一.產品介紹
香(xiang)(xiang)(xiang)青(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai)是吳(wu)江(jiang)(jiang)(jiang)地(di)(di)(di)方傳統特色(se)珍稀蔬菜(cai)(cai)(cai)品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong),已有(you)100多年(nian)的(de)(de)(de)(de)栽培歷史,香(xiang)(xiang)(xiang)青(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai)具有(you)口(kou)感(gan)柔軟,清香(xiang)(xiang)(xiang)醇正,營養豐富的(de)(de)(de)(de)品質(zhi)(zhi)特點(dian),深受(shou)廣大(da)(da)消費(fei)者的(de)(de)(de)(de)青(qing)(qing)睞(lai)。1999年(nian)列(lie)(lie)入(ru)江(jiang)(jiang)(jiang)蘇(su)省(sheng)三(san)項更新工程(cheng),2002年(nian)通過(guo)無(wu)公害(hai)農產品認定,2003年(nian)制(zhi)訂(ding)了(le)(le)《無(wu)公害(hai)香(xiang)(xiang)(xiang)青(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai)生產技術(shu)規程(cheng)》,成為了(le)(le)江(jiang)(jiang)(jiang)蘇(su)省(sheng)地(di)(di)(di)方標準(zhun),2003年(nian)列(lie)(lie)入(ru)國(guo)家農業資源(yuan)開(kai)發,2009年(nian)通過(guo)國(guo)家地(di)(di)(di)理(li)標志(zhi)認證。通過(guo)這些項目的(de)(de)(de)(de)實施,我們本(ben)著挖掘(jue)、利用和保護(hu)地(di)(di)(di)方優(you)良種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)資資源(yuan)的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de),經過(guo)多年(nian)的(de)(de)(de)(de)收集(ji)整理(li),提(ti)純(chun)復壯和品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)選育(yu)等工作,使香(xiang)(xiang)(xiang)青(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai)的(de)(de)(de)(de)純(chun)度、抗病性、抗逆性得到了(le)(le)提(ti)高(gao),使地(di)(di)(di)方優(you)質(zhi)(zhi)資源(yuan)得到了(le)(le)保護(hu)、利用和開(kai)發。 香(xiang)(xiang)(xiang)青(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai)口(kou)感(gan)清鮮味美,芳香(xiang)(xiang)(xiang)可口(kou),氣味清香(xiang)(xiang)(xiang)醇厚;維(wei)生素C≥20mg/100g;總糖≥2.0%;粗纖維(wei)≤1.0%。吳(wu)江(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)青(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai)主要(yao)品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)有(you)繡花筋、黃葉(xie)香(xiang)(xiang)(xiang)青(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai)、黑葉(xie)香(xiang)(xiang)(xiang)青(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai)。 吳(wu)江(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)青(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai)常年(nian)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)面(mian)積1000公頃,種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)區域(yu)主要(yao)在沿太湖的(de)(de)(de)(de)橫扇、七都、震澤、桃源(yuan)等鎮(zhen)。土(tu)(tu)壤(rang)類型(xing)以小粉土(tu)(tu)為主,屬滲育(yu)型(xing)水稻土(tu)(tu),亞滲潮泥田土(tu)(tu)屬,發育(yu)于近代(dai)河(湖)沉積物,沉積層(ceng)理(li)較(jiao)明(ming)顯,顆粒組分中粉砂含量較(jiao)高(gao),剖面(mian)A1-AP-P-C型(xing),土(tu)(tu)色(se)淺,質(zhi)(zhi)地(di)(di)(di)為粉砂質(zhi)(zhi)壤(rang)土(tu)(tu)或粘壤(rang)土(tu)(tu)的(de)(de)(de)(de)土(tu)(tu)壤(rang)類型(xing)。小粉土(tu)(tu)易淀漿(jiang)板結,土(tu)(tu)壤(rang)養分釋放快,偏酸性,酸堿度為PH5.2-6.0,表土(tu)(tu)層(ceng)在日(ri)光下曬得發白(bai),而心(xin)土(tu)(tu)仍然(ran)很濕,農民俗稱“夜濕泥”。 