福(fu)鼎蝦(xia)米是著名的海味(wei)品,有(you)較高的營養價(jia)值。
其最有營養(yang)價值的(de)(de)(de)成(cheng)分其實是(shi)蝦皮和蝦仁上紅顏色的(de)(de)(de)成(cheng)分,名稱叫(jiao)蝦青素,是(shi)比較強(qiang)的(de)(de)(de)抗氧化(hua)劑(ji)。
那么,福鼎蝦米怎么做好吃?
福鼎蝦米紫菜湯
1、福鼎(ding)蝦米(mi)、紫菜分別用溫水浸(jin)泡,備用。
2、大蒜用拍扁,蔥切花(hua)備用。
3、洗鍋置火(huo)上,放入少量(liang)食(shi)用油(you)燒熱,放入蒜末爆(bao)香。
4、加適量清水,大火燒開,放入蝦米煮兩分鐘。
5、再放入紫菜,繼續煮五分(fen)鐘,加鹽調味,撒(sa)蔥花即可(ke)。