芒果视频下载

蕨麻哲則是什么

蕨麻哲(zhe)則(ze)是甘肅(su)省甘南藏族自治州的(de)一道(dao)本土佳肴，也就是蕨麻米飯。蕨麻哲(zhe)則(ze)主要流行于甘南牧(mu)區，已有1000多年的(de)歷史，是藏族傳統美(mei)食(shi)。蕨麻哲(zhe)則(ze)具有高級營(ying)養，味(wei)(wei)道(dao)雋永，越吃越香，被認為是草原上的(de)一珍。。蕨麻哲(zhe)則(ze)的(de)特(te)色是香甜可(ke)口，風味(wei)(wei)獨特(te)，是值得品嘗的(de)特(te)色美(mei)食(shi)。

蕨麻哲則的做法

食(shi)材：蕨麻、大米、酥油、白糖

步(bu)驟：將大米(mi)煮(zhu)至七八成熟(shu)，撈出后用冷水去面汁，伴以(yi)酥(su)油(you)，再(zai)放入(ru)籠內蒸(zheng)熟(shu)；將蕨麻煮(zhu)熟(shu)，酥(su)油(you)溶化；在一個(ge)龍碗內將大米(mi)和蕨麻各(ge)盛(sheng)一半，加(jia)上白糖，澆上酥(su)油(you)而食。

蕨麻哲則的功效與作用

1、健脾益胃：蕨麻味(wei)甘，性溫，具(ju)有健脾益胃的功效，適用于脾虛(xu)腹(fu)瀉、食少乏力(li)等癥；

2、生津止渴：蕨麻具有生津止渴的(de)功效，適合口干(gan)(gan)口渴、咽干(gan)(gan)舌(she)赤(chi)的(de)人群；

3、益(yi)氣補血(xue)：蕨麻(ma)具有(you)益(yi)氣補血(xue)的功效(xiao)，對(dui)于病后貧血(xue)、營養不良等癥具有(you)改善作用(yong)。