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筍肉鍋貼的做法

食材：筍、面粉、豬(zhu)肉(rou)。

步驟：1、鮮筍焯水(shui)，取出切(qie)絲再切(qie)丁。

2、將豬肉打水，攪上勁，加入筍丁(ding)，香蔥，鹽，油，胡(hu)椒粉拌勻。

3、用85度左右的溫(wen)水燙一半的面。

4、將面揉成團，餳(xing)發15分鐘。

5、搓成長條(tiao)后分成小份，搟開。

6、加(jia)入(ru)餡料后，兩頭開(kai)口，其他部(bu)分捏緊，鍋(guo)熱后，加(jia)入(ru)適量的(de)油，包好(hao)的(de)鍋(guo)貼放入(ru)鍋(guo)中。

7、蓋(gai)上蓋(gai)子，煎(jian)到皮變色，加入少量的溫水(shui)，蓋(gai)上蓋(gai)子，煎(jian)到水(shui)蒸發完，底部(bu)焦黃即可。

筍肉鍋貼功效與作用

筍(sun)肉鍋貼大約(yue)是每100克(ke)244大卡(ka)，熱量較高，減肥期間(jian)應盡量少食。

1、鍋貼(tie)富含蛋(dan)白(bai)質(zhi)、脂肪(fang)、碳水化(hua)合物、粗纖維、淀粉酶(mei)、蛋(dan)白(bai)分解酶(mei)、卵(luan)磷(lin)脂、維生(sheng)素(su)B類及維生(sheng)素(su)C、D、E、K、葉酸、泛(fan)酸和磷(lin)、鐵、鈣(gai)、鎂等多種礦物質(zhi)、氨基酸和微量元(yuan)素(su)。適量食(shi)用能夠滿足人體所(suo)需的(de)營養物質(zhi)，增進食(shi)欲，促進消化(hua)。

2、鍋貼富(fu)含(han)的氨(an)基酸和鉀元素有助(zhu)(zhu)于調節新(xin)陳代謝，緩解疲勞(lao)和焦慮(lv)。適(shi)當攝入(ru)鍋貼，有助(zhu)(zhu)于緩解心情(qing)，消除疲勞(lao)，幫助(zhu)(zhu)睡(shui)眠(mian)。