古樓枇杷果(guo)形(xing)(xing)(xing)圓形(xing)(xing)(xing)或卵圓形(xing)(xing)(xing),果肉橙紅色(se),質(zhi)地細(xi)嫩,糖多(duo)酸少,口感甘(gan)甜,成熟于4-6月(yue)(yue),5月(yue)(yue)中旬為最(zui)佳品質期(qi)。
重慶市(shi)合川區古(gu)樓鎮搖(yao)金村、騎龍村等全鎮共(gong)計8個村,并延(yan)伸至大石街道(dao)、三廟鎮及燕(yan)窩鎮。
古樓枇(pi)杷果(guo)(guo)形圓(yuan)形或卵圓(yuan)形,萼孔開張,多(duo)為(wei)五角(jiao)星(xing)形,少數為(wei)圓(yuan)形。果(guo)(guo)型較(jiao)大,金黃色(se),著色(se)均勻(yun)。果(guo)(guo)皮較(jiao)厚,易剝離。果(guo)(guo)肉橙紅(hong)色(se),質地細嫩,有核2-3粒,可食率高。風味(wei)十足(zu),糖多(duo)酸少,口(kou)感甘甜。
古(gu)樓枇杷可(ke)(ke)(ke)溶性固形物含(han)量為(wei)(wei)17.3%,可(ke)(ke)(ke)溶性糖含(han)量為(wei)(wei)9.32%,可(ke)(ke)(ke)滴定(ding)酸含(han)量為(wei)(wei)0.15%,可(ke)(ke)(ke)食率(lv)為(wei)(wei)72.94%;胡蘿(luo)卜素含(han)量為(wei)(wei)7.685mg/100g。
古(gu)樓枇杷核心產區(qu)位于古(gu)樓鎮紫色砂(sha)頁巖形成的紫色壤土(tu)上,多數屬中性土(tu)壤,土(tu)壤肥沃。
境內(nei)屬丘陵區,海拔在(zai)200-400米之(zhi)間,地形起(qi)伏不大,為枇杷生產作業提供了較(jiao)好的地理(li)條件。
年均溫(wen)在17.5℃至18.1℃之間,晝夜溫(wen)差(cha)不大,季節溫(wen)差(cha)明顯,適宜枇杷果實豐美成(cheng)熟。
全年氣候溫(wen)和,四季(ji)分明,無霜期在300天以上,年均日照1316.2小時(shi),充分日照促進枇杷果實(shi)糖(tang)分的(de)形成(cheng)。
1、古樓(lou)枇杷可(ke)鮮(xian)食,也可(ke)榨汁飲用,滋味(wei)可(ke)口。
2、可制作成枇杷膏(gao)、枇杷片,利肺氣,止吐(tu)逆,主上焦熱,潤五臟。
3、可釀成枇杷酒,在采摘節上(shang)邊品嘗(chang)果(guo)實邊飲(yin)枇杷酒,是休閑放(fang)松的極佳方式。