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河內(nei)美食非(fei)常(chang)豐富，有(you)的具(ju)有(you)濃郁的鄉(xiang)村特色，如扁糯(nuo)米(mi)，一般配搭香蕉吃(chi)，非(fei)常(chang)美味。

扁糯(nuo)米(mi)主(zhu)要產自(zi)越南河內(nei)市是(shi)紙橋郡的望村(cun)和南慈廉郡的米(mi)池村(cun)。

做(zuo)扁(bian)糯(nuo)米(mi)的(de)(de)原料是糯(nuo)米(mi)，精選黃花糯(nuo)米(mi)的(de)(de)嫩糯(nuo)稻，做(zuo)出(chu)來的(de)(de)扁(bian)糯(nuo)米(mi)菜薄(bo)、軟、香。

米(mi)池村的扁糯米(mi)品(pin)種較(jiao)為(wei)豐(feng)富，包括(kuo)鮮片(pian)、干片(pian)、飯類、餅類、甜品(pin)類等(deng)，不(bu)但銷往全國各地(di)，還出口(kou)到(dao)國外(wai)。

扁(bian)糯(nuo)米(mi)是一種既普通又名貴的(de)食品(pin)，當地人用(yong)荷葉仔細把扁(bian)糯(nuo)米(mi)包起來(lai)，用(yong)綠色的(de)稻草綁住，很好看。荷葉象征(zheng)著純潔清雅，其與扁(bian)糯(nuo)米(mi)的(de)混搭創造了該產品(pin)獨特的(de)香甜。