產(chan)品品質特性特征
(1)外在感觀品質:嫩姜分枝較多,呈不規則(ze)掌狀,相互交錯,形如(ru)竹根;表皮黃白色(se),麟片淺紫(zi)紅色(se);平均(jun)莖(jing)長20cm以(yi)上,節間較長,平均(jun)單株(zhu)產量0.5公斤以(yi)上。嫩姜肉質細嫩,纖維較少,脆(cui)而不辣(la)。商品性好,加(jia)工適應性強。
(2)內在(zai)品質指標:千佛竹(zhu)根姜氨基酸(suan)總量(liang)≥0.6%、維C含量(liang)≥6.5mg/100g、粗纖維含量(liang)≥1.3%。
(3)安全要求(qiu):千佛(fo)竹(zhu)根姜(jiang)質量安全達到無公害農(nong)產品標準。
自(zi)然生態(tai)環境(jing)和人(ren)文(wen)歷史因(yin)素
閬中(zhong)市地處四川省東北(bei)部,嘉陵江中(zhong)下游;千(qian)佛(fo)生(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)產(chan)區(qu)(qu)屬丘(qiu)陵地貌,地形(xing)以淺丘(qiu)到深丘(qiu)之間,多(duo)為(wei)(wei)緩坡臺地,海拔高度380~880米。千(qian)佛(fo)竹(zhu)根姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)主產(chan)區(qu)(qu)主要(yao)土(tu)壤(rang)(rang)為(wei)(wei)水(shui)稻土(tu),土(tu)層深厚(hou)、耕作性(xing)好,適種性(xing)廣(guang)。土(tu)壤(rang)(rang)酸堿(jian)度6.5~7.8,土(tu)壤(rang)(rang)有機質含(han)量為(wei)(wei)每公斤25克,土(tu)壤(rang)(rang)微量元(yuan)素銅(tong)、鐵、鋅、錳、硼(peng)、鉬、硒含(han)量豐富(fu),為(wei)(wei)千(qian)佛(fo)竹(zhu)根姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)和優良(liang)品質的(de)(de)(de)形(xing)成提供了良(liang)好的(de)(de)(de)土(tu)壤(rang)(rang)條(tiao)件(jian)。千(qian)佛(fo)竹(zhu)根姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)產(chan)區(qu)(qu)屬于(yu)亞熱帶濕(shi)潤氣候區(qu)(qu)。全年四季分(fen)明(ming),夏(xia)(xia)季無(wu)酷(ku)暑,冬無(wu)嚴寒,霜雪少(shao)見(jian),無(wu)霜期(qi)長達330天。其主要(yao)氣候特點(dian)是(shi)春季氣溫(wen)(wen)回(hui)升快,夏(xia)(xia)季光熱雨(yu)(yu)同(tong)步,秋季氣溫(wen)(wen)下降(jiang)慢(man),多(duo)綿雨(yu)(yu),日照少(shao);冬季少(shao)雨(yu)(yu)干燥,多(duo)霧,少(shao)霜雪。年均溫(wen)(wen)度17℃。極端最高氣溫(wen)(wen)39℃,最低氣溫(wen)(wen)-4.6℃。區(qu)(qu)域內(nei)年均降(jiang)雨(yu)(yu)量1033.9mm,6~9月為(wei)(wei)降(jiang)雨(yu)(yu)量最多(duo)的(de)(de)(de)時段(duan),這(zhe)與千(qian)佛(fo)竹(zhu)根姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)生(sheng)長高峰期(qi)需(xu)水(shui)規律(lv)基本一(yi)致。年均日照時數1236.7小時,一(yi)年中(zhong)4~8月的(de)(de)(de)日照時數較高,滿(man)足了千(qian)佛(fo)竹(zhu)根姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)生(sheng)長發(fa)育(yu)需(xu)要(yao)。同(tong)時千(qian)佛(fo)生(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)產(chan)地遠離城區(qu)(qu),無(wu)工業污(wu)染,空(kong)氣質量常年為(wei)(wei)優,區(qu)(qu)域內(nei)樹(shu)林植被茂盛(sheng),大部分(fen)地方(fang)在炎熱的(de)(de)(de)夏(xia)(xia)季處于(yu)半遮陰狀態,非常適應生(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)生(sheng)長,是(shi)優質生(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)最佳生(sheng)態適宜區(qu)(qu)。
地域范圍
千(qian)佛(fo)竹(zhu)根姜(jiang)農(nong)產(chan)(chan)品地理標(biao)志地域保護范圍包括四川省閬中市(shi)轄區內的千(qian)佛(fo)鎮(zhen)、金子鄉(xiang)、望(wang)埡(wu)鎮(zhen)、鶴峰鄉(xiang)、三(san)廟(miao)鄉(xiang)、峰占鄉(xiang)、龍泉鎮(zhen)、西山鄉(xiang)、老觀鎮(zhen)、方(fang)山鄉(xiang)、石(shi)灘(tan)鎮(zhen)共11個鄉(xiang)鎮(zhen)、122個村。閬中市(shi)與蒼(cang)溪縣接壤,與儀隴縣、南部(bu)縣相(xiang)鄰。千(qian)佛(fo)竹(zhu)根姜(jiang)主產(chan)(chan)區位于(yu)閬中市(shi)東(dong)北部(bu),地理坐標(biao)為北緯31°38′~31°51′,東(dong)經106°06′~106°24′。千(qian)佛(fo)竹(zhu)根姜(jiang)保護面積6666公頃(qing),年產(chan)(chan)鮮姜(jiang)20萬(wan)噸。