一.產品介紹

黑(hei)豆種植在彰(zhang)武(wu)(wu)有著悠久的(de)歷史，彰(zhang)武(wu)(wu)黑(hei)豆籽粒飽(bao)滿、口感好、無藥(yao)物殘留、生產環(huan)境無污染，是天(tian)然的(de)無公害(hai)食品，因此一(yi)直深受消費者歡迎。彰(zhang)武(wu)(wu)作為(wei)遼(liao)寧(ning)西部的(de)第一(yi)道屏障，自古素有“全遼(liao)管鑰”之稱，是全國(guo)著名的(de)商品糧(liang)基地(di)和畜牧業基地(di)。

二.地域范圍

彰(zhang)武黑(hei)豆產于彰(zhang)武縣(xian)哈(ha)爾(er)套鎮(zhen)、滿(man)堂(tang)紅鄉(xiang)(xiang)、四堡(bao)子(zi)鄉(xiang)(xiang)、馮(feng)家鎮(zhen)、興隆堡(bao)鄉(xiang)(xiang)、東六鎮(zhen)、大德(de)鄉(xiang)(xiang)、前福(fu)(fu)興地(di)鄉(xiang)(xiang)等8個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)。彰(zhang)武縣(xian)位(wei)于遼寧省西(xi)北(bei)部，地(di)理坐(zuo)標為東經121°53′-122°58′，北(bei)緯42°07′-42°51′，全(quan)(quan)境無高(gao)山，最高(gao)點海拔為313.1m。哈(ha)爾(er)套鎮(zhen)、滿(man)堂(tang)紅鄉(xiang)(xiang)、四堡(bao)子(zi)鄉(xiang)(xiang)位(wei)于全(quan)(quan)縣(xian)西(xi)北(bei)部，與(yu)阜新(xin)蒙古族(zu)自治縣(xian)和內蒙古哲里(li)木盟(meng)科爾(er)沁左翼后旗及庫侖旗接(jie)壤(rang)(rang)；東六鎮(zhen)位(wei)于全(quan)(quan)縣(xian)東南(nan)部，與(yu)沈(shen)陽新(xin)民市接(jie)壤(rang)(rang)；馮(feng)家鎮(zhen)、興隆堡(bao)鄉(xiang)(xiang)、大德(de)鄉(xiang)(xiang)、前福(fu)(fu)興地(di)鄉(xiang)(xiang)位(wei)于全(quan)(quan)縣(xian)中部。總生產面積6667公(gong)頃(qing)，年總產量10097噸。

三.產品品質(zhi)特(te)性(xing)特(te)征

（1）外在感官(guan)特征：彰武(wu)黑(hei)豆(dou)呈卵圓形(xing)或球(qiu)形(xing)，表皮(pi)黑(hei)色或深綠色。 （2）內(nei)在品質指標(biao)：彰武(wu)黑(hei)豆(dou)富(fu)含蛋白質、脂(zhi)肪(fang)(fang)、維生素、微量元素和粗(cu)纖維。蛋白質含量達48％以(yi)(yi)上(shang)，居豆(dou)類之首。脂(zhi)肪(fang)(fang)含量12％，吸收率為95％，以(yi)(yi)不飽和脂(zhi)肪(fang)(fang)為主，組(zu)成是棕櫚酸(suan)(suan)2.4％-6.8％，硬脂(zhi)酸(suan)(suan)4.4％-7.3％，花(hua)生油(you)酸(suan)(suan)0.4％-1.0％，油(you)酸(suan)(suan)23.0％-35.6％，亞油(you)酸(suan)(suan)51.7％-57.0％，亞麻酸(suan)(suan)2.0％-9.8％，不飽和脂(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)達86.1％以(yi)(yi)上(shang)。此外，黑(hei)豆(dou)還含1.64％的磷脂(zhi)。 （3）安全要求：彰武(wu)黑(hei)豆(dou)執(zhi)行《綠色食品豆(dou)類》（NY/T285-2003）標(biao)準。

