)是被(bei)白龍(long)(long)(long)血(xue)染(ran)紅，于(yu)是老(lao)百姓都叫它“龍(long)(long)(long)血(xue)糯(nuo)”。

2、進貢趣事

因這(zhe)紅糯米極為稀有，當(dang)時的本地縣官(guan)就作(zuo)為吉祥之物(wu)呈獻給朱(zhu)元璋(zhang)(zhang)，朱(zhu)元璋(zhang)(zhang)不(bu)由龍顏(yan)大悅，問：“這紅糯(nuo)米(mi)可有其它名稱？”，縣官答：“這米(mi)叫……”龍(long)字(zi)還沒說(shuo)出(chu)口(kou)便咽了回去。原來那時(shi)(shi)皇帝稱真龍(long)天子，說(shuo)“龍(long)血(xue)”是絕不可的(de)(de)。縣官一時(shi)(shi)道：“啊……呀……”皇帝覺得好笑：“鴨什(shen)么呀？”縣官靈機一動，隨口(kou)道：“這是補龍(long)體的(de)(de)鴨血(xue)糯(nuo)。”

皇帝聽后笑道：“好！好！米中又有了新品。”于是(shi)這紅米便有了一(yi)新名稱“鴨血(xue)糯”，而鴨血(xue)糯也(ye)作為御米，年年歲歲進(jin)貢皇城。