小葉(xie)香(xiang)(xiang)(xiang)青(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai)目前基本(ben)常年(nian)上(shang)市,大(da)(da)葉(xie)香(xiang)(xiang)(xiang)青(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai)主要(yao)在12月至翌年(nian)4月冬春(chun)季(ji)上(shang)市。吳(wu)江(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)青(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai)主要(yao)銷(xiao)售供(gong)應吳(wu)江(jiang)(jiang)(jiang)本(ben)地(di)(di)(di)、蘇(su)州市、上(shang)海(hai)市的(de)(de)(de)(de)各大(da)(da)賓館、飯(fan)店以及農貿(mao)市場,三(san)分之(zhi)一產品實行訂(ding)單生產銷(xiao)售,吳(wu)江(jiang)(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)青(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai)曾經隨太湖螃蟹銷(xiao)往香(xiang)(xiang)(xiang)港、新加坡(po)等地(di)(di)(di)。
二.自然生態環境(jing)和人文歷(li)史因素
(1)土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)地(di)貌情(qing)況: 地(di)貌特征(zheng):吳(wu)江(jiang)香青菜產自太湖東南岸,全(quan)境(jing)無山(shan),地(di)勢地(di)平,自東北向西南緩慢傾(qing)斜(xie),南北高差2.0米左右,田(tian)面海(hai)拔高程3.2-4米,最高處5.5米。 土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)特征(zheng):吳(wu)江(jiang)香青菜種植土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)以(yi)小粉土(tu)(tu)(tu)(tu)為(wei)(wei)主,屬(shu)滲(shen)育型(xing)(xing)水稻土(tu)(tu)(tu)(tu),亞滲(shen)潮泥田(tian)土(tu)(tu)(tu)(tu)屬(shu),發育于近代河(湖)沉積(ji)物(wu),沉積(ji)層理較(jiao)明顯,顆(ke)粒組(zu)分中粉砂含量較(jiao)高,剖面A1-AP-P-C型(xing)(xing),土(tu)(tu)(tu)(tu)色淺,質(zhi)地(di)為(wei)(wei)粉砂質(zhi)壤(rang)(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)或粘(zhan)壤(rang)(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)的土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)類(lei)型(xing)(xing)。小粉土(tu)(tu)(tu)(tu)易淀(dian)漿(jiang)板結(jie),土(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)養分釋放(fang)快(kuai),偏酸性,酸堿度(du)為(wei)(wei)PH5.2-6.0,表土(tu)(tu)(tu)(tu)層在日光下曬得發白,而心土(tu)(tu)(tu)(tu)仍然很濕(shi),農民俗稱“夜濕(shi)泥”。
(2)水(shui)(shui)(shui)文(wen)(wen)情況: 全市水(shui)(shui)(shui)文(wen)(wen)資(zi)源豐(feng)富。一是(shi)降水(shui)(shui)(shui)量多,平均年(nian)降水(shui)(shui)(shui)量1015mm,最多年(nian)達1339.7mm,最少(shao)年(nian)786mm,年(nian)降水(shui)(shui)(shui)量850mm以上的(de)年(nian)占80%。二(er)是(shi)河流湖(hu)泊多,儲水(shui)(shui)(shui)量大,吳江(jiang)主屬太湖(hu)水(shui)(shui)(shui)系,東(dong)北部受吳淞江(jiang)水(shui)(shui)(shui)系的(de)影響,西(xi)南部受浙江(jiang)天目(mu)山水(shui)(shui)(shui)系的(de)影響,境內河道縱(zong)橫,湖(hu)蕩棋布(bu),水(shui)(shui)(shui)面面積40.1萬畝(不包括所轄太湖(hu)水(shui)(shui)(shui)面),占全市土地總面積的(de)22.7%。
(3)氣(qi)候(hou)情況: 吳江(jiang)香青(qing)菜產(chan)區(qu)屬亞熱帶北緣季(ji)風(feng)區(qu),年平(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)15.7℃,年平(ping)均(jun)降水(shui)1015mm,無霜期226天,日(ri)照(zhao)時數2102.5小時。四季(ji)分(fen)明,氣(qi)候(hou)溫(wen)和(he),雨(yu)水(shui)充沛,無霜期較長(chang)。春(chun)季(ji)(3-5月)冷(leng)暖交替,陰濕(shi)多(duo)雨(yu),日(ri)照(zhao)不足(zu),氣(qi)溫(wen)回升緩慢;夏季(ji)(6-8月)梅(mei)雨(yu)期長(chang),酷熱天氣(qi)不多(duo),日(ri)照(zhao)充足(zu),七八月間和(he)初秋尚有多(duo)臺風(feng)影響;秋季(ji)(9-11月)干旱和(he)連陰雨(yu)相(xiang)間出現,中秋多(duo)晴朗天氣(qi),冷(leng)空氣(qi)活動(dong)頻繁(fan);冬季(ji)(12-翌年2月)雨(yu)雪較少,嚴寒期短。吳江(jiang)香青(qing)菜主(zhu)要產(chan)于秋、冬、春(chun)三季(ji)。
