蘭坪黑花(hua)蕓豆(dou)具有色澤鮮艷,光澤度(du)較好(hao),籽粒飽滿、營養豐富、品質優良的特點。
蕓豆是蘭坪縣(xian)的一大特產(chan),蘭坪縣(xian)山(shan)區(qu)、半山(shan)區(qu)森林覆(fu)蓋(gai)率高達70-80%,水質好(hao),無污染,晝(zhou)夜溫差大,作物干(gan)物質積(ji)累(lei)量高,土(tu)壤(rang)多(duo)為砂壤(rang)土(tu),自然和農業生(sheng)態環境好(hao),生(sheng)態多(duo)樣性較高,自然因素控(kong)害(hai)能力(li)強(qiang),空氣、水、土(tu)壤(rang)無污染,農藥、化(hua)肥(fei)施(shi)用量極少(shao)。
蘭坪蕓豆(dou)粒大飽滿,光澤(ze)度好(hao),品質優良,營養(yang)豐富,內含蛋(dan)白質20%-22%,脂肪(fang)15%,碳水(shui)化合物63%,鈣0.12%,鐵0.1%,以及(ji)維生(sheng)素B1、B2等,具有(you)健脾養腎,調養身體的作用,同時對防止和治療心血管疾病也有(you)一(yi)定效果,是理想的保健食(shi)品。
蘭(lan)坪蕓豆曾在1983年(nian)全國外貿(mao)出口展(zhan)銷(xiao)會上被評為優質產(chan)品,榮獲國家經(jing)貿(mao)部優質產(chan)品證(zheng)書(shu),主(zhu)要出口日本和(he)東南(nan)亞,出口量約占云南(nan)省出口總(zong)量的(de)三分之一。