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酸菜鍋菜品特色

酸菜鍋湯汁(zhi)鮮(xian)美、營養(yang)(yang)滋補(bu)，精(jing)選開(kai)胃酸菜和營養(yang)(yang)豐富的五花肉(rou)配以海(hai)鮮(xian)調味，純銅鍋木炭火(huo)烹(peng)制，湯汁(zhi)鮮(xian)美，營養(yang)(yang)滋補(bu)，口味極佳。

酸菜鍋制作方法

食材：排骨8塊(kuai)、肉50g、海帶50g、魚(yu)丸6個、蝦仁50g、香菇6朵、酸菜半顆(ke)、辣(la)椒(jiao)一個

做法：

1、將排(pai)骨過開水去血沫(mo)。

2、肉絲(si)鹽(yan)稍(shao)碼一下，加(jia)點干(gan)淀粉。

3、醬(jiang)砂鍋中倒(dao)入切(qie)碎(sui)洗凈的(de)酸(suan)菜(cai)，干辣(la)椒。

4、放入合適的水(shui)，排骨，大火燒開，關小火燉一會(hui)。

5、再開大火(huo)，放(fang)入香菇，肉絲(si)(si)，海帶絲(si)(si)，魚丸，蝦仁，燒開后即(ji)可。