(4)人(ren)(ren)文(wen)歷(li)史(shi): 吳(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)江(jiang)(jiang)地(di)(di)處(chu)太(tai)湖(hu)之(zhi)(zhi)濱,氣(qi)候(hou)宜人(ren)(ren),物產(chan)(chan)豐富,素(su)有“魚米(mi)之(zhi)(zhi)鄉(xiang)、絲綢之(zhi)(zhi)府”之(zhi)(zhi)稱,吳(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)江(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)青(qing)(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai)歷(li)來(lai)被(bei)譽為(wei)太(tai)湖(hu)特(te)色蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai),種(zhong)植歷(li)史(shi)悠久,歷(li)代吳(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)江(jiang)(jiang)名人(ren)(ren)、臺胞(bao)、僑胞(bao)、外商均對吳(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)江(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)青(qing)(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai)情有獨鐘,80年(nian)代以(yi)來(lai),上海、蘇州消費(fei)者十分(fen)喜愛吳(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)江(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)青(qing)(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai);吳(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)江(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)青(qing)(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai)曾經伴隨太(tai)湖(hu)螃蟹遠渡新加坡(po)、香(xiang)(xiang)(xiang)港等地(di)(di),消費(fei)者贊不絕口。“十一(yi)五”以(yi)來(lai),吳(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)江(jiang)(jiang)市委、市政府制定(ding)(ding)的現代農業發(fa)展(zhan)規劃(hua),把發(fa)展(zhan)“吳(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)江(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)青(qing)(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai)”作為(wei)全市高(gao)效農業的重點產(chan)(chan)業之(zhi)(zhi)一(yi),形成(cheng)規模生(sheng)產(chan)(chan)基(ji)地(di)(di),積(ji)極(ji)培(pei)(pei)育(yu)特(te)色企業,每年(nian)定(ding)(ding)期召開生(sheng)產(chan)(chan)技術交流(liu)現場會,加強(qiang)技術培(pei)(pei)訓和指導(dao)(dao),市鎮兩(liang)級著(zhu)重做好(hao)產(chan)(chan)前(qian)、產(chan)(chan)中、產(chan)(chan)后服(fu)務,引(yin)導(dao)(dao)成(cheng)立香(xiang)(xiang)(xiang)青(qing)(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai)合作社,統(tong)(tong)一(yi)品(pin)(pin)種(zhong)、統(tong)(tong)一(yi)銷售,使地(di)(di)方特(te)色蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)的生(sheng)產(chan)(chan)與管理水平不斷得(de)到提(ti)升,農民(min)增收效果顯著(zhu)。2003年(nian)以(yi)來(lai),吳(wu)(wu)(wu)(wu)(wu)江(jiang)(jiang)香(xiang)(xiang)(xiang)青(qing)(qing)(qing)菜(cai)(cai)(cai)已被(bei)中國(guo)綠色食(shi)品(pin)(pin)發(fa)展(zhan)中心認(ren)定(ding)(ding)為(wei)綠色食(shi)品(pin)(pin)A級產(chan)(chan)品(pin)(pin)1個(ge),已被(bei)國(guo)家農業部認(ren)定(ding)(ding)為(wei)無公害食(shi)品(pin)(pin)2個(ge)。
