基本介紹

歐洲李（學(xue)名：Prunus domestica L.）是薔薇(wei)科，李屬(shu)落(luo)葉(xie)喬木，高可達15米(mi)，樹(shu)冠(guan)寬卵(luan)形(xing)，樹(shu)干深褐(he)灰(hui)色，冬芽卵(luan)圓形(xing)，紅(hong)褐(he)色，葉(xie)片(pian)橢圓形(xing)或(huo)(huo)倒卵(luan)形(xing)，上面(mian)暗(an)綠(lv)色，下(xia)面(mian)淡綠(lv)色，被柔毛，葉(xie)柄密被柔毛，托葉(xie)線形(xing)，花(hua)簇生于短枝頂端；花(hua)梗無毛或(huo)(huo)具(ju)短柔毛；萼筒鐘狀，萼片(pian)卵(luan)形(xing)，花(hua)瓣白(bai)色，有(you)時帶綠(lv)暈。核果(guo)(guo)稀(xi)近球(qiu)形(xing)，通常有(you)明顯側(ce)溝，紅(hong)色、紫(zi)色、綠(lv)色、黃色、常被藍色果(guo)(guo)粉，5月開花(hua)，9月結果(guo)(guo)。

原產西亞和(he)歐洲，中(zhong)國各地引種栽(zai)培。歐洲李(li)根系較淺，不(bu)(bu)耐干(gan)旱(han)，宜栽(zai)于(yu)地下水不(bu)(bu)深的肥沃土壤中(zhong)。

歐洲李果實(shi)除供鮮食(shi)外，制(zhi)作(zuo)糖漬、蜜餞、果醬、果酒，含糖量高的品(pin)種作(zuo)李干(gan)。

形態特征

落葉(xie)喬木，高(gao)6-15米，樹冠(guan)寬卵(luan)形，樹干深(shen)褐(he)灰色，開裂(lie)，枝(zhi)條無刺或稍有刺；老枝(zhi)紅褐(he)色，無毛(mao)，皮(pi)起(qi)伏(fu)不平，當年生小枝(zhi)淡紅色或灰綠色，有縱(zong)棱條，幼時微被短柔(rou)毛(mao)，以后脫落近無毛(mao)。冬芽卵(luan)圓形，紅褐(he)色，有數枚覆瓦狀(zhuang)排(pai)列鱗片，通常無毛(mao)。

葉(xie)片橢圓形(xing)(xing)或倒卵形(xing)(xing)，長(chang)4-10厘(li)米(mi)，寬(kuan)2.5-5厘(li)米(mi)，先(xian)端急尖或圓鈍，稀(xi)(xi)短(duan)漸尖，基部楔(xie)形(xing)(xing)，偶有(you)寬(kuan)楔(xie)形(xing)(xing)，邊(bian)緣(yuan)有(you)稀(xi)(xi)疏圓鈍鋸齒，上(shang)面(mian)暗綠(lv)(lv)色，無(wu)毛(mao)或在(zai)脈上(shang)散(san)生(sheng)柔(rou)毛(mao)，下面(mian)淡綠(lv)(lv)色，被柔(rou)毛(mao)，邊(bian)有(you)睫毛(mao)，側(ce)脈5-9對，向頂端呈弧形(xing)(xing)彎曲，而不(bu)達(da)邊(bian)緣(yuan)；葉(xie)柄長(chang)1-2厘(li)米(mi)，密被柔(rou)毛(mao)，通(tong)常(chang)在(zai)葉(xie)片基部邊(bian)緣(yuan)兩側(ce)各有(you)一個腺體；托葉(xie)線形(xing)(xing)，先(xian)端漸尖，幼時邊(bian)緣(yuan)常(chang)有(you)腺，早(zao)落。

花(hua)1-3朵，簇生于(yu)短枝頂(ding)端；花(hua)梗長(chang)1-1.2厘米(mi)，無(wu)毛或具短柔毛；花(hua)直徑1-1.5厘米(mi)；萼筒鐘狀，萼片卵形，萼筒和(he)萼片內外(wai)兩面均被短柔毛；花(hua)瓣白色，有時帶綠暈。

