芒果视频下载

朝鮮族烤牛肉怎么腌制

食(shi)材(cai)：牛里脊(ji)1公斤、芝麻(ma)鹽1克(ke)、醬油(you)20克(ke)、香油(you)30克(ke)、白糖10克(ke)、醋(cu)10克(ke)、蔥(cong)20克(ke)、蒜10克(ke)、胡椒(jiao)面0.5克(ke)、梨1片。

腌制牛肉：

1、將牛(niu)脊肉切(qie)成大片(pian)，洋蔥(cong)絲，雪花梨切(qie)絲，三者放在一起。

2、將大蔥（切末）、蒜茸（剁碎）、香油(you)、醬油(you)、白糖、味(wei)精、胡椒粉、熟芝麻(ma)、牛骨湯混合(he)，配成汁，澆在牛肉(rou)上，拌勻，腌漬24小時。

烤制工藝：

1、在醬油里(li)放入蔥、蒜(suan)、醋(cu)、梨汁、香(xiang)油、胡椒面、白糖，做成(cheng)糖醋(cu)醬。

2、把(ba)腌好的肉(rou)放到(dao)鐵支子上烤熟，蘸糖醋醬(jiang)吃。

牛肉的營養價值

1、牛肉功效和作用有強(qiang)筋健骨、養胃益氣、補(bu)氣活(huo)血、利水消(xiao)腫。

2、其中富含蛋白質和微量元素(su)，所以食用后(hou)能夠提高身體(ti)免疫(yi)力。

3、另外可促進傷(shang)口的(de)愈(yu)合，比較適合手術或者外傷(shang)人群服(fu)用。

4、同時能(neng)夠改善脾胃功能(neng)，幫助減肥，因為(wei)牛肉當(dang)中的脂肪(fang)和(he)膽固醇(chun)含(han)量比其他肉制(zhi)品要少(shao)。