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油潑辣子的做法

準備材料：

食用油、二荊(jing)條(tiao)辣椒(jiao)(jiao)面、朝天椒(jiao)(jiao)辣椒(jiao)(jiao)面、胡椒(jiao)(jiao)粉(fen)、十三香(xiang)、芝麻、醋。

制作步驟：

1、燒熱油至冒煙，關(guan)火五分鐘(zhong)等(deng)待油溫下降。

2、先用少量(liang)芝(zhi)麻試油溫，芝(zhi)麻不爆出(chu)來就說明油溫差不多(duo)了，把芝(zhi)麻倒入油中，等待一分鐘。

3、倒(dao)入(ru)兩種辣椒面(mian)，胡椒粉，十(shi)三香攪拌(ban)均勻。

4、倒(dao)入(ru)適量的(de)醋，攪拌均勻(yun)即可。

油潑辣子的功效與作用

1、油(you)潑辣子對口腔(qiang)及胃(wei)腸(chang)(chang)有(you)刺激作(zuo)用，能(neng)(neng)增強腸(chang)(chang)胃(wei)蠕動，促進消(xiao)化液分泌，改善食欲，并(bing)能(neng)(neng)抑制腸(chang)(chang)內異常發酵。

2、油潑(po)辣(la)子(zi)可(ke)以通過擴張血管(guan)，刺激體內生熱系統，有效(xiao)地燃燒體內的脂(zhi)肪，加快新陳(chen)代謝，使體內的熱量消耗速度(du)加快，從而達到(dao)減肥的效(xiao)果。

3、油潑辣子既能促進血液循環，又能增進腦細胞活(huo)性，有助于(yu)延緩衰老。