果皮色澤黃褐色或(huo)褐色,果肉(rou)白色抗氧化,味(wei)甜(tian)爽口有(you)(you)香味(wei),皮薄核(he)小可(ke)食率(lv)高,肉(rou)質(zhi)細脆(cui)多(duo)汁,石細胞少(shao),硬(ying)度大、耐儲存等優點。除生食外(wai),還(huan)可(ke)加工成梨(li)(li)汁、梨(li)(li)膏、梨(li)(li)干、梨(li)(li)脯、梨(li)(li)罐頭等。文登(deng)砂(sha)(sha)(sha)梨(li)(li)含(han)有(you)(you)豐(feng)富的(de)(de)營養價值。文登(deng)砂(sha)(sha)(sha)梨(li)(li)果實的(de)(de)可(ke)溶性固形物(wu)13%,VC含(han)量6.31mg/100g,總酸含(han)量0.17%,鋅0.86 mg,鐵1.04mg。此外(wai),還(huan)含(han)蛋白質(zhi)、脂肪(fang)、碳水化合物(wu)、磷、硫(liu)胺素、核(he)黃素、尼克酸等多(duo)種(zhong)維生素、礦物(wu)質(zhi)及其(qi)它(ta)微量元(yuan)素。文登(deng)砂(sha)(sha)(sha)梨(li)(li)是山東(dong)省(sheng)砂(sha)(sha)(sha)梨(li)(li)栽植(zhi)歷史悠久、面(mian)積較大、品(pin)(pin)質(zhi)最好的(de)(de)地區(qu)之一。9至10月(yue)份采收(shou),常溫(wen)下可(ke)貯(zhu)藏至次(ci)年4、5月(yue)。目前(qian),文登(deng)有(you)(you)葛家(jia)鎮(zhen)400公頃砂(sha)(sha)(sha)梨(li)(li)通過(guo)無公害(hai)農產(chan)品(pin)(pin)認(ren)證(zheng),2009年11月(yue),一家(jia)砂(sha)(sha)(sha)梨(li)(li)種(zhong)植(zhi)企(qi)業的(de)(de)文登(deng)砂(sha)(sha)(sha)梨(li)(li)被(bei)中(zhong)綠華夏(xia)有(you)(you)機食品(pin)(pin)認(ren)證(zheng)中(zhong)心認(ren)證(zheng)為有(you)(you)機食品(pin)(pin)。文登(deng)砂(sha)(sha)(sha)梨(li)(li)按品(pin)(pin)種(zhong)和品(pin)(pin)質(zhi)不(bu)(bu)同,平均價格(ge)由每公斤4元(yuan)到8元(yuan)不(bu)(bu)等,暢銷(xiao)北京(jing)(jing)、南京(jing)(jing)、上海等國內大中(zhong)城市還(huan)出(chu)(chu)口到韓國、日本(ben)等周(zhou)邊國家(jia),出(chu)(chu)口額300多(duo)萬(wan)美元(yuan)。全區(qu)文登(deng)砂(sha)(sha)(sha)梨(li)(li)的(de)(de)年總銷(xiao)售額2.1億多(duo)元(yuan)。
地域范圍
文(wen)登砂梨地理標志(zhi)申(shen)請(qing)登記保護地域(yu)范圍為(wei)文(wen)登市境內北起界石鎮(zhen)店子頭村(cun)(cun);東(dong)至大水泊鎮(zhen)孤(gu)石村(cun)(cun);南至澤庫(ku)鎮(zhen)前島村(cun)(cun);西(xi)至葛家鎮(zhen)西(xi)譚家口(kou)村(cun)(cun),覆(fu)蓋(gai)文(wen)登市境內的(de)15個鎮(zhen)(辦)開(kai)發區的(de)687個行政(zheng)村(cun)(cun)。地理坐標為(wei):東(dong)經121°43'~122°19',北緯(wei)36°52'~37°16'之間(jian),地域(yu)保護種(zhong)植面積1200公頃,年產量5.4萬噸。
產(chan)品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征
1、外在感官特(te)征(zheng):文登砂梨(li)(li)果(guo)(guo)實大(da)型,且(qie)(qie)形狀整齊,多(duo)數(shu)呈圓形或扁圓形。果(guo)(guo)皮色(se)澤多(duo)數(shu)為褐(he)色(se)、黃(huang)褐(he)色(se)或綠色(se)。果(guo)(guo)點較(jiao)大(da),一般無蒂,果(guo)(guo)梗較(jiao)長(chang)。果(guo)(guo)肉(rou)白色(se),致密多(duo)汁,肉(rou)質較(jiao)細嫩且(qie)(qie)脆,石細胞少,味甜爽口(kou)并有香味,果(guo)(guo)皮光滑果(guo)(guo)銹少、果(guo)(guo)心小可食部分大(da)。除生(sheng)食外,還可加工(gong)成梨(li)(li)汁、梨(li)(li)膏、梨(li)(li)干、梨(li)(li)脯、梨(li)(li)罐頭、梨(li)(li)酒及梨(li)(li)醋(cu)等。
2、內在品(pin)質(zhi)指標:文登砂梨(li)含(han)有豐富的營養價(jia)值。文登砂梨(li)果實的可溶性固形物≥12%,VC含(han)量(liang)(liang)6.31mg/100g,總酸含(han)量(liang)(liang)≤0.3%、鐵1.04mg/kg、鋅(xin)0.86mg/kg。此外,還含(han)有蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪、碳水化合物、磷、胡蘿卜、硫胺(an)素(su)(su)、核黃(huang)素(su)(su)、尼(ni)克(ke)酸等(deng)多(duo)種維(wei)生(sheng)素(su)(su)、礦物質(zhi)及其它微量(liang)(liang)元素(su)(su)。
3、安全要(yao)求:文登砂(sha)梨衛生指(zhi)標按照NY/T844-2010綠(lv)色(se)食品溫帶(dai)水(shui)果標準執行。