廈門海鮮面線的做法
食材:廈門(men)特產面線、干貝、干蝦、雞(ji)蛋(dan)、麻油、蔥段。
做法:
1、鍋中(zhong)放入(ru)冷水,直接加入(ru)干貝,干蝦,將鮮味溶入(ru)湯里(li),之后不用(yong)加任何(he)的調(diao)料,味道依然(ran)很鮮美;
2、水開(kai)后,加入(ru)雞蛋(dan),一同煮一會兒;
3、放入面(mian)線同(tong)煮3分鐘,只要(yao)一小(xiao)把就可以,不同(tong)與(yu)米(mi)粉(fen),面(mian)線是精(jing)致小(xiao)麥(mai)粉(fen)配制(zhi)成(cheng)的,營養成(cheng)分高(gao),而且口味很好,平(ping)時也可以作為夜宵食用,不用擔心發胖;
4、將(jiang)所有食物撈起,加(jia)入湯,灑上蔥花和麻油,馬上食欲(yu)大開。