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放牛坪梨簡介

放牛坪梨果實近圓(yuan)形(xing)或(huo)圓(yuan)錐形(xing)，果形(xing)端正，果皮黃(huang)褐色或(huo)黃(huang)綠色，果心小，果肉白色，肉質脆嫩(nen)化渣，石細胞少，汁多味濃，酸甜(tian)爽口，微具香氣。

放牛坪梨生長環境

土壤地貌

放(fang)牛(niu)坪梨地域保護(hu)范圍(wei)地處(chu)華鎣山脈中段，屬于低山和丘(qiu)陵地貌(mao)。森(sen)林覆(fu)蓋率68.4%。海(hai)拔高度(du)510米～1080米。土壤為紫色土，土層深厚(hou)肥沃，地下水位(wei)低，排水良好，土壤PH值(zhi)5.5～7，適宜放(fang)牛(niu)坪梨的生長。

水文

放(fang)牛坪梨(li)地(di)域保護范(fan)圍內(nei)小溪、山泉(quan)眾多。配套建設有蓄水池和山坪塘，水質清潔無污染，達到《綠色食品(pin)產地(di)環境質量》（NY/T 391）的(de)要求(qiu)。

氣候

放牛坪梨(li)種植區屬亞(ya)熱(re)帶濕潤氣(qi)候，四季分明，雨熱(re)同(tong)步。年(nian)均氣(qi)溫15.7℃，無霜(shuang)期310天；年(nian)降(jiang)雨量(liang)1060mm，主要集中在5～7月；年(nian)日照1480h，梨(li)園通風透(tou)光好(hao)，既無霜(shuang)雪凍害，又能滿足(zu)低溫需冷量(liang)與(yu)休(xiu)眠(mian)要求，花果(guo)發育良好(hao)。果(guo)實成熟(shu)期晝夜溫差大，營養積累豐(feng)富，果(guo)實品質優。

放牛坪梨地域范圍

放牛坪梨地(di)域保護范圍(wei)包括(kuo)：重慶市(shi)渝(yu)北區的茨(ci)(ci)竹(zhu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)放牛坪村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、半邊月村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、新泉村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、金(jin)銀村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、茨(ci)(ci)竹(zhu)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、花云村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、三江(jiang)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、大面坡(po)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、玉蘭村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)，大灣鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)八(ba)角(jiao)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、石院村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、興隆鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)南天(tian)門村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、杜家村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、黃(huang)葛村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)和木耳鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)良(liang)橋(qiao)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、埡口村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)、白云山(shan)村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)，共(gong)計4個鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)17個村(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)(cun)。地(di)理坐標為東經106°34′55″～106°48′51″，北緯29°47′37″～30°01′35″。生產規模1200公頃，年產量36000噸。

放牛坪梨品質特征

1、感官品質：果實近圓(yuan)形或圓(yuan)錐形，果形端正(zheng)，果皮黃褐色或黃綠色，果心小，果肉(rou)(rou)白色，肉(rou)(rou)質脆嫩化渣，石細(xi)胞少(shao)，汁多味濃(nong)，酸甜(tian)爽口，微具香氣。

2、內在品質：可(ke)溶性固(gu)形(xing)物含量(liang)≥11%，總酸(suan)含量(liang)≤0.25%，總糖≥10g/100g，維生素C≥0.6mg/100g。

3、安全要求：產品安全指標應達到(dao)GB2762、GB2763水果類(lei)規(gui)定指標要求。

放牛坪梨栽培

1、建園選擇

放牛坪(ping)梨適宜在海拔(ba)510～1080米，坡度為(wei)6°～20°的山坡地、丘陵地栽植(zhi)。

2、主要栽培品種

以黃花梨為主，配套(tao)翠冠、黃金等品種。

3、生產過程管理

①定植：秋(qiu)季落(luo)葉后(hou)至(zhi)春季梨樹(shu)萌芽前(qian)定植，定植穴在9月底(di)前(qian)挖好，穴深60～80厘米，直徑1～1.2米，穴內分層壓入稿稈等有(you)機肥，然后(hou)回填。填土(tu)時要(yao)高(gao)出地面10～20厘米，以防定植穴下陷或成坑(keng)。

②定(ding)干：定(ding)植(zhi)后要及時(shi)對苗木定(ding)干，定(ding)干高度以(yi)60～70厘(li)米為宜。

③土(tu)肥水管理：每(mei)年秋(qiu)季果實采收(shou)后，深翻改土(tu)。以農(nong)家肥為主，混(hun)加(jia)少量(liang)復(fu)合肥。施(shi)用方法以溝施(shi)為主，部位在樹(shu)冠投影范圍內。

④修剪(jian)(jian)(jian)：樹形(xing)修剪(jian)(jian)(jian)以三主枝自然開(kai)心(xin)形(xing)為主，生長季(ji)節多次摘(zhai)心(xin)，栽后第一年4～7月(yue)每月(yue)1次，主枝開(kai)張角度45度，每主枝配備2～3個側枝，冬(dong)季(ji)修剪(jian)(jian)(jian)時輕剪(jian)(jian)(jian)緩放。花果管理(li)根(gen)據品種特(te)點(dian)和果實成熟(shu)期，通過(guo)整形(xing)修剪(jian)(jian)(jian)、疏(shu)(shu)花疏(shu)(shu)果等(deng)措施(shi)調節產(chan)量。

⑤病(bing)蟲(chong)害管理：另外梨樹病(bing)蟲(chong)害少，易管理，合理修剪，保(bao)持樹冠通風透光良(liang)好，病(bing)害防(fang)治以物(wu)(wu)理防(fang)治和生物(wu)(wu)防(fang)治為主。

⑥適時(shi)采收(shou)：輕(qing)摘輕(qing)放，防止碰傷(shang)、捏傷(shang)、刺傷(shang)和摔傷(shang)。采果和盛果容(rong)器(qi)內襯(chen)柔(rou)軟(ruan)墊。采果以晴天上(shang)午(wu)為宜，采后應盡快存放到(dao)陰涼通風(feng)處。

4、標識、包裝、貯運要求

放(fang)牛坪梨的(de)水果標(biao)識(shi)應(ying)(ying)(ying)符(fu)合(he)GB7718要求，包(bao)(bao)裝材(cai)料(liao)符(fu)合(he)環境(jing)保護的(de)要求。銷售包(bao)(bao)裝應(ying)(ying)(ying)符(fu)合(he)NY/T 658的(de)規定，所有的(de)包(bao)(bao)裝材(cai)料(liao)應(ying)(ying)(ying)清潔、衛(wei)生(sheng)、干燥、無毒(du)、無異味(wei)，符(fu)合(he)食品衛(wei)生(sheng)要求，所有包(bao)(bao)裝應(ying)(ying)(ying)牢固(gu)。貯藏和運(yun)輸各環節要符(fu)合(he)NY/T 1198的(de)有關規定。