河北(bei)省滄州(zhou)市獻(xian)縣是儒家文化的(de)再(zai)生地,西(xi)漢(han)(han)(han)河間國定(ding)都今獻(xian)縣,漢(han)(han)(han)景帝(di)之子、漢(han)(han)(han)武帝(di)之兄(xiong)劉(liu)德受封(feng)河間國國王(wang),史稱“獻(xian)王(wang)”。
詩經中有大量類(lei)似“十月獲稻、為此春酒(jiu)、以介眉(mei)壽”的(de)(de)詠酒(jiu)詩句,加上酒(jiu)在當時又是(shi)(shi)祭(ji)祀上蒼、敬奉尊者和(he)文人雅士成就詩文的(de)(de)佳釀。于是(shi)(shi),劉德在王宮外(wai)開始建(jian)造(zao)酒(jiu)作坊,招募釀酒(jiu)名(ming)師,用(yong)九河形(xing)成的(de)(de)優質(zhi)水(shui)源和(he)本(ben)地谷物,釀造(zao)出了“大漢(han)國酒(jiu)”。
1979年,獻(xian)縣糧食(shi)局收編各糧站作坊,在淮鎮建(jian)立(li)國(guo)營制(zhi)酒廠,生產“獻(xian)王醇”系(xi)列白酒,慢慢演變成了(le)如今的“獻(xian)王酒”。
獻王酒(jiu)是傳(chuan)承漢代宮(gong)廷秘方,遵循六藝古(gu)法,萃取原漿(jiang)精華(hua),從潤料,糊化到入(ru)池(chi)發(fa)酵,道(dao)道(dao)傳(chuan)統(tong)工藝下足了功夫,充分保證了獻王漢窖酒(jiu)的“醇,柔,爽,凈”的風格(ge)特點。
1、選(xuan)材:選(xuan)用優質的(de)高粱、大(da)麥(mai)、小(xiao)麥(mai)、大(da)米(mi)、小(xiao)米(mi)、糯米(mi)、玉(yu)米(mi)等九(jiu)種糧(liang)食為原料。
2、取(qu)水(shui):取(qu)滏陽、滹沱(tuo)、子牙等九河的(de)深層地下古河之(zhi)水(shui)。
3、釀(niang)造:采用傳(chuan)統(tong)的“六(liu)藝”工(gong)藝釀(niang)造。
4、發(fa)酵:以獻縣漢墓(mu)群王陵所在地特有的(de)芳香(xiang)泥土封(feng)窖,經過發(fa)酵陳釀而(er)成。
1、獻王酒(jiu)能夠促進新陳代謝(xie)和血液循環。
2、獻王酒具(ju)有活(huo)血化瘀的功效(xiao),能夠疏通經絡,可用于緩解(jie)血瘀所致疼痛、女(nv)性痛經、月(yue)經不(bu)調等(deng)癥狀。
3、獻王酒熱(re)量高(gao),冬季適(shi)量飲用可以(yi)祛除寒(han)氣。
4、飯(fan)前喝點獻王酒,可增強食(shi)欲(yu),還可促進食(shi)物消化。