三.地域范圍
吳(wu)江(jiang)香青(qing)菜(cai)產于江(jiang)蘇(su)(su)省吳(wu)江(jiang)市轄區(qu)(qu)京杭(hang)大(da)運(yun)河西(xi)側(ce)的七都鎮(zhen)、震澤(ze)鎮(zhen)、橫(heng)扇(shan)鎮(zhen)、桃源鎮(zhen)及(ji)平望(wang)鎮(zhen)部(bu)(bu)分、盛澤(ze)鎮(zhen)部(bu)(bu)分、松陵鎮(zhen)部(bu)(bu)分。總面積約588平方公里(li)。吳(wu)江(jiang)市位于江(jiang)蘇(su)(su)省東南部(bu)(bu),地(di)理坐(zuo)標為東經120°42′-120°53′,北緯30°47′-31°12′之間。吳(wu)江(jiang)市位于江(jiang)蘇(su)(su)省最南端(duan),西(xi)靠太(tai)湖,北臨蘇(su)(su)州市、吳(wu)中區(qu)(qu),東與上海市青(qing)浦區(qu)(qu)交界,南依浙江(jiang)省嘉興市,大(da)運(yun)河貫(guan)通南北,318國(guo)道貫(guan)穿東西(xi)。生產面積1000公頃,年產量20000噸。
四.產(chan)品品質特性特征
1、外感特征 葉(xie)菜類(lei),十(shi)字(zi)花科蕓(yun)薹屬(shu)蔬菜,植株(zhu)半直立,株(zhu)型(xing)半披張(zhang)、松散,株(zhu)高25~35 cm,開展度35~40 cm,葉(xie)片橢圓(yuan)形,全緣,葉(xie)面起皺扭(niu)曲、波狀(zhuang)不(bu)平(ping),葉(xie)脈明顯,葉(xie)柄綠白色(se),扁平(ping),單株(zhu)質量400g左(zuo)右。
2、內(nei)在品質 口感(gan)清鮮味美(mei),芳(fang)香可口,氣味清香醇厚(hou);維(wei)生(sheng)素(su)C≥20mg/100g;總(zong)糖≥2.0%;粗纖維(wei)≤1.0%。
五.特(te)定(ding)生產方(fang)式
(1)產地(di)(di)(di)選擇(ze): 沿太(tai)湖的七都(dou)鎮(zhen)、震澤(ze)(ze)鎮(zhen),橫(heng)扇(shan)鎮(zhen)、松陵(ling)鎮(zhen)部(bu)(bu)分以及西南部(bu)(bu)的平望鎮(zhen)部(bu)(bu)分、盛澤(ze)(ze)鎮(zhen)部(bu)(bu)分、桃源鎮(zhen)等,產地(di)(di)(di)環境質量符合(he)《無公(gong)害食品 香青菜產地(di)(di)(di)環境技術條件》(NY/T5020-2001)的要求。
(2)品種(zhong)選擇: 根(gen)據吳江香青(qing)菜(cai)(cai)的(de)品質特點,選擇繡花筋、黃葉(xie)香青(qing)菜(cai)(cai)、黑(hei)葉(xie)香青(qing)菜(cai)(cai)。黃葉(xie)香青(qing)菜(cai)(cai)適(shi)宜晚秋和(he)早春栽培(pei)(pei),黑(hei)葉(xie)香青(qing)菜(cai)(cai)適(shi)宜冬(dong)季栽培(pei)(pei)。
(3)生產(chan)過(guo)程管(guan)理: 吳(wu)江(jiang)香青(qing)菜生產(chan)過(guo)程必須嚴(yan)格按(an)照(zhao)《無公害(hai)(hai)香青(qing)菜生產(chan)技(ji)術規程》操作。生產(chan)過(guo)程中農藥和(he)化(hua)肥(fei)的使(shi)用(yong)必須符合(he)《無公害(hai)(hai)食品 肥(fei)料使(shi)用(yong)準則》(NY/T5017-2001)和(he)《無公害(hai)(hai)食品 農藥使(shi)用(yong)準則》(NY/T5018-2001)。為了保證(zheng)吳(wu)江(jiang)香青(qing)菜的品質特(te)色(se),要注意以(yi)下環節:
①種植方式:分為直播和移栽兩種,直播香(xiang)青菜生(sheng)長(chang)期30-45天,移栽香(xiang)青菜120天左(zuo)右(you)。
②苗(miao)床準備:選擇地勢高(gao)爽,土壤疏松,肥(fei)力中(zhong)上等的田塊。耕翻前,清除殘(can)留(liu)枝(zhi)葉、雜草、雜物,施(shi)足基(ji)肥(fei),每(mei)畝施(shi)腐熟有機肥(fei)1000-1500kg,然后多(duo)次耕翻,耕深15cm,精細整地。
③育(yu)苗(miao)(miao)方(fang)法:采用露地苗(miao)(miao)床(chuang)(chuang)育(yu)苗(miao)(miao),早秋最好有防(fang)雨、防(fang)蟲(chong)、遮蔭設施(shi);播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)量每(mei)畝移栽大田(tian)90-100g,每(mei)畝苗(miao)(miao)床(chuang)(chuang)用種(zhong)(zhong)(zhong)量1kg左右,苗(miao)(miao)床(chuang)(chuang)面積與(yu)大田(tian)面積比(bi)例為1:10;直播(bo)香(xiang)青菜每(mei)畝播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)量1.5kg左右。播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)期一(yi)般9月(yue)上旬至翌年3月(yue)上旬。