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紅紗熏燒鵝的做法

準備材料：

清洗干凈的鵝(e)一只、桂葉(xie)150g、八角200g、辣椒干300g、老姜200g、茶葉(xie)150g、糯米(mi)200g、米(mi)酒1小杯、鹽800g、辣椒粉(fen)適(shi)量。

制作方法：

1、將鵝放入(ru)沸(fei)水中去腥，將配料和鵝放入(ru)鍋(guo)中小(xiao)火煮(zhu)1個小(xiao)時。

2、鍋(guo)底放(fang)入(ru)鹽，放(fang)200g糯米，將鵝放(fang)入(ru)鍋(guo)內架子(zi)上(shang)(shang)，蓋上(shang)(shang)鍋(guo)蓋加熱。大火熏制3到5分鐘出鍋(guo)。

3、切小(xiao)塊裝入(ru)盤中即(ji)可(ke)食用。

紅紗熏燒鵝的營養價值

鵝肉具有(you)很高的蛋白質，營養價(jia)值最高，能補充人(ren)體所需要的氨基酸(suan)。

鵝肉能補虛(xu)益(yi)氣、暖胃生津，緩解口渴(ke)、乏力、氣短、食欲不振(zhen)等癥狀。

鵝肉還可以預防咳(ke)嗽，治療感冒，緩解急慢性(xing)支氣管炎，適合在(zai)冬(dong)季吃。

鵝肉中含(han)有(you)的(de)物質(zhi)還能夠增強(qiang)免疫(yi)力，改善心血管系統，促(cu)進(jin)血栓(shuan)的(de)分解，適合高血脂的(de)人群食用。