葉赫(he)白(bai)蘑(mo)(mo)(mo)分為(wei)純(chun)白(bai)蘑(mo)(mo)(mo)、草白(bai)蘑(mo)(mo)(mo)和趟子白(bai)蘑(mo)(mo)(mo)三種,以純(chun)白(bai)蘑(mo)(mo)(mo)為(wei)上,葉赫(he)的純(chun)白(bai)蘑(mo)(mo)(mo)是罕(han)有的優良(liang)食用菌(jun)之一。
葉赫白蘑(mo)只形小,肉(rou)質厚,菌傘蓋凸起,邊(bian)緣(yuan)完(wan)整光(guang)滑,每只菌蓋邊(bian)緣(yuan)有一褶皺。
1、白(bai)蘑菇中含有豐富的(de)蛋白(bai)質、膳食纖維(wei)、碳水化合物(wu)、維(wei)生素、鈣、鐵(tie)、磷(lin)等營(ying)養(yang)物(wu)質。患者(zhe)適量食用(yong)后可以補(bu)充人體所需的(de)營(ying)養(yang)物(wu)質,還(huan)能提高身體的(de)免(mian)疫(yi)力。
2、白蘑菇中含有豐富的(de)膳(shan)食(shi)纖維,可(ke)以促進胃(wei)腸道(dao)的(de)蠕(ru)動,在一定程度上還可(ke)以預防便秘。
3、白(bai)蘑菇中(zhong)含有豐富(fu)的(de)鉀(jia)元素,可以(yi)促進身體的(de)新陳代(dai)謝,在一定程度上還可以(yi)輔助降(jiang)血壓。
1、肉(rou)片用水(shui)淀粉、料(liao)酒上漿,準備白蘑菇、胡蘿卜,清(qing)洗切片。
2、鍋燒熱(re),倒(dao)油(you),蔥熗鍋,放肉片、醬油(you)煸炒,放入(ru)蘑(mo)菇、胡(hu)蘿卜煸炒,加適量的清水。
3、炒(chao)熟后加鹽、尖椒(jiao)攪拌均(jun)勻(yun)即(ji)可。