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烤金針菇的做法

材料：金針菇1把、花生油、鹽、生抽(chou)、辣椒醬(jiang)、燒烤(kao)料、辣椒粉適(shi)量。

做法：

把花生油、生抽、辣椒醬放入碗中拌勻備用(yong)。

把(ba)金針菇去(qu)根部，撕開洗凈，鋪在烤盤上，用網篩(shai)撒入(ru)鹽。

再均勻的撒上燒烤(kao)料，烤(kao)箱上下火調至200度，預熱5分鐘，放入中層烤(kao)10分鐘。

把烤好的金針菇取出，倒(dao)掉多余的水(shui)分，均勻的刷(shua)上醬汁。

均勻的撒上(shang)燒烤料、辣椒粉(fen)，再入烤箱烤十分(fen)鐘左右即可。

烤金針菇需要焯水嗎

不需(xu)要。焯水后再(zai)燒烤(kao)，金(jin)針菇(gu)會變得非常軟(ruan)爛，口感(gan)不是(shi)特別(bie)好；但是(shi)沒(mei)有焯水的烤(kao)金(jin)針菇(gu)，可能會有一點(dian)點(dian)異(yi)味。