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食材：墨魚仔(zi)500克，粉絲一小把，蒜十瓣(ban)，小米(mi)辣5個，洋蔥1/4個，蠔油一勺(shao)，生抽(chou)兩勺(shao)，鹽一勺(shao)，糖(tang)半勺(shao)，白胡(hu)椒(jiao)半勺(shao)。

做法：

1、小米辣，蒜(suan)剁(duo)碎，洋(yang)蔥切(qie)丁；

2、粉(fen)絲提前(qian)泡(pao)軟，撕成段放入錫紙盒底部；

3、炒香蒜末，小米辣，加入(ru)生抽(chou)，蠔油(you)，鹽，糖調味，加入(ru)半碗水煮開；

4、墨魚仔加(jia)入(ru)鹽，料酒，白胡(hu)椒(jiao)粉腌制(zhi)十(shi)分鐘；

5、粉(fen)絲上(shang)(shang)放入洋蔥丁，墨(mo)魚仔(zi)，澆上(shang)(shang)蒜蓉醬；

6、烤(kao)箱180度15分(fen)鐘，出鍋撒蔥花。