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據說，陸豐薄(bo)(bo)(bo)餅(bing)已有數百年歷史。它不同于北(bei)京的(de)(de)烤(kao)鴨(ya)卷餅(bing)、山東的(de)(de)大煎餅(bing)，浙(zhe)江的(de)(de)食(shi)餅(bing)筒(tong)、福(fu)建(jian)的(de)(de)潤餅(bing)、潮州的(de)(de)春(chun)卷，它的(de)(de)內容(rong)更為豐富，薄(bo)(bo)(bo)餅(bing)餡(xian)用鮮蝦仁、豬肉(rou)絲(si)(si)(si)、火腿或熱狗，雞(ji)蛋、豆(dou)腐干、綠豆(dou)芽、黃(huang)瓜絲(si)(si)(si)、蔥頭、菜脯絲(si)(si)(si)（白蘿卜(bu)曬干后腌制后的(de)(de)切成絲(si)(si)(si)狀(zhuang)），分別炒好煎熟了(le)(le)，均保(bao)持著(zhu)食(shi)物的(de)(de)原(yuan)汁(zhi)原(yuan)味(wei)，并且口感非常的(de)(de)爽脆。食(shi)用時將薄(bo)(bo)(bo)餅(bing)皮攤開，然后取各種(zhong)餡(xian)料(liao)適量放在(zai)餅(bing)皮中，再撒上(shang)少許白糖(tang)，包在(zai)里面(mian)卷起來成圓筒(tong)狀(zhuang)，這(zhe)時便可(ke)享(xiang)用了(le)(le)。一口咬下去，可(ke)品嘗(chang)到多種(zhong)味(wei)道，頓時，香味(wei)四溢，盈滿整個口腔。

以前，陸豐立夏(xia)有(you)吃薄(bo)餅的(de)(de)習俗，在(zai)以前物資(zi)匱(kui)乏的(de)(de)年代，曾(ceng)經流(liu)傳著“立夏(xia)日當(dang)棉被食薄(bo)餅”的(de)(de)故事，內容大概是有(you)的(de)(de)人無論(lun)多(duo)貧(pin)窮，也要(yao)把(ba)棉被拿到當(dang)鋪典當(dang)換頓(dun)薄(bo)餅吃，由此可見陸豐人是如何的(de)(de)重視這習俗。

現在(zai)，陸豐人吃薄餅(bing)(bing)也(ye)不限于立夏日了(le)。每年(nian)的(de)清明時節至(zhi)立夏前后，出(chu)門(men)工作在(zai)外(wai)的(de)人回鄉祭祖(zu)或回家(jia)探親，家(jia)里人便會(hui)準備吃一餐薄餅(bing)(bing)，讓游子(zi)們大飽口(kou)福。在(zai)這段(duan)日子(zi)里，薄餅(bing)(bing)的(de)氣息始終蕩漾在(zai)小(xiao)(xiao)城鎮(zhen)上空(kong)。大街小(xiao)(xiao)巷(xiang)隨處可見(jian)烙餅(bing)(bing)皮的(de)大小(xiao)(xiao)攤子(zi)