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小天池蒸南瓜食用價值

蒸(zheng)南瓜中(zhong)含(han)(han)有蛋白質、脂肪、碳水(shui)化合物(wu)、膳食纖維，以及維生素等多種(zhong)營(ying)養物(wu)質。此外，蒸(zheng)南瓜中(zhong)鉀的(de)含(han)(han)量也較高，可(ke)為人體提供相應(ying)的(de)營(ying)養成分。其中(zhong)的(de)膳食纖維雖然不能被(bei)充分消化吸收，但能夠促進胃腸蠕動(dong)，可(ke)以在一定(ding)程(cheng)度(du)上預防(fang)和緩解便秘(mi)。

小天池蒸南瓜制作方法

用料：南瓜一斤、珍珠米二兩(liang)(liang)、蔥三(san)、四棵(ke)、甜(tian)面(mian)醬(jiang)兩(liang)(liang)大(da)匙(chi)、紅糖一匙(chi)、醬(jiang)油(you)兩(liang)(liang)大(da)匙(chi)、醪糟(zao)汁兩(liang)(liang)大(da)匙(chi)、五(wu)香(xiang)粉(fen)一小(xiao)匙(chi)、調和油(you)三(san)大(da)匙(chi)、鹽(yan)適量。

做法：

1、鍋置小火上燒溫熱(re)，下珍珠米炒呈微黃色(se)。

2、盛(sheng)出晾涼(liang)后放(fang)攪(jiao)拌機(ji)攪(jiao)碎成米粉(fen)。

3、南瓜去(qu)皮去(qu)瓢后切約1.5厘米(mi)的方塊；蔥切碎(sui)。

4、將鹽、醬油(you)、紅糖、甜面醬、醪(lao)糟汁、蔥碎、五香粉(fen)、調和(he)油(you)同(tong)放(fang)一個(ge)碗里拌勻成味料。

5、將南瓜(gua)塊放入味料(liao)拌勻(yun)(yun)，再放米(mi)粉拌勻(yun)(yun)，使南瓜(gua)塊裹上米(mi)粉。

6、將裹上米粉的南瓜塊逐(zhu)一排在碗里。

7、放(fang)沸(fei)沒(mei)蒸鍋中用大火蒸約半小時。

8、蒸軟后取出(chu)。

9、在(zai)碗上蓋上盤子(zi)。

10、將南瓜倒扣在盤子里，撒上蔥(cong)碎即(ji)可上桌(zhuo)。

小天池蒸南瓜食用須知

1、人群禁忌

對(dui)南(nan)(nan)瓜過(guo)敏(min)者一(yi)般不宜食用蒸南(nan)(nan)瓜，以免引起皮(pi)膚瘙癢、鼻塞、流涕以及口唇(chun)腫(zhong)脹等過(guo)敏(min)癥(zheng)狀(zhuang)；

2、食用禁忌

食用(yong)蒸南(nan)瓜(gua)有一定好處(chu)，但不宜進食太多，易增加(jia)胃腸道負擔，引(yin)(yin)發腹(fu)脹、腹(fu)痛(tong)等不適癥狀。此(ci)(ci)外，蒸南(nan)瓜(gua)中的(de)含(han)糖(tang)(tang)量(liang)較高(gao)，因此(ci)(ci)不建議糖(tang)(tang)尿病(bing)患者(zhe)過量(liang)食用(yong)，以免引(yin)(yin)起血糖(tang)(tang)異常(chang)升高(gao)，不利(li)于對血糖(tang)(tang)的(de)控(kong)制。