江(jiang)西梨瓜(gua)(gua),為(wei)甜(tian)瓜(gua)(gua)的優良變種,是我國甜(tian)瓜(gua)(gua)中的珍品。江(jiang)西各(ge)地均有栽(zai)培, 以上(shang)饒, 南昌梨瓜(gua)(gua)為(wei)最(zui)著名。熟(shu)期正當炎熱季節, 鮮食(shi)能(neng)止渴散(san)熱, 單位面積(ji)產(chan)量(liang)高,已經(jing)成為(wei)內銷和(he)外銷產(chan)品,近(jin)年來栽(zai)培更為(wei)普遍。
瓜(gua)(gua)色潔白(bai),外形象梨。吃(chi)(chi)起來(lai)水靈、香甜。每只(zhi)瓜(gua)(gua)重一至二(er)斤(jin)。其(qi)大小、形狀與著名蘭(lan)州(zhou)白(bai)蘭(lan)瓜(gua)(gua)很類似,但(dan)又不盡相同(tong)。白(bai)蘭(lan)瓜(gua)(gua)吃(chi)(chi)肉不吃(chi)(chi)皮,濃甜如蜜;江西梨瓜(gua)(gua)屬于薄(bo)皮瓜(gua)(gua),不僅肉好吃(chi)(chi)。而且(qie)皮極薄(bo),帶皮吃(chi)(chi)依然香甜宜人,沒有余(yu)渣。
“脆、甜、香”三個字(zi)恰當(dang)地(di)概括了(le)江(jiang)西(xi)梨瓜(gua)的特點。梨瓜(gua)原產江(jiang)西(xi)省上(shang)饒地(di)區,具有(you)悠久的歷史,由于品質佳(jia),適(shi)應性強,應市時間早且(qie)長,逐漸推廣開來。
目(mu)前(qian),全(quan)省都有(you)種植,是夏季主要瓜果之一,屆(jie)時(shi),南昌大(da)街上到處都能(neng)買(mai)到。
扁圓形,一般高8 厘米,對徑10 厘米, 重370克,頂部稍闊,基部稍細,有不明顯的淺紋溝,頂(ding)部有微(wei)凸(tu)起的丹臍(qi),皮(pi)白色帶果線,有光澤,果肉乳白色,肉質細(xi)嫩而爽脆,味(wei)甜而有清香,似雪梨風味(wei),故名梨瓜(gua)。
原產熱帶,喜溫暖。生(sheng)長適宜溫度為(wei)18 一(yi)35℃。主根(gen)極(ji)短(duan),根(gen)系(xi)淺,側根(gen)網布地面(mian)。蔓善于(yu)分枝(zhi),第一(yi)雌(ci)花(hua)著生(sheng)于(yu)4 一(yi)6節(jie),母蔓著瓜(gua)之同時,子瓜(gua)也(ye)可(ke)結(jie)瓜(gua)。露地直播者,從播種至(zhi)(zhi)采收(shou)約(yue)需60-65天,從雄花(hua)出現(xian)至(zhi)(zhi)果實成熟需20 一(yi)25 天。
選擇排水良好(hao)的沙質士壤(rang)栽(zai)培(pei),作(zuo)成(cheng)4 一(yi)5 尺(chi)寬,長不拘的條(tiao)畦(qi), 然后(hou)在畦(qi)上(shang)(shang)每(mei)隔(ge)5 尺(chi)開(kai)一(yi)個深一(yi)尺(chi)、寬一(yi)尺(chi)與畦(qi)的方向(xiang)成(cheng)垂直的溝(gou),每(mei)條(tiao)溝(gou)內施入60 斤肥(fei)料,與溝(gou)內土(tu)壤(rang)混合然后(hou)填平畦(qi),在畦(qi)面(mian)上(shang)(shang)沿溝(gou)的方向(xiang)作(zuo)成(cheng)條(tiao)形(xing)栽(zai)培(pei)墩(dun)子,以備定(ding)植。
每(mei)畝地計施(shi)豬、牛糞5000斤(jin),枯餅80 斤(jin),過磷(lin)酸石灰(hui)30 斤(jin)。
露地直播者(zhe),則作成寬(kuan)8 一10 尺(chi),長任(ren)意的畦,在距畦兩邊一尺(chi)遠(yuan)處,各開一條溝施基(ji)肥,每畝施人糞2000斤。
三月(yue)至(zhi)四月(yue)下旬(xun)催芽播種,用(yong)(yong)兩(liang)份(fen)開水對一(yi)份(fen)冷水浸種5 分取(qu)后(hou)取(qu)出(chu),置于15一(yi)20℃,經2 一(yi)4 日(ri)發芽,點播于育(yu)苗箱中,行株距為(wei)1 x 1 寸(cun)。育(yu)苗用(yong)(yong)的(de)土(tu)為(wei)經過(guo)篩過(guo)的(de)腐(fu)熟垃圾(ji)和河砂混合(he)而成(比例為(wei)1:1)。每百斤混合(he)土(tu)加四兩(liang)過(guo)磷酸石(shi)灰(hui)。待子(zi)葉(xie)平(ping)展(zhan),露出(chu)真葉(xie)時就可定植,一(yi)般在清明后(hou)無霜凍(dong)的(de)晴(qing)天進行。每土(tu)墩上(shang)栽植3 一(yi)4 株。
四(si)月上旬(xun)至下旬(xun),直(zhi)播(bo)于(yu)畦上施過肥料的(de)地方,株距(ju)一尺,每穴播(bo)種(zhong)3 一4 粒,播(bo)后蓋以草木灰等。
幼苗子葉平展后。間苗一次(ci)。每穴留雨株矮壯的幼苗。
第(di)一(yi)次在幼苗出現第(di)一(yi)片真(zhen)葉后。按株澆1/10濃度的腐(fu)熟(shu)豬糞水2 一(yi)3 次。以催苗生長。
等雌花出現(xian)后,追(zhui)施20%濃(nong)(nong)度的豬糞(fen)或人糞(fen)液一(yi)次(ci),當第一(yi)個瓜長(chang)至拇指大和茶杯大時,再(zai)各(ge)追(zhui)一(yi)次(ci)濃(nong)(nong)度為30%的糞(fen)液。
蔓長半尺(chi)時,在(zai)(zai)植株周圍鋪河沙(sha)和草(cao),在(zai)(zai)做瓜前進行全園(yuan)的鋪草(cao)。
主蔓與子蔓、絲蔓可同時結瓜,故在第一批瓜座住后,用剪(jian)刀疏枝1 一2 次(ci),每株以(yi)留四個主蔓(man)結瓜為宜。
用砒酸鉛粉(fen)防治瓜守,于早晨露水未干時撒布,并結合中午(wu)進(jin)行人工(gong)捕捉。病害以雕萎病最猖(chang)狂(kuang),噴布150倍等量式波爾多液3 一(yi)4次防治。
當瓜(gua)的皮色由(you)綠變(bian)白,發出清香味(wei)時,表示已(yi)成(cheng)熟(shu),就可采收。一般于六月初開(kai)始收獲(huo),八月采收完畢(bi),每畝地產(chan)量4000斤(jin)。