芒果视频下载

蕎面蒸卷制作方法

食(shi)材：蕎麥(mai)面、普通面粉、酵(jiao)母、白糖、清水(shui)、油、鹽。

制作步驟：

1、準(zhun)備蕎(qiao)麥面和(he)面粉大(da)約一斤，加3克酵母，1勺白糖和(he)250到260克清水(shui)，和(he)成面團發酵四十分(fen)鐘左右。

2、面發好(hao)之后揉3-5分鐘排(pai)去氣泡。

3、搟成大片(pian)，抹點油，撒點鹽(yan)，再撒上點面粉(fen)，然后卷起來。

4、斜刀切(qie)，用1根筷(kuai)子按一下。

5、冷水放(fang)蒸鍋里(li)20到30分鐘。

6、雙層開鍋后(hou)蒸20分鐘(zhong)，關火后(hou)5分鐘(zhong)開蓋(gai)即可。