虎噉金針菜,因主(zhu)產(chan)于(yu)廣(guang)東省海豐(feng)縣黃(huang)羌鎮虎噉村(cun)而(er)得名。其(qi)品(pin)質獨特、口感上(shang)乘。獲國家(jia)地理標志產(chan)品(pin)。金針菜(學(xue)名:Hemerocallis citrina Baroni),又名黃(huang)花菜、檸檬萱草,屬百(bai)合(he)目,百(bai)合(he)科多年生草本植(zhi)物,根近肉質,中下(xia)部常(chang)有紡錘狀膨大(da)。花葶長短(duan)不一(yi),花梗較短(duan),花多朵,花被淡黃(huang)色、橘紅色、黑紫(zi)色;蒴果鈍三棱狀橢圓形(xing),花果期5-9月。其(qi)性味甘(gan)涼,有止血、消(xiao)炎、清熱、利濕等功效,含有豐(feng)富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂(zhi)肪、胡蘿卜素、氨基(ji)酸等人體(ti)所(suo)必須的養分(fen)。主(zhu)要(yao)分(fen)布(bu)于(yu)中國,虎噉金針主(zhu)要(yao)生產(chan)于(yu)廣(guang)東省海豐(feng)縣黃(huang)羌鎮虎噉村(cun)。
虎噉(dan)金(jin)針(zhen)菜(cai)之名始于(yu)(yu)虎噉(dan)村(cun)的石(shi)蓮庵(an)。石(shi)蓮庵(an)建于(yu)(yu)元代,因庵(an)廟行者貫以(yi)金(jin)針(zhen)菜(cai)為齋菜(cai)素(su)食,故(gu)庵(an)廟行者便在石(shi)蓮庵(an)周邊的田(tian)園上開始種植(zhi)金(jin)針(zhen)菜(cai),用于(yu)(yu)庵(an)廟的自給自足;百姓(xing)中也有于(yu)(yu)初(chu)一、十(shi)五,或逢(feng)年(nian)過節、神(shen)誕以(yi)金(jin)針(zhen)菜(cai)為食素(su)齋菜(cai)的習俗,虎噉(dan)金(jin)針(zhen)菜(cai)由此而揚名。
隨著虎噉(dan)金(jin)針菜的名(ming)氣越來越大,栽種(zhong)金(jin)針菜的人也越來越多,并從原來的虎噉(dan)村逐步擴大到(dao)周邊的下寨、石山、松林(lin)、雙(shuang)河、雙(shuang)圳、雙(shuang)新6個村。這(zhe)些村莊的土壤母質同(tong)源,水源同(tong)系,地處環境小(xiao)氣候相似,故(gu)種(zhong)植的金(jin)針菜產品品質類似。虎噉(dan)金(jin)針菜的種(zhong)植生產經久不衰(shuai)。
進入21世紀,金(jin)針(zhen)菜種植(zhi)面積逐步擴大,畝(mu)產(chan)(chan)量大幅提(ti)高,價格一路(lu)飆升(sheng)。同時,黃羌(qiang)虎噉金(jin)針(zhen)菜專業合作社根據(ju)生產(chan)(chan)需(xu)要(yao)改進技術(shu),建設由殺青、干(gan)燥、包裝的機械化生產(chan)(chan)線(xian),其中一條利用太陽能烘干(gan)的生產(chan)(chan)線(xian),確保雨水季節金(jin)針(zhen)菜干(gan)燥生產(chan)(chan)和(he)產(chan)(chan)品優質,使其成(cheng)為農民(min)致富(fu)奔小康的重要(yao)途徑。
2010年(nian),黃羌鎮(zhen)虎噉、下寨、石(shi)山、松(song)林、雙河、雙圳(zhen)、雙新7個村生產的(de)虎噉金針菜,種植面積已由原來的(de)500畝(mu)發(fa)展到(dao)2000多畝(mu),干品(pin)總產量約(yue)226噸,總產值(zhi)(zhi)約(yue)為人(ren)民(min)(min)幣(bi)1808萬元(yuan)(yuan),每畝(mu)產值(zhi)(zhi)約(yue)0.9萬元(yuan)(yuan),每畝(mu)純收(shou)益超過0.6萬元(yuan)(yuan),成為海豐著名的(de)土(tu)特產和(he)拳頭(tou)產品(pin),也(ye)是當地(di)農民(min)(min)的(de)主(zhu)要(yao)經濟來源之一(yi)。