高州荔枝(zhi)果實形、色、香、味俱(ju)佳(jia)，營養(yang)價值高。
李時珍(zhen)的《本草綱(gang)目》中(zhong)記載：“常食荔枝，能補(bu)(bu)腦健身，治療瘴疔(ding)腫(zhong)，開(kai)胃(wei)益脾(pi)，干制品能補(bu)(bu)元氣，為產婦及老弱者補(bu)(bu)品。高(gao)州(zhou)荔枝除(chu)了(le)鮮(xian)食外，還可制荔枝干、荔枝果(guo)汁(zhi)、糖水罐頭和(he)釀酒(jiu)制醋等。
高州荔枝生產為廣(guang)東省樹起了一(yi)面(mian)(mian)山區開發的(de)旗幟。1987年初(chu)，原廣(guang)東省委書記(ji)林若在一(yi)份(fen)電(dian)報上批示：“高州工作扎(zha)實、全面(mian)(mian)，是山區縣的(de)佼佼者(zhe)”。
高(gao)州荔枝種(zhong)植(zhi)歷(li)史有2000多年，始于秦朝，唐朝高(gao)州荔枝成為貢(gong)品(pin)。在根子貢(gong)園(yuan)，有9棵(ke)荔枝樹齡超過1300年。“一騎紅塵妃(fei)子笑，無人(ren)知是(shi)荔枝來。”高(gao)力士進貢(gong)給楊貴妃(fei)品(pin)嘗(chang)的荔枝，就(jiu)來自根子貢(gong)園(yuan)。
茂(mao)名是世(shi)界最大的荔(li)(li)枝(zhi)產地，是中(zhong)國(guo)以(yi)外全球荔(li)(li)枝(zhi)種植(zhi)面積(ji)的總和(he)，而高(gao)州荔(li)(li)枝(zhi)種植(zhi)面積(ji)占茂(mao)名的一半，有55萬畝，高(gao)州被譽為(wei)中(zhong)國(guo)荔(li)(li)鄉，根(gen)子鎮(zhen)被稱為(wei)中(zhong)國(guo)荔(li)(li)枝(zhi)第一鎮(zhen)。
高(gao)州(zhou)(zhou)荔(li)枝產(chan)量占(zhan)茂(mao)名產(chan)量的(de)二分(fen)之(zhi)一(yi)，占(zhan)廣東產(chan)量的(de)四分(fen)之(zhi)一(yi)，占(zhan)全(quan)國產(chan)量的(de)八分(fen)之(zhi)一(yi)，占(zhan)全(quan)球產(chan)量的(de)十(shi)分(fen)之(zhi)一(yi)。即是，全(quan)球每10顆(ke)荔(li)枝就有(you)1顆(ke)是來自(zi)高(gao)州(zhou)(zhou)。
高州荔(li)枝(zhi)(zhi)有桂(gui)味、白糖罌、妃(fei)子笑(xiao)、糯米糍等30多(duo)個品種(zhong)。落戶(hu)根子鎮(zhen)的茂名(ming)市荔(li)枝(zhi)(zhi)國(guo)(guo)家現代農業產業園子項目(mu)國(guo)(guo)家荔(li)枝(zhi)(zhi)種(zhong)質資(zi)(zi)源圃(pu)和中國(guo)(guo)荔(li)枝(zhi)(zhi)博覽館正在建設。種(zhong)質資(zi)(zi)源圃(pu)將(jiang)引入全球荔(li)枝(zhi)(zhi)種(zhong)質資(zi)(zi)源。
高州(zhou)是(shi)(shi)國家(jia)農(nong)產品(pin)質量安(an)全縣，是(shi)(shi)全國荔枝的最優產區(qu)(qu)。茂名白糖罌荔枝產地(di)高州(zhou)，是(shi)(shi)國家(jia)地(di)理(li)標志保護(hu)產品(pin)，高州(zhou)荔枝產區(qu)(qu)是(shi)(shi)廣東省特(te)色農(nong)產品(pin)優勢區(qu)(qu)。
高州荔枝(zhi)從生產(chan)(chan)、加工、倉儲、冷鏈、物(wu)流、銷售，到產(chan)(chan)品(pin)(pin)開發、品(pin)(pin)牌(pai)打造、文化創意、休閑旅游等，已形(xing)成較(jiao)完(wan)整的(de)產(chan)(chan)業鏈。目前正以(yi)建(jian)設國家(jia)級(ji)(ji)現代農業產(chan)(chan)業園(yuan)(yuan)、國家(jia)級(ji)(ji)田園(yuan)(yuan)綜合(he)體等項目為(wei)契機，打造全國最(zui)強(qiang)荔枝(zhi)產(chan)(chan)業集群和世界級(ji)(ji)荔枝(zhi)特色(se)小鎮。
