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基本介紹

城細毛山藥是(shi)山東省桓臺縣新城鎮著名的地(di)方(fang)特產，栽培歷史(shi)悠久，早(zao)在明(ming)清年(nian)間(jian)就享有盛譽。因其特殊(shu)的水(shui)土生長條(tiao)件(jian)，成為山藥家族中的上乘之品，并成為宮廷貢(gong)品。

地域產地

新(xin)(xin)城細毛山藥(yao)地理標志產(chan)品保護范(fan)圍(wei)為山東省桓臺縣新(xin)(xin)城鎮所轄(xia)行(xing)政區域(yu)。

品質特點

新城細毛山藥的主要特(te)點(dian)是(shi)：莖(jing)蔓(man)生(sheng)，葉(xie)綠色、卵(luan)圓形，尖端(duan)三角銳(rui)尖。葉(xie)腋間著生(sheng)氣生(sheng)塊莖(jing)，俗稱“零余子”，深褐色，橢(tuo)圓形。花淡黃色，雌(ci)雄(xiong)異株。

地下塊(kuai)莖(jing)棍(gun)棒狀，長80-100厘米(mi)，橫(heng)徑(jing)3-5厘米(mi)，重400-600克，外(wai)皮(pi)薄，黃(huang)褐色(se)，有紅褐色(se)班痣，毛根細，塊(kuai)莖(jing)肉質(zhi)細、面，味香甜，適(shi)口性好(hao)。

經化驗，塊(kuai)莖含(han)粗蛋白14.48％，粗脂肪3.78％、淀粉(fen)43.7％、全糖1.14％。

價值功效

新城細毛山(shan)藥(yao)具有健(jian)脾、補(bu)肺、固腎、益精等多(duo)種功(gong)效，集(ji)菜品(pin)、藥(yao)品(pin)和補(bu)品(pin)三者于一(yi)體，獲得了(le)“國(guo)家(jia)地理標志保護產品(pin)”和“中國(guo)有機(ji)產品(pin)”認證(zheng)。

種植條件

新城(cheng)鎮宮家村、河(he)南村土(tu)壤的(de)以沙(sha)壤土(tu)為主，利于山藥生長和收獲(huo)。桓(huan)臺縣(xian)其他(ta)地段的(de)土(tu)壤則以中壤和粘壤為主，雖然(ran)也是熟化地、肥力好，但(dan)土(tu)質條件沒(mei)有新城(cheng)鎮的(de)好。

新城(cheng)細毛山藥栽培歷(li)史(shi)悠久(jiu)，據(ju)史(shi)-載，春秋(qiu)齊(qi)桓(huan)公稱霸時期就有(you)種植，延續(xu)到明清(qing)年間發展迅猛，成為朝廷貢品，在省內(nei)外享有(you)很(hen)高的盛譽。

《桓臺志略(lve)》載：“城(cheng)附(fu)近各村多種之，味甘而粉，肥(fei)者長大如(ru)臂，蓋其土壤(rang)肥(fei)沃(wo)深厚(hou)與(yu)山藥最(zui)宜，故品(pin)質亦佳，不亞懷(huai)慶所產，深秋各處販者絡(luo)繹不絕”。

生產情況

畝(mu)產塊莖1500-2000公(gong)斤(jin)，高(gao)產地塊可達2500公(gong)斤(jin)。

榮譽認證

新城(cheng)(cheng)細毛山(shan)(shan)藥在山(shan)(shan)東省(sheng)內外享有(you)很高的盛譽。1998年被評(ping)為(wei)“淄博名(ming)牌蔬菜”，同(tong)年注冊為(wei)“桓城(cheng)(cheng)”牌新志細毛山(shan)(shan)藥，1999年又被評(ping)為(wei)“山(shan)(shan)東名(ming)牌蔬菜”，2002年被農(nong)業部確定為(wei)綠色食品，2005年又定為(wei)國家(jia)級(ji)山(shan)(shan)藥示范(fan)區。

2007年(nian)通過驗收(shou)桓臺縣新城細毛山(shan)藥(yao)驗收(shou)為-示范區(qu)。

2007年(nian)被淄(zi)博市營養(yang)協(xie)會(hui)授牌為(wei)(wei)“營養(yang)特色食品”，2008年(nian)又被評(ping)為(wei)(wei)“十(shi)佳(jia)營養(yang)食品”，被山東省(sheng)文化博覽會(hui)授予(yu)新城細毛山藥(yao)為(wei)(wei)“山東十(shi)大(da)土特產”榮譽稱號(hao)。

相關典故

相傳清朝康熙年(nian)間，王(wang)漁洋官至(zhi)刑部尚書(shu)，一次他歸故省親，途中(zhong)路遇風寒，略有小恙，面容憔悴(cui)，身體十分虛(xu)弱(ruo)。

眾(zhong)鄉鄉鄰得知(zhi)他身體欠安，紛(fen)紛(fen)前(qian)來探望。

其(qi)中一人送來一些(xie)山藥，并切(qie)丁與粳米熬成稀羹交予王漁洋食(shi)之。

王(wang)漁洋食之大悅，從此每日服得幾(ji)碗，以(yi)此調理。

數日，元氣大復，面色紅潤，日見強壯。

待身體痊(quan)愈，前去酬(chou)謝(xie)鄉(xiang)鄰，王漁洋方知，近來終(zhong)日所食之(zhi)物(wu)乃是(shi)家鄉(xiang)新(xin)城的特產(chan)——“細毛山藥(yao)”，在民(min)間頗(po)有盛名，為補(bu)腎益氣，健(jian)脾(pi)養(yang)胃之(zhi)良藥(yao)。

翌日，王漁洋返(fan)京(jing)，將家鄉特產面呈(cheng)皇(huang)上，并講述了山藥(yao)的藥(yao)用(yong)價(jia)值，康熙在御膳房食之，龍顏大悅(yue)，從(cong)此山藥(yao)成為歷代朝廷(ting)貢品享譽四方。