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黃灣(wan)(wan)藕是(shi)潛江市(shi)王場鎮(zhen)黃灣(wan)(wan)村出產的(de)一種(zhong)藕，與一般的(de)藕不(bu)同，它的(de)孔是(shi)單(dan)數(shu)的(de)，有7、9、11孔不(bu)等，也不(bu)像其他藕節(jie)短多枝，一般都是(shi)一枝三節(jie)，每節(jie)一尺來長，既白又嫩(nen)。

相傳當年乾(qian)隆皇帝下江南(nan)吃(chi)了(le)(le)黃灣藕(ou)(ou)(ou)后，信(xin)口吟(yin)出詩兩句：“一彎西子臂，七竅比(bi)干(gan)心(xin)。”用(yong)美女的(de)手臂比(bi)喻藕(ou)(ou)(ou)的(de)外形，用(yong)國(guo)神比(bi)干(gan)的(de)“忠心(xin)不二”比(bi)喻單數孔。使黃灣藕(ou)(ou)(ou)具有了(le)(le)人的(de)靈氣。

曾有很多外地人試圖(tu)引種黃灣藕，都沒有成(cheng)功。為了保護(hu)這一(yi)名貴(gui)土特產品不(bu)變質，黃灣人采取了多種環境保護(hu)措施，不(bu)讓藕池受到任何污染。