核(he)(he)果(guo)(guo)通(tong)常(chang)(chang)卵(luan)球形(xing)(xing)到長(chang)圓(yuan)形(xing)(xing)，稀(xi)近球形(xing)(xing)，直徑1-2.5厘米(mi)，通(tong)常(chang)(chang)有(you)明顯(xian)側溝(gou)，紅色(se)(se)、紫色(se)(se)、綠色(se)(se)、黃色(se)(se)、常(chang)(chang)被(bei)藍色(se)(se)果(guo)(guo)粉，果(guo)(guo)肉離核(he)(he)或粘核(he)(he)；核(he)(he)廣橢(tuo)圓(yuan)形(xing)(xing)，頂端有(you)尖頭，表面平滑，起伏不平或稍(shao)有(you)蜂窩狀(zhuang)隆起；果(guo)(guo)梗長(chang)約1.2厘米(mi)，無毛。花期(qi)5月，果(guo)(guo)期(qi)9月。

生長環境

中國各地引種栽培；原產西亞和歐洲。歐洲李適生年均氣溫、極端最低氣溫、年最低氣溫、絕對最高氣溫分別為>9、≤-22、≤-28、42℃，無霜期180天以上。歐洲李忌漬水，園地應選擇排灌方便、土層深厚肥沃、地下水位<1米、土壤pH值7.0-8.5、根系層（深度10厘米）總含鹽量<0.35%的中壤土、輕壤土、砂壤土和砂土等。

價值功效

果實(shi)除供(gong)鮮食(shi)外(wai)，制作糖漬、蜜餞、果醬、果酒(jiu)，含糖量(liang)高的品(pin)種作李干。

繁殖方法

播種

種子(zi)采收后按1:3種沙比(bi)例混合堆(dui)放在-2至-1℃條件下貯藏180天左(zuo)右即行(xing)(xing)春播。于(yu)4月(yue)底(di)至5月(yue)初開溝(gou)點播，土(tu)壤(rang)墑情不足時要灌水，行(xing)(xing)距40厘(li)米(mi)，種子(zi)間距5厘(li)米(mi)，覆(fu)土(tu)厚4厘(li)米(mi)，播后鎮壓種行(xing)(xing)，覆(fu)蓋地膜。

每667平方(fang)米播種量50-60千克，產苗(miao)2萬株。幼苗(miao)出土(tu)后(hou)及時(shi)灌水，10-15天(tian)灌水1次，隨著苗(miao)木長大可(ke)適當延長灌水時(shi)間。

生(sheng)長旺期則加(jia)大(da)水肥(fei)用(yong)量(liang)，在(zai)苗行(xing)內開(kai)溝追(zhui)施氮磷(lin)鉀復合肥(fei)25-30千克，施肥(fei)后蓋土隨即澆水。生(sheng)長后期要(yao)停止水肥(fei)，促(cu)進苗木木質化。

嫁接

芽(ya)(ya)接：6-8月底前進行(xing)，砧木(mu)為1-2年(nian)生(sheng)山杏、榆葉(xie)梅或(huo)本砧。在距地(di)面6-8厘(li)(li)米處開丁字(zi)形口，削(xue)取(qu)盾牌形芽(ya)(ya)片(pian)，長1.5厘(li)(li)米，寬0.3-0.5厘(li)(li)米，將芽(ya)(ya)片(pian)插入(ru)韌(ren)皮(pi)層與木(mu)質(zhi)部之間(jian)，露出葉(xie)柄，用塑料薄膜綁緊，立(li)即灌(guan)水一次(ci)。嫁(jia)接10-15天后接芽(ya)(ya)愈合(he)，此時可(ke)進行(xing)檢查，對未成(cheng)活芽(ya)(ya)可(ke)進行(xing)補(bu)接。嫁(jia)接口待翌年(nian)開春時進行(xing)解綁剪砧。

