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紫米菠蘿飯的做法

1、紫米飯用電飯鍋煮好，放點橄欖(lan)油翻(fan)拌一下(xia)。

2、將切好(hao)的菠(bo)蘿丁、剝好(hao)的松(song)子仁、熬好(hao)的香豬油(you)等趁(chen)米飯還熱放進去翻拌多(duo)下。

3、把菠蘿(luo)蓋去(qu)掉，中間挖空(kong)，將米飯裝進去(qu)即可。

紫米菠蘿飯的功效與作用

紫米主要含(han)賴氨酸、色氨酸、維生(sheng)素(su)B1、維生(sheng)素(su)B2、葉酸、蛋白質、脂肪等多(duo)種營養(yang)物質，以及鐵、鋅、鈣、磷(lin)等人(ren)體所(suo)需礦物元素(su)。具(ju)有健脾(pi)益胃、補血養(yang)血、潤腸(chang)通便(bian)等作用。

菠蘿飯(fan)有提高免疫力、防止貧血、緩解便(bian)秘等功效與作用。