四.自然(ran)生態環境(jing)和(he)人文(wen)歷(li)史因素

（1）土(tu)(tu)(tu)壤(rang)地(di)(di)貌(mao)情況(kuang)：彰武縣(xian)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)共有棕壤(rang)土(tu)(tu)(tu)、褐(he)土(tu)(tu)(tu)、草甸(dian)土(tu)(tu)(tu)、水稻土(tu)(tu)(tu)、風沙(sha)土(tu)(tu)(tu)、鹽土(tu)(tu)(tu)、堿土(tu)(tu)(tu)、泥炭土(tu)(tu)(tu)等8個(ge)土(tu)(tu)(tu)類，19個(ge)亞類，55個(ge)土(tu)(tu)(tu)屬，68個(ge)土(tu)(tu)(tu)種(zhong)，由東至西(xi)為(wei)從棕壤(rang)到(dao)草甸(dian)土(tu)(tu)(tu)到(dao)風沙(sha)土(tu)(tu)(tu)的分(fen)布規律。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)pH值在6.8-7.2之間(jian)。土(tu)(tu)(tu)壤(rang)肥力狀況(kuang)中等，有機質(zhi)含量1.2-1.3%之間(jian)。彰武縣(xian)地(di)(di)質(zhi)構(gou)造為(wei)陰山東西(xi)復雜構(gou)造地(di)(di)帶(dai)(dai)和新華夏(xia)系兩個(ge)地(di)(di)質(zhi)構(gou)造地(di)(di)帶(dai)(dai)，是大興(xing)安嶺(ling)——太行山隆起帶(dai)(dai)和松(song)遼沉降帶(dai)(dai)的交接部(bu)位。全縣(xian)地(di)(di)勢北(bei)高南低(di)，地(di)(di)貌(mao)似(si)簸箕形。東、西(xi)為(wei)丘陵，北(bei)部(bu)為(wei)沙(sha)地(di)(di)，中、南部(bu)為(wei)平(ping)原，比例(li)為(wei)“三丘三沙(sha)四平(ping)洼”。

（2）水(shui)文情況：彰武縣境內主要河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)有(you)柳(liu)河(he)(he)(he)(he)、繞陽河(he)(he)(he)(he)、養息牧河(he)(he)(he)(he)和秀(xiu)水(shui)河(he)(he)(he)(he)，均(jun)屬遼(liao)河(he)(he)(he)(he)水(shui)系。柳(liu)河(he)(he)(he)(he)為(wei)全(quan)縣第一大(da)河(he)(he)(he)(he)流(liu)(liu)，于新(xin)民市(shi)境內匯入(ru)遼(liao)河(he)(he)(he)(he)，流(liu)(liu)經縣內10個鄉鎮，流(liu)(liu)程全(quan)長117km，全(quan)年徑流(liu)(liu)量(liang)(liang)4641萬立(li)(li)(li)方(fang)米(mi)(mi)。彰武縣還有(you)42座水(shui)庫，總庫容9523 立(li)(li)(li)方(fang)米(mi)(mi)，總控(kong)制面(mian)積1163平(ping)方(fang)千米(mi)(mi)。年平(ping)均(jun)地表徑流(liu)(liu)為(wei)2.08億(yi)立(li)(li)(li)方(fang)米(mi)(mi)。地下水(shui)資(zi)源豐富，總貯(zhu)量(liang)(liang)達5.3億(yi) 立(li)(li)(li)方(fang)米(mi)(mi)/年，可開(kai)采(cai)地下水(shui)資(zi)源3.22億(yi) 立(li)(li)(li)方(fang)米(mi)(mi)/年，水(shui)質較好(hao)，沒有(you)人為(wei)及工業污染，是理想的工農業生(sheng)產(chan)和生(sheng)活用水(shui)。

（3）氣候情(qing)況：彰(zhang)(zhang)武(wu)(wu)縣(xian)四季分明，寒冷(leng)期(qi)長，雨熱(re)同季，光照充足，屬于(yu)北溫(wen)帶半(ban)干旱(han)半(ban)濕(shi)潤大(da)陸性季風(feng)(feng)氣候。春季風(feng)(feng)大(da)且多(duo)，平(ping)(ping)均風(feng)(feng)速3.8m/s。年(nian)(nian)平(ping)(ping)均氣溫(wen)為7.5℃，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均年(nian)(nian)降雨量(liang)(liang)510.3mm，年(nian)(nian)總(zong)降水總(zong)量(liang)(liang)為16.94億 立方米，多(duo)年(nian)(nian)平(ping)(ping)均蒸發量(liang)(liang)為1781mm。平(ping)(ping)均年(nian)(nian)日照時數2822.6小時，太陽輻(fu)射年(nian)(nian)總(zong)量(liang)(liang)136.6卡爾 /平(ping)(ping)方分米。平(ping)(ping)均無(wu)霜(shuang)期(qi)158天。彰(zhang)(zhang)武(wu)(wu)縣(xian)作(zuo)物生(sheng)長季節日照充沛，雨量(liang)(liang)適中，晝夜(ye)溫(wen)差大(da)，熱(re)量(liang)(liang)條(tiao)(tiao)件可滿足彰(zhang)(zhang)武(wu)(wu)黑(hei)豆生(sheng)長。 （4）人文歷(li)史(shi)情(qing)況：彰(zhang)(zhang)武(wu)(wu)黑(hei)豆的種植起源于(yu)1907年(nian)(nian)，至今已有100年(nian)(nian)歷(li)史(shi)。依托當地的自(zi)然(ran)條(tiao)(tiao)件，彰(zhang)(zhang)武(wu)(wu)黑(hei)豆已成(cheng)為全縣(xian)的名優特產，2006年(nian)(nian)彰(zhang)(zhang)武(wu)(wu)縣(xian)被農業(ye)部批準為全國綠(lv)色食品原料（黑(hei)豆）標準化生(sheng)產基地。