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石獅市(shi)“永(yong)寧太平(ping)洋(yang)牡(mu)蠣(li)”被國家(jia)工商總局授予地(di)理標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)證明商標(biao)(biao)(biao)，這是繼“古(gu)浮紫(zi)菜”之后，該(gai)市(shi)新增(zeng)的又一(yi)件地(di)理標(biao)(biao)(biao)志(zhi)(zhi)證明商標(biao)(biao)(biao)。

牡蠣 及其近緣動(dong)物的全體，是海產貝(bei)殼。在亞熱帶(dai)、熱帶(dai)沿(yan)海都(dou)適(shi)宜(yi)蠔的養(yang)殖(zhi)，我(wo)國(guo)分(fen)布很廣，北起鴨(ya)綠(lv)江，南至(zhi)海南島，沿(yan)海皆可產蠔。

蠔(hao)乃軟(ruan)體有殼，依附寄生的動(dong)物，咸淡水交界所產尤為(wei)肥美(mei)。 是(shi)軟(ruan)體動(dong)物，有兩個貝(bei)殼，一(yi)個小而(er)平，另(ling)一(yi)個大而(er)隆起，殼的表面凹(ao)凸(tu)不平。肉(rou)供食用，又(you)能提(ti)制蠔(hao)油(you)(you)。肉(rou)，殼，油(you)(you)都可入(ru)藥，也叫蠔(hao)或海蠣子。

每(mei)100g的牡蠣，鋅(xin)含量高達9.39mg，男性每(mei)天食用一(yi)個(ge)就可以(yi)滿足身體對鋅(xin)的需求；要(yao)補(bu)鋅(xin)效果更好，可直(zhi)接服用一(yi)些蛋白鋅(xin)類(lei)的鋅(xin)劑。

牡蠣中所含(han)豐富的(de)牛黃酸有明(ming)顯的(de)保肝(gan)利膽(dan)作用，這也是防治孕(yun)期肝(gan)內膽(dan)汁瘀積癥的(de)良(liang)藥(yao)；

所(suo)含的豐富微量元素和(he)糖元，對促進胎兒的生(sheng)長發育、矯治孕婦貧血和(he)對孕婦的體力恢復均有好處；

牡(mu)蠣又(you)是補鈣的最好(hao)食品，它含磷(lin)很豐富，由于鈣被體內吸收時需要磷(lin)的幫助(zhu)，所以(yi)有利于鈣的吸收；

牡(mu)蠣(li)還含有維生素B12，這是一般(ban)食物所缺(que)少的(de)(de)，維生素B12中的(de)(de)鉆元素是預防惡性貧血(xue)所不可缺(que)少的(de)(de)物質，因(yin)而牡(mu)蠣(li)又(you)具有活躍造血(xue)功能(neng)的(de)(de)作用。