1、制皮:將面粉(fen)攪拌均(jun)勻后,加入(ru)適量的(de)水(shui)攪拌成面糊(hu)。讓面糊(hu)靜置片刻,使其充分吸(xi)收水(shui)分。然后將平底(di)(di)鍋(guo)加熱,在鍋(guo)底(di)(di)刷一(yi)層薄薄的(de)植物油(you),倒入(ru)一(yi)小勺面糊(hu),用勺子(zi)迅速將面糊(hu)攤成薄餅狀,煎至(zhi)兩面微黃(huang)即(ji)可。
2、餡(xian)料:將(jiang)雞蛋打入碗中,加入適(shi)量鹽、胡椒粉和蔥(cong)花,攪(jiao)拌均勻。然后將(jiang)韭菜(cai)洗凈(jing)切成(cheng)細(xi)末。將(jiang)鍋加熱(re),加入適(shi)量植物油,倒入雞蛋液,用鏟(chan)子翻炒(chao)至半熟(shu)后加入韭菜(cai)末,繼續翻炒(chao)均勻即可。
3、做餅:將一(yi)塊煎(jian)餅放在(zai)案(an)板上,將餡料(liao)放在(zai)煎(jian)餅的中間,將煎(jian)餅對折(zhe)成半圓(yuan)形。然后(hou)將半圓(yuan)形的煎(jian)餅對折(zhe)成長方形,用(yong)手(shou)指輕輕按緊封(feng)口(kou)處(chu),確保(bao)餡料(liao)不會(hui)漏出。將包好的餅放入平底鍋中,用(yong)植物(wu)油煎(jian)制。煎(jian)至兩面(mian)微(wei)黃微(wei)糊即可。
1、一個(ge)普通大小(xiao)的煎餅(bing)盒子的熱量大約(yue)在(zai)200-300卡路里(li)之間,可以為機體補充多種(zhong)營養(yang)物質和提供能量,適合食欲不振、體乏無力的人食用。
2、煎(jian)餅盒子中有(you)韭菜,韭菜中含大量的膳食(shi)纖維(wei)(wei)、維(wei)(wei)生素,膳食(shi)纖維(wei)(wei)能推動腸胃(wei)的蠕動,有(you)利于食(shi)物消化,因此(ci)煎(jian)餅盒子有(you)健胃(wei)消食(shi)的功效(xiao),適量食(shi)用能緩解便秘的癥狀(zhuang)。
3、韭菜中含有(you)鋅、維生素C、多糖(tang)物質等,鋅有(you)促進雄性(xing)器官發育的(de)作(zuo)用(yong)(yong),中醫認(ren)為,韭菜性(xing)溫(wen)、味(wei)辛,歸腎(shen)、肝(gan)經,有(you)溫(wen)中開(kai)胃(wei)、補(bu)腎(shen)助(zhu)陽的(de)功(gong)效,因此常(chang)吃煎餅盒子能補(bu)氣壯陽,適合(he)腎(shen)虛、尿頻者食用(yong)(yong)。