連(lian)山(shan)大(da)米已有(you)600多年(nian)的種植歷史，因米粒飽(bao)滿(man)、色澤(ze)晶瑩、玉(yu)白(bai)通透,煮出來的飯富有(you)光澤(ze)、柔而不黏、冷卻不硬不回生而著稱。連(lian)山(shan)縣(xian)是生態(tai)發展區，是北江上游的水源涵養地。連(lian)山(shan)森林覆蓋率(lv)超過83%，居全省之首，且無污染(ran)工業，發展特色生態(tai)農業具有(you)得天(tian)獨厚的優勢。該縣(xian)于2003年(nian)引進(jin)有(you)機稻種植，在種植過程中，嚴格按照(zhao)有(you)機食品生產的技術(shu)規程操作，應用天(tian)敵防治病(bing)蟲害等有(you)機生態(tai)做法，使稻米綠色健康，烹制出的米飯香、甜(tian)、軟、滑兼具，口味(wei)極佳。
連山(shan)大米(mi)有600多年的(de)種植生產(chan)加工歷史，因(yin)其憑借連山(shan)縣內獨(du)特的(de)氣候、地質(zhi)條(tiao)件和優良品(pin)(pin)(pin)質(zhi)的(de)品(pin)(pin)(pin)種，使其品(pin)(pin)(pin)質(zhi)優良。更因(yin)其米(mi)粒飽滿、色澤晶(jing)瑩玉(yu)白通透(tou)，煮(zhu)出來的(de)飯富(fu)有光(guang)澤、柔(rou)而(er)不粘，冷卻不硬不回生等(deng)而(er)著稱。近年來，“連山(shan)大米(mi)”產(chan)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)牌分別獲得了國(guo)家(jia)發(fa)改委(wei)現(xian)代農(nong)業(ye)(ye)高技術產(chan)業(ye)(ye)化示范工程項目成果獎、中國(guo)綠(lv)色食品(pin)(pin)(pin)博覽會銀(yin)獎、第三屆(jie)中國(guo)華南農(nong)業(ye)(ye)博覽會優質(zhi)農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)金獎等(deng)獎項，產(chan)品(pin)(pin)(pin)遠(yuan)銷到珠江三角洲等(deng)地
城(cheng)市(shi)琴(qin)淑
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