產品特征
金(jin)州海蠣(li)(li)子是(shi)遼寧(ning)省大連市金(jin)州新區的特產。海蠣(li)(li)子的生(sheng)物(wu)學稱呼叫牡(mu)蠣(li)(li)。金(jin)州海蠣(li)(li)子為國家農產品地理標志保(bao)護產品。
大(da)連海(hai)蠣(li)子養殖區主要集中在(zai)長海(hai)縣(xian)，金州(zhou)新區杏樹街道、大(da)李(li)家街道以及金石灘(tan)等地。
海蠣(li)子的生物學稱(cheng)呼叫牡蠣(li)，是海洋(yang)中常見(jian)的貝(bei)類，南(nan)粵(yue)稱(cheng)"蠔"，閩南(nan)稱(cheng)"蠣(li)房"，北方漁民稱(cheng)之(zhi)為海蠣(li)、石蠣(li)。牡蠣(li)屬貝(bei)類，肉肥美(mei)爽滑，營養豐富，素有“海底牛奶(nai)”之(zhi)美(mei)稱(cheng)。
產地環境
大(da)連市(shi)地處中國東(dong)北遼東(dong)半(ban)島最南端，東(dong)瀕黃海(hai)，西臨渤海(hai)，南與山東(dong)半(ban)島隔(ge)海(hai)相望，北依東(dong)北平原(yuan)。
全市擁有海域面積23.6萬公頃，海水平均溫度12.1°C，最高25°C，最低1°C。大連海域潮差1.5～2米（最大4米至4.5米）。鹽度垂直分布一致，平均30～32‰，酸堿度7.9～8.3。海水富含氨態氮、硝酸氮、亞硝酸氮、和磷酸鹽等營養鹽。屬具有海洋性氣候特點的暖溫帶大陸性季風氣候，冬無嚴寒，夏無酷暑，四季分明。年平均氣溫10.5°C，年降水量550～950mm，全年日照總時數2500～2800小時。大連海域受黃海暖流影響，冬季不結冰，幾乎不受臺風侵擾，因此適宜海蠣(li)子大面積浮筏養殖。
2013年(nian)，大連金州(zhou)新區漁業協(xie)會申報的“金州(zhou)海蠣(li)子”通(tong)過(guo)農(nong)(nong)業部農(nong)(nong)產(chan)品質量安全(quan)中心審(shen)查和組(zu)織專家評(ping)審(shen)，實施(shi)國(guo)家農(nong)(nong)產(chan)品地理標志登記(ji)保護。
金(jin)(jin)州(zhou)海蠣子劃定的產地地域保護范圍:金(jin)(jin)州(zhou)新(xin)區(qu)杏樹、登沙(sha)河、大李家、金(jin)(jin)石灘(tan)街道所轄海域。北至(zhi)杏樹街道北部大沙(sha)河河口(kou)，南至(zhi)金(jin)(jin)石灘(tan)街道沙(sha)魚嘴。地理(li)坐(zuo)標為東經121°57′47″～122°20′40″，北緯38°56′40″～39°19′03″。
金州(zhou)海蠣子為農(nong)產品(pin)地理標志(zhi)產品(pin)。
一笑易歡
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