播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)方(fang)法采用撒(sa)播(bo),播(bo)后蓋(gai)(gai)上細土0.5-1cm,攤(tan)平壓實。苗(miao)(miao)期管理:播(bo)種(zhong)(zhong)(zhong)后應及時(shi)(shi)根據天氣、土壤(rang)墑(di)情,及時(shi)(shi)澆水(shui),出苗(miao)(miao)前(qian)保持土壤(rang)濕潤;秋季育(yu)苗(miao)(miao)遇高溫,應適當覆(fu)蓋(gai)(gai)遮蔭降溫,傍晚(wan)揭除,保證齊苗(miao)(miao)。齊苗(miao)(miao)后視墑(di)情再(zai)補(bu)水(shui),當第(di)二片(pian)(pian)真(zhen)葉伸(shen)展后,每(mei)畝施(shi)氮(dan)肥(N)3kg;二葉一(yi)心(xin)時(shi)(shi)進行第(di)一(yi)次(ci)間苗(miao)(miao),以(yi)后再(zai)間苗(miao)(miao)1-2次(ci),秧(yang)苗(miao)(miao)4-5片(pian)(pian)真(zhen)葉時(shi)(shi)定植。直播(bo)香(xiang)青菜真(zhen)葉5-6片(pian)(pian)可(ke)直接上市。
④大(da)田準備:香青菜(cai)適宜(yi)在秋季(ji)、冬季(ji)及早春(chun)栽(zai)培,注意合理輪作換(huan)茬,避免同科連作。首先(xian)挑(tiao)除(chu)整田殘(can)留枝葉、雜草、雜物,移栽(zai)前7d,施(shi)腐熟有機肥每畝(mu)2000-3000kg,速效氮肥(N)每畝(mu)7kg,然(ran)后耕翻(fan)作畦,畦高15cm,畦寬(kuan)120-150cm,做(zuo)到畦面平整,略(lve)加鎮壓。
⑤大田(tian)移栽(zai):一般播(bo)種(zhong)后30-35d,達4片~5片真葉(xie)時定植,不避(bi)免在(zai)土壤結凍、重霜期移栽(zai):移栽(zai)時應做到帶土移栽(zai),避(bi)免損傷(shang)根系,確保活(huo)棵。栽(zai)后7d做好查苗補缺(que)。移栽(zai)密度:株距(ju)(ju)25cm,行距(ju)(ju)30-40cm,畝栽(zai)5000株-6000株。
⑥大田管理:移(yi)栽后及時(shi)澆定根(gen)水,促(cu)進秧苗成活(huo)(huo)。早秋茬視天(tian)氣情況適當補水,秋冬茬在秧苗成活(huo)(huo)后盡量少澆水,春茬須控水,如(ru)遇(yu)連續陰雨天(tian)氣應及時(shi)清溝排水,防止漬害。移(yi)栽活(huo)(huo)棵后每(mei)畝施氮肥(N)4-5kg。
⑦病(bing)(bing)蟲防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi):香(xiang)青(qing)菜在整個(ge)生長期(qi),主要病(bing)(bing)蟲害為(wei)(wei)蚜蟲和病(bing)(bing)毒病(bing)(bing)、霜霉(mei)病(bing)(bing)。防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)方(fang)法(fa):以農(nong)業防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)、物理(li)防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)、生物防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)為(wei)(wei)主,化(hua)(hua)學(xue)防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)為(wei)(wei)輔。注重優化(hua)(hua)布局,合理(li)輪作,曬垡消毒,中(zhong)耕除草,降(jiang)低田間病(bing)(bing)蟲源基數;盡可能采用防(fang)(fang)(fang)(fang)蟲網(wang)避蟲。生物防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)方(fang)法(fa):蚜蟲用捕快800倍(bei)液(ye)(ye)(ye),或百部·楝·煙乳油(you)800倍(bei)~1000 倍(bei)液(ye)(ye)(ye)交替防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)。化(hua)(hua)學(xue)防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)方(fang)法(fa):用20%病(bing)(bing)毒A可濕(shi)(shi)性粉(fen)劑600倍(bei)液(ye)(ye)(ye),或40%克毒寶可濕(shi)(shi)性粉(fen)劑700倍(bei)~1000倍(bei)液(ye)(ye)(ye)防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)病(bing)(bing)毒病(bing)(bing);用72%克露可濕(shi)(shi)性粉(fen)劑600倍(bei)~800倍(bei)液(ye)(ye)(ye)噴霧防(fang)(fang)(fang)(fang)治(zhi)(zhi)霜霉(mei)病(bing)(bing)。
⑧及時采收:根據(ju)食用要(yao)(yao)求(qiu)適(shi)時采收,一般大田生(sheng)長(chang)期(qi)120d可(ke)上市。 ⑨生(sheng)產(chan)記錄(lu)要(yao)(yao)求(qiu):吳江香青(qing)菜生(sheng)產(chan)的全(quan)過程要(yao)(yao)建立田間生(sheng)產(chan)檔案,農事記錄(lu)檔案,產(chan)品出入庫檔案,全(quan)面記載并妥(tuo)善(shan)保(bao)存,以備查閱(yue)。