壺(hu)天(tian)石(shi)羊(yang)被毛以黑(hei)色為主,油光發亮,皮薄毛短(duan),體型(xing)(xing)輕小(xiao),頭(tou)型(xing)(xing)較小(xiao)似狗(gou)頭(tou),公羊(yang)角圓(yuan)而尖直,母羊(yang)角扁而彎,眼大有神,耳斜豎立,四蹄直立、短(duan)小(xiao)剛(gang)勁。
公羊下頜有須無(wu)肉髯,母羊乳房發育良好,母羊乳池(chi)較寬大。
成年公(gong)母羊體重分別為24kg、22kg左右。肉(rou)色鮮(xian)紅,皮(pi)下(xia)脂肪(fang)較(jiao)少,肉(rou)質細(xi)嫩多(duo)汁,膻味小(xiao)。
壺天(tian)石羊農產品地理(li)標志地域保(bao)護范圍為湘鄉(xiang)市(shi)所轄壺天(tian)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、翻(fan)江鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、棋梓鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、月山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、潭市(shi)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、白田鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、虞塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、梅橋鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、山棗鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金石鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、泉塘鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、育塅鄉(xiang)、中沙鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、金藪鄉(xiang)、粟山鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen),共15個(ge)(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)186個(ge)(ge)行政村。
地理坐標(biao)為東經(jing)112°00′06″~112°36′46″,北緯(wei)27°28′51″~28°03′33″。
壺(hu)天石羊(yang)被毛以黑(hei)色為主(zhu),油光發(fa)亮(liang),皮(pi)薄毛短,體型輕小(xiao)(xiao),頭型較(jiao)小(xiao)(xiao)似狗(gou)頭,公羊(yang)角圓而(er)尖直,母羊(yang)角扁而(er)彎,眼大(da)有(you)神,耳斜豎(shu)立,四蹄直立、短小(xiao)(xiao)剛勁(jing)。
公羊下(xia)頜(he)有須無(wu)肉髯,母(mu)羊乳(ru)房發(fa)育良好,母(mu)羊乳(ru)池(chi)較寬大。
成年(nian)公母(mu)羊體重分(fen)別為24kg、22kg左右(you)。肉(rou)色(se)鮮紅,皮(pi)下脂肪較少,肉(rou)質細嫩多汁,膻味小(xiao)。
壺(hu)天石羊(yang)肉蛋白質含量(liang)≥18.0g/100g,谷氨酸含量(liang)≥2.8%,鋅含量(liang)≥36mg/kg。
壺天(tian)石羊產區屬華南湘贛丘陵區,位于湘中丘崗向湘江(jiang)河谷平(ping)原過渡(du)帶,為雪峰山東北余(yu)脈(mo)(mo)和越城嶺北端(duan)余(yu)脈(mo)(mo)所夾峙,隱泉廣布,山地坡(po)多陡峭。
屬亞熱帶季(ji)風濕潤氣(qi)候,年均氣(qi)溫(wen)17.1℃,無霜(shuang)期(qi)283d,日(ri)照(zhao)時數1558.7h,降雨量1326.8mm。
成(cheng)土(tu)母(mu)質為(wei)石(shi)灰巖、砂巖風化后形成(cheng)的(de)黃(huang)壤土(tu),礦物質豐富,土(tu)層(ceng)深厚肥沃(wo)。
產區河(he)流密布,漣水橫貫。
山地植被豐茂,熱性灌草叢連(lian)片(pian)分布,可(ke)飼用牧草豐富,以低矮灌木、野(ye)葛、藤(teng)蔓等為主(zhu),為壺(hu)天石(shi)羊(yang)提(ti)供了(le)充足的食物來源(yuan)。
獨特的(de)自然生態環境孕育(yu)了壺天(tian)石羊的(de)優良品質(zhi)。
羊群管理
放牧(mu)(mu)時(shi)根(gen)據羊群數量(liang)、草場載畜(chu)能力和季(ji)節(jie)變化,按公(gong)母、大(da)小分群,規模以50只~150只為(wei)宜(yi),實行輪牧(mu)(mu)、休牧(mu)(mu)制度。冰雪(xue)天氣(qi)停止放牧(mu)(mu)。
種公羊的飼養管理
種(zhong)公(gong)羊的(de)飼料要有(you)足夠(gou)的(de)蛋白質、維生素A、D、E及無機鹽,非配種(zhong)期發酵豆渣0.4~0.6kg,優質牧草2~2.5kg;配種(zhong)期發酵豆渣0.8~1.1kg,并增加一些胡蘿卜等(deng),配種(zhong)高峰期,每天(tian)要喂養(yang)一個雞蛋,保持(chi)每天(tian)6~8km的(de)運動量。
種母羊的飼養管理
種(zhong)(zhong)母羊(yang)(yang)在(zai)配種(zhong)(zhong)前一個(ge)月(yue)要(yao)搞好組群,加(jia)強營養(yang),配種(zhong)(zhong)前發(fa)酵豆渣(zha)0.4~0.6kg,優(you)(you)質(zhi)(zhi)牧草(cao)不低于1.5~2kg;妊娠(shen)后的(de)種(zhong)(zhong)母羊(yang)(yang)要(yao)用增加(jia)營養(yang)和喂養(yang)飼(si)料量,妊娠(shen)兩(liang)個(ge)月(yue)后飼(si)料量增40%~60%,要(yao)避(bi)免擁擠、驚嚇、飲水清潔衛生,防止流產,保(bao)持(chi)每天5~7km的(de)運動量,哺乳種(zhong)(zhong)母羊(yang)(yang)應多(duo)喂養(yang)發(fa)酵豆渣(zha)和足(zu)量的(de)多(duo)汁牧草(cao),發(fa)酵豆渣(zha)0.8~1.1kg,優(you)(you)質(zhi)(zhi)多(duo)汁牧草(cao)2~2.5kg,種(zhong)(zhong)母羊(yang)(yang)產后30日齡內,母仔同(tong)圈喂養(yang),30日齡后自(zi)由放養(yang)。
補飼
羊群回牧后,應(ying)小欄(lan)補飼(si),每(mei)欄(lan)以10只左右為宜,欄(lan)內懸(xuan)掛(gua)舔磚供羊只自由舔食;補飼(si)時宜將青綠牧草或青貯、粗(cu)飼(si)料(liao)、精飼(si)料(liao)等(deng)混成50%左右水分的半干料(liao)飼(si)喂;飲水清(qing)潔衛(wei)生;新引進羊群或斷奶初期羔羊群放(fang)牧前應(ying)供給適(shi)量(liang)青干草或其它水分較低的粗(cu)飼(si)料(liao)。
繁殖管理
初配(pei)年齡:母(mu)羊4~5月齡、公(gong)羊5~6月齡;或公(gong)、母(mu)羊體(ti)重(zhong)(zhong)達(da)到成年羊體(ti)重(zhong)(zhong)的70%以上進行初配(pei)。
現養(yang)殖規模5萬只(zhi),年產量600噸。