高(gao)州荔(li)枝(zhi)產區(qu)(qu)成為廣(guang)東省(sheng)特(te)色農(nong)產品優(you)勢區(qu)(qu)，高(gao)州種植荔(li)枝(zhi)面積(ji)已達55萬(wan)畝、產量20萬(wan)噸，產量占全球的十分(fen)之一，世界每十顆(ke)荔(li)枝(zhi)就有一顆(ke)來自高(gao)州。
種(zhong)植品(pin)(pin)種(zhong)達(da)30多個，享(xiang)有“中國(guo)荔(li)鄉(xiang)”的美(mei)譽。高州的荔(li)枝種(zhong)植品(pin)(pin)種(zhong)達(da)30余個，以妃子(zi)笑、白糖(tang)罌、桂味三個優(you)良品(pin)(pin)種(zhong)為主。
目前，高(gao)州已形成了以東部根子鎮(zhen)(zhen)、分(fen)界鎮(zhen)(zhen)、泗水鎮(zhen)(zhen)、謝(xie)雞鎮(zhen)(zhen)、新垌鎮(zhen)(zhen)、金山(shan)等鎮(zhen)(zhen)街(jie)為主(zhu)的優質荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)生產基地和大(da)井(jing)鎮(zhen)(zhen)桂味荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)、平山(shan)鎮(zhen)(zhen)白(bai)糖罌荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)、沙田鎮(zhen)(zhen)雞嘴荔(li)(li)(li)等優質荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)生產基地。目前，高(gao)州荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)從生產、加工、倉儲、物(wu)流、冷鏈、銷售(shou)，到(dao)產品開發、品牌(pai)打造、文化創意、休(xiu)閑旅游等，形成了完整的產業鏈。
高州是全國農作(zuo)物病蟲(chong)害(hai)“綠(lv)色防(fang)(fang)(fang)控(kong)示范縣。該市加強對農藥(yao)使用行為的監(jian)管(guan)，以(yi)質(zhi)(zhi)量(liang)監(jian)管(guan)、綠(lv)色農產品認證(zheng)、質(zhi)(zhi)量(liang)安全追溯(su)等手段，積(ji)極支持和鼓勵(li)推廣物理(li)防(fang)(fang)(fang)治、生物防(fang)(fang)(fang)治、農業防(fang)(fang)(fang)治等病蟲(chong)害(hai)綜合防(fang)(fang)(fang)治技術，規(gui)范產品信息二維碼，使荔(li)枝質(zhi)(zhi)量(liang)更(geng)安全，口感(gan)更(geng)美味。
廣東省高州荔枝(zhi)產(chan)區。
高(gao)州具有(you)得天獨厚的荔枝(zhi)(zhi)種植環境(jing)與條件，地理位置在廣東省西南部，全年氣候溫和，日照(zhao)充(chong)足，從秦朝開始(shi)栽(zai)培(pei)荔枝(zhi)(zhi)，至(zhi)今已有(you)2000多(duo)年的歷(li)史。據史載，高(gao)州荔枝(zhi)(zhi)栽(zai)培(pei)始(shi)于(yu)秦，在唐(tang)朝成為朝廷貢品。千古名句“一騎紅塵妃子笑，無(wu)人知是荔枝(zhi)(zhi)來”就來自高(gao)州根子貢園(yuan)。
2021年(nian)9月，高(gao)州白糖罌荔枝(zhi)入(ru)選2021年(nian)第二批全國名特優新農產品。
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