枝接：于(yu)4月下旬至5月上(shang)旬進行，選擇健壯飽(bao)(bao)滿(man)1年生枝，切削(xue)接穗8-10厘米(mi)，有3個以上(shang)飽(bao)(bao)滿(man)芽，削(xue)面(mian)平滑不(bu)起毛，保(bao)(bao)護接穗不(bu)失水份。綁好(hao)接穗后套塑料(liao)(liao)袋保(bao)(bao)濕，20天(tian)后檢查是否成活，已成活枝可逐漸敞開塑料(liao)(liao)袋。

栽培技術

定植

較大面(mian)積(ji)建園(yuan)(yuan)時(shi)，劃分若干(gan)個小(xiao)(xiao)區，下設作業小(xiao)(xiao)區，每個作業小(xiao)(xiao)區面(mian)積(ji)1.67-2公頃(qing)，小(xiao)(xiao)區間用道路(lu)隔開(kai)并(bing)相連，園(yuan)(yuan)內(nei)(nei)道路(lu)相互貫通。園(yuan)(yuan)外四周應有防(fang)護林(lin)(lin)，主林(lin)(lin)帶(dai)4-8行(xing)。20公頃(qing)以(yi)上(shang)園(yuan)(yuan)地(di)應設副(fu)林(lin)(lin)帶(dai)，副(fu)林(lin)(lin)帶(dai)2-4行(xing)。按作業小(xiao)(xiao)區平整土地(di)，坡地(di)應按等高線(xian)開(kai)溝整地(di)。一(yi)般情況下按株行(xing)距(ju)2米(mi)×4米(mi)定(ding)(ding)植(zhi)，栽培密度(du)為1245株/公頃(qing)；按規定(ding)(ding)的(de)行(xing)距(ju)以(yi)南(nan)北向開(kai)栽植(zhi)溝，溝上(shang)口寬1米(mi)、深(shen)20厘(li)米(mi)，溝內(nei)(nei)邊坡挖(wa)直徑(jing)60厘(li)米(mi)、深(shen)80厘(li)米(mi)的(de)定(ding)(ding)植(zhi)穴，每穴施(shi)腐熟農家(jia)肥10-30千克。采(cai)用“三埋(mai)兩(liang)踩一(yi)提苗”的(de)方法定(ding)(ding)植(zhi)。水(shui)肥管理

定(ding)植后(hou)，每(mei)(mei)年基(ji)施(shi)優質有機肥60-75噸/公頃、復合肥1200-1500千克(ke)(ke)/公頃，5-6月花芽(ya)分化前追施(shi)磷酸(suan)二銨0.5千克(ke)(ke)/株+硫酸(suan)鉀復合肥0.5千克(ke)(ke)/株。根(gen)外追肥以0.3%-0.5%尿素、0.2%磷酸(suan)二氫鉀、氨基(ji)酸(suan)微(wei)肥500-600倍液(ye)為(wei)主(zhu)，每(mei)(mei)隔(ge)15天(tian)噴(pen)施(shi)1次(ci)。歐洲李每(mei)(mei)年最少應灌(guan)水3次(ci)，即(ji)封凍(dong)前、謝花后(hou)、硬核期各(ge)1次(ci)，其他視(shi)具體情(qing)況而定(ding)；采用(yong)滴灌(guan)或微(wei)噴(pen)灌(guan)的園地，每(mei)(mei)4-7天(tian)灌(guan)溉1次(ci)，灌(guan)水量以滲透到土(tu)壤50-60厘米(mi)根(gen)系主(zhu)要分布層為(wei)宜(yi)。生長(chang)季節澆水后(hou)需(xu)中耕松土(tu)。土(tu)壤管理上(shang)要重視(shi)覆(fu)草、覆(fu)膜，覆(fu)草厚(hou)度一般為(wei)15厘米(mi)。

