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材料：荔浦芋150克(ke)，油皮(pi)100克(ke)，油酥70克(ke)，雞(ji)蛋(dan)(dan)1個取蛋(dan)(dan)液打散，白芝麻15克(ke)，白糖20克(ke)，淀(dian)粉(fen)10克(ke)。

做法：

1、荔浦芋去皮隔水(shui)蒸熟，趁熱用(yong)勺壓成(cheng)泥(ni)，加入白糖、淀粉拌勻成(cheng)餡。

2、將油酥包入油皮，搟(xian)成薄片，折疊3次后再搟(xian)成薄片。

3、重復幾次后(hou)將其折疊，再(zai)切成大(da)小均等的小面(mian)團(tuan)。

4、將小(xiao)面(mian)團(tuan)搟成圓片，包入餡料，捏(nie)成三(san)角狀。

5、刷上(shang)一層蛋液，沾上(shang)白芝麻(ma)。

6、入(ru)爐(lu)溫為200℃的(de)烤箱中烤約15分(fen)鐘即成。