新垌(tong)茶(cha)生長時(shi)青綠油潤(run)(run)，密秀結實，馥郁(yu)芬芳；加工(gong)后緊結光滑(hua)，色澤綠潤(run)(run)，香(xiang)氣(qi)(qi)馥郁(yu)，質量上(shang)乘(cheng)；沖泡后茶(cha)色清(qing)亮，湯色綠明，茶(cha)味(wei)濃醇；飲后清(qing)心爽口，回甘力強，回味(wei)無窮。具有“清(qing)、甘、香(xiang)、滑(hua)”之譽。據化驗分析(xi)，新垌(tong)茶(cha)富含微量元素，所含的茶(cha)多酚(fen)、氨基酸、維生素、葉綠素以及芳香(xiang)物質，都比一般綠茶(cha)的含量多，色、香(xiang)、味(wei)、形俱佳(jia)，有提神醒腦、消(xiao)除(chu)疲勞、去郁(yu)消(xiao)滯、行氣(qi)(qi)鎮痛、促進血(xue)液(ye)循環等功(gong)效(xiao)。

1.歷史淵源(yuan)

新(xin)垌鎮(zhen)地處高(gao)州(zhou)市東(dong)部，該鎮(zhen)物(wu)產豐富，盛產荔枝(zhi)、茶(cha)(cha)葉等，素有“茶(cha)(cha)果之鄉(xiang)”美譽。高(gao)州(zhou)市新(xin)垌鎮(zhen)出(chu)產綠(lv)茶(cha)(cha)歷(li)史悠久(jiu)，明朝萬歷(li)四年(nian)，新(xin)垌鄧姓始祖從(cong)福建遷(qian)來時，帶來茶(cha)(cha)種種植繁(fan)衍，至今(jin)已五(wu)百多(duo)年(nian)。

2.產品特點

新垌茶生產過程非常講究，采用特定的原料鮮芽，經滾筒殺青成條后，手工鍋炒慢火微溫至干，保留鮮茶的清香和活性成分。新坰茶以密秀結實，青綠油潤，馥郁芬芳，甘醇清澈而聞名遐邇。清代詩人楊康曾寫下“茗園春嫩一旗放，眾綠叢中笑語來，壓擔盈筐歌載道，今朝新垌采茶回”的美篇。可見，新垌茶在清代就享有盛譽了。新垌茶富含茶多酚(fen)等微量元素，而且(qie)都(dou)比一(yi)般(ban)綠茶的(de)含量多，色香(xiang)味形俱佳，具有提(ti)神醒腦，消除疲勞，去(qu)郁消滯，促進血液(ye)循環等功效。

新垌茶(cha)以出(chu)(chu)瑞(rui)龍(long)茶(cha)為極(ji)品，用開水(shui)(shui)沖泡，杯(bei)中茶(cha)葉舒展，細(xi)芽(ya)直立，清香(xiang)四(si)逸。飲后(hou)清心爽口，舌有(you)(you)余甘，回味無窮(qiong)。據《高州府(fu)志(zhi)》記載(zai)：“茶(cha)產(chan)茂名(ming)新垌者樹高數尺，谷雨(yu)前摘取最佳，以出(chu)(chu)水(shui)(shui)埇者為極(ji)品。”出(chu)(chu)水(shui)(shui)埇是出(chu)(chu)瑞(rui)龍(long)村的諧音。出(chu)(chu)瑞(rui)龍(long)村后(hou)有(you)(you)一山崗(gang)，土地肥沃，周圍高山連(lian)綿不絕，峰(feng)巒(luan)疊翠(cui)，云霧多，雨(yu)量勻，濕差大，適(shi)宜茶(cha)樹生長。因(yin)而(er)出(chu)(chu)產(chan)的眉茶(cha)條(tiao)索緊(jin)結微彎，色澤綠潤(run)，香(xiang)氣芳烈，滋味濃醇，湯(tang)色綠明，葉底均嫩。

3.生產產量

高州市新垌鎮已(yi)形成了(le)以龍頭企(qi)業帶動、輻射全(quan)鎮的茶葉供銷一體化(hua)模式，種植面(mian)積(ji)達(da)1500多畝，年產值1000多萬元。

4.地理保護

2014年7月14日，新(xin)(xin)垌茶被(bei)國(guo)(guo)家質檢(jian)總(zong)局批準(zhun)成(cheng)為國(guo)(guo)家地理標(biao)(biao)志(zhi)保護產品，隨后高州市(shi)質監(jian)局立(li)即(ji)啟動廣東省地方標(biao)(biao)準(zhun)《地理標(biao)(biao)志(zhi)產品 新(xin)(xin)垌茶》的制訂(ding)工(gong)作。該標(biao)(biao)準(zhun)于2014年9月份通(tong)過了廣東省質監(jian)局專(zhuan)家組評審(shen)。

該(gai)標(biao)準(zhun)的(de)(de)發(fa)(fa)布實(shi)(shi)施，對規范(fan)新(xin)垌(tong)茶生產(chan)、提(ti)高產(chan)品(pin)質量(liang)安全水(shui)平以及有關(guan)部門實(shi)(shi)施市場監管，保護(hu)消費者合(he)法權益，保持新(xin)垌(tong)茶產(chan)品(pin)質量(liang)特色，發(fa)(fa)揮地理標(biao)志產(chan)品(pin)的(de)(de)品(pin)牌效應，提(ti)高市場競爭力，促進(jin)新(xin)垌(tong)茶產(chan)業(ye)化健康有序發(fa)(fa)展等方面將起到積極的(de)(de)推動作用(yong)。