花果管理

定植次(ci)(ci)年6月中旬，待新梢(shao)長至70-80厘(li)米時(shi)噴(pen)布(bu)1次(ci)(ci)PBO等果(guo)(guo)(guo)(guo)樹促控(kong)劑，間隔15-20天再噴(pen)1次(ci)(ci)，以控(kong)制樹勢、促進(jin)花(hua)芽分(fen)化。花(hua)謝(xie)后15天，幼(you)果(guo)(guo)(guo)(guo)長至蠶豆粒(li)大小(xiao)時(shi)進(jin)行(xing)第1次(ci)(ci)疏(shu)果(guo)(guo)(guo)(guo)，疏(shu)除病蟲果(guo)(guo)(guo)(guo)、畸形果(guo)(guo)(guo)(guo)、小(xiao)型果(guo)(guo)(guo)(guo)、過密果(guo)(guo)(guo)(guo)，每5-6厘(li)米留1個(ge)果(guo)(guo)(guo)(guo)；硬(ying)核期以前進(jin)行(xing)第2次(ci)(ci)疏(shu)果(guo)(guo)(guo)(guo)，間隔8-10厘(li)米留1個(ge)果(guo)(guo)(guo)(guo)，使果(guo)(guo)(guo)(guo)實均勻分(fen)布(bu)。

整形修剪

密(mi)植園采用小冠形，干高60-70厘(li)米，第(di)1層3個(ge)主(zhu)枝(zhi)(zhi)，第(di)2層2個(ge)主(zhu)枝(zhi)(zhi)，層間距70-80厘(li)米。冬剪時應(ying)(ying)充分利用二、三次枝(zhi)(zhi)培養主(zhu)、側枝(zhi)(zhi)，盡快成(cheng)形。歐洲李有腋花(hua)芽(ya)結(jie)(jie)果(guo)(guo)習(xi)性，一年生新梢可(ke)以形成(cheng)大量花(hua)芽(ya)，一般幼樹冬剪時應(ying)(ying)盡量少疏(shu)枝(zhi)(zhi)，多(duo)拉枝(zhi)(zhi)開角，只對(dui)(dui)背上枝(zhi)(zhi)、競爭枝(zhi)(zhi)、徒長枝(zhi)(zhi)、枯死(si)枝(zhi)(zhi)、病蟲(chong)枝(zhi)(zhi)進行疏(shu)枝(zhi)(zhi)，對(dui)(dui)延(yan)長枝(zhi)(zhi)一般留50-60厘(li)米短截以增加(jia)分枝(zhi)(zhi)量。對(dui)(dui)結(jie)(jie)果(guo)(guo)枝(zhi)(zhi)齡超過(guo)2年的應(ying)(ying)及時回縮，結(jie)(jie)果(guo)(guo)后長勢(shi)衰弱(ruo)的枝(zhi)(zhi)應(ying)(ying)及時去(qu)除，去(qu)弱(ruo)留強、復壯枝(zhi)(zhi)勢(shi)，以增強結(jie)(jie)果(guo)(guo)能力。

病蟲防治

歐(ou)洲(zhou)李抗病力強，很(hen)少發生(sheng)病害，一(yi)般年份結合治(zhi)蟲(chong)噴2-3次殺菌劑即(ji)可。潛葉蛾(e)可采用(yong)(yong)滅幼脲(niao)3號1500倍液(ye)防(fang)治(zhi)；螨(man)類(lei)可采用(yong)(yong)克螨(man)清1號4000-5000倍液(ye)噴施(shi)(shi)1-2次防(fang)控；金龜子可以采用(yong)(yong)人捕殺及糖醋液(ye)誘(you)殺；食仁蟲(chong)類(lei)可采用(yong)(yong)菊(ju)酯類(lei)殺蟲(chong)劑2000-3000倍液(ye)噴施(shi)(shi)防(fang)治(zhi)；其他同常(chang)規(gui)生(sheng)產管理。