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生長環境

康保縣土地廣闊(kuo)，雨熱同季，光照(zhao)充足(zu)，晝夜溫(wen)差(cha)大，平均海拔1500米，年降水量300-380mm，年平均350mm；旱年機率高達70%；年均日(ri)照時數為3100小時(shi)，≥10℃有效積溫1798.1℃，無霜期從北到南(nan)85-100天之間，年(nian)均92天。

價值功效

1、提高人體免疫能力

紅蕓豆含有(you)皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分(fen)，具有(you)提(ti)高人(ren)體免疫(yi)能力、增強抗病(bing)能力、激活(huo)淋巴T細(xi)胞(bao)，促進脫氧(yang)核糖(tang)核酸的(de)合成等功能，尿素酶(mei)應用于(yu)肝昏迷(mi)患者有很好的(de)效果。

2、治療心臟病

紅蕓(yun)豆是一(yi)種難得的(de)高(gao)鉀、高(gao)鎂、低鈉食品，尤其(qi)適合(he)心臟病(bing)、動(dong)脈硬化、高(gao)血脂、低血鉀癥(zheng)和(he)忌(ji)鹽患(huan)者食用(yong)。

3、護膚護發

吃紅(hong)蕓豆對皮膚、頭(tou)發大有好(hao)處(chu)，可以(yi)提高肌膚的新(xin)陳代謝，促使機體排毒，令(ling)肌膚常葆青春。

4、降脂利腸胃

紅蕓豆中的(de)皂(zao)苷類物質能降低脂肪(fang)吸收功能，促進脂肪(fang)代謝，所含的(de)膳(shan)食纖(xian)維還可加快食物通(tong)過腸道的(de)時(shi)間，使減肥者達到輕身的(de)目的(de)。

5、緩解關節疼痛

紅花(hua)蕓豆(dou)中富含花(hua)色苷和皂(zao)苷，可降(jiang)低關節局部炎性組織(zhi)的(de)含量，有明顯(xian)的(de)抗(kang)炎作用(yong)，對關節炎患(huan)者(zhe)可起到消炎、緩解疼痛的(de)功效。

生產情況

康保縣屬一年一作區，蕓豆(dou)種植面積在8萬畝左右，去年平均畝產75公斤，正(zheng)常年份平均畝產150-200公斤。境(jing)內的(de)康(kang)保(bao)縣雜糧(liang)市場年(nian)吞量達100萬余噸，紅蕓(yun)豆(dou)出口量(liang)(liang)占全國出口量(liang)(liang)的60%以上(shang)，有(you)4家公司取得了雜(za)糧出口自營權。康保縣(xian)引進(jin)優(you)質(zhi)品(pin)種，實行標準化種植(zhi)，這(zhe)里生(sheng)(sheng)產(chan)的紅蕓豆(dou)色度純(chun)正、品(pin)質(zhi)上(shang)乘，成為(wei)張家口市最大的紅蕓豆(dou)生(sheng)(sheng)產(chan)基(ji)地(di)，產(chan)品(pin)遠(yuan)銷巴基(ji)斯坦等(deng)東南亞國(guo)家。