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基本介紹

如(ru)東蝦米(mi)是(shi)南(nan)通市(shi)如(ru)東特(te)產蝦米(mi)，由(you)各種海蝦煮熟，經(jing)過曬(shai)干(gan)，而后(hou)去殼而成。

據了解，蝦(xia)米(mi)蝦(xia)干是一種方便(bian)的(de)海產品(pin)，便(bian)貯藏攜(xie)帶，四季均可食用，此外，如東蝦米油煎、爆炒、做湯均可，味(wei)(wei)鮮美，食而(er)不厭，是美味(wei)(wei)的佳肴之一。

地域產地

江蘇省(sheng)南通市如東盛產各(ge)種蝦(xia)米(mi)，蝦(xia)米(mi)加工歷史悠久，除向(xiang)全國(guo)(guo)各(ge)地銷售外，還遠銷美國(guo)(guo)、日本(ben)、東南亞(ya)各(ge)國(guo)(guo)。

生長環境

如(ru)東沿(yan)海(hai)屬黃海(hai)南(nan)部海(hai)域，近海(hai)海(hai)域屬于呂四漁場范圍，氣候適宜，水產資(zi)源豐富。

特別是如東盛產各種蝦米，以量大質優而出名。