產(chan)品品質特(te)性特(te)征
(1)外在感觀品質:嫩(nen)(nen)姜(jiang)分(fen)枝(zhi)較(jiao)多,呈不(bu)規(gui)則掌狀,相互交錯,形如竹根;表皮黃白(bai)色,麟片淺紫紅色;平(ping)均(jun)莖長(chang)20cm以上(shang)(shang),節間較(jiao)長(chang),平(ping)均(jun)單株產量0.5公斤(jin)以上(shang)(shang)。嫩(nen)(nen)姜(jiang)肉(rou)質細(xi)嫩(nen)(nen),纖(xian)維(wei)較(jiao)少(shao),脆而不(bu)辣。商品性(xing)好(hao),加工適應(ying)性(xing)強(qiang)。
(2)內在品質(zhi)指標(biao):千佛竹(zhu)根姜氨基酸(suan)總量(liang)(liang)≥0.6%、維C含量(liang)(liang)≥6.5mg/100g、粗纖維含量(liang)(liang)≥1.3%。
(3)安全(quan)要求(qiu):千佛竹根(gen)姜質(zhi)量安全(quan)達到無公害農產品標準(zhun)。
自然生態環境(jing)和人文歷史因(yin)素
閬中(zhong)市地處(chu)四(si)川省東北部,嘉陵(ling)江(jiang)中(zhong)下游;千(qian)(qian)佛(fo)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)產(chan)區(qu)(qu)屬丘陵(ling)地貌(mao),地形以(yi)淺丘到深丘之(zhi)間,多為(wei)(wei)緩坡臺地,海拔高度(du)380~880米。千(qian)(qian)佛(fo)竹(zhu)根姜(jiang)(jiang)主產(chan)區(qu)(qu)主要(yao)土壤(rang)(rang)為(wei)(wei)水稻(dao)土,土層(ceng)深厚、耕作性(xing)好(hao),適(shi)種性(xing)廣。土壤(rang)(rang)酸堿度(du)6.5~7.8,土壤(rang)(rang)有機質(zhi)含量(liang)(liang)為(wei)(wei)每公斤25克,土壤(rang)(rang)微量(liang)(liang)元素銅、鐵、鋅、錳(meng)、硼、鉬、硒含量(liang)(liang)豐富(fu),為(wei)(wei)千(qian)(qian)佛(fo)竹(zhu)根姜(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)和優(you)良(liang)品質(zhi)的(de)(de)(de)(de)形成提供了良(liang)好(hao)的(de)(de)(de)(de)土壤(rang)(rang)條件。千(qian)(qian)佛(fo)竹(zhu)根姜(jiang)(jiang)產(chan)區(qu)(qu)屬于亞熱帶濕潤(run)氣(qi)候(hou)區(qu)(qu)。全年(nian)四(si)季(ji)(ji)(ji)分明,夏季(ji)(ji)(ji)無(wu)酷暑,冬無(wu)嚴寒,霜(shuang)(shuang)雪(xue)少(shao)(shao)見,無(wu)霜(shuang)(shuang)期長(chang)(chang)達330天。其(qi)主要(yao)氣(qi)候(hou)特點是(shi)春季(ji)(ji)(ji)氣(qi)溫回升快,夏季(ji)(ji)(ji)光熱雨同步,秋季(ji)(ji)(ji)氣(qi)溫下降慢,多綿雨,日照(zhao)(zhao)(zhao)少(shao)(shao);冬季(ji)(ji)(ji)少(shao)(shao)雨干(gan)燥,多霧,少(shao)(shao)霜(shuang)(shuang)雪(xue)。年(nian)均溫度(du)17℃。極端最高氣(qi)溫39℃,最低氣(qi)溫-4.6℃。區(qu)(qu)域(yu)內年(nian)均降雨量(liang)(liang)1033.9mm,6~9月為(wei)(wei)降雨量(liang)(liang)最多的(de)(de)(de)(de)時段,這與(yu)千(qian)(qian)佛(fo)竹(zhu)根姜(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)高峰期需(xu)(xu)水規律基本一致(zhi)。年(nian)均日照(zhao)(zhao)(zhao)時數1236.7小(xiao)時,一年(nian)中(zhong)4~8月的(de)(de)(de)(de)日照(zhao)(zhao)(zhao)時數較高,滿足了千(qian)(qian)佛(fo)竹(zhu)根姜(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)發育(yu)需(xu)(xu)要(yao)。同時千(qian)(qian)佛(fo)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)產(chan)地遠離(li)城區(qu)(qu),無(wu)工業污染,空(kong)氣(qi)質(zhi)量(liang)(liang)常(chang)(chang)年(nian)為(wei)(wei)優(you),區(qu)(qu)域(yu)內樹林植被茂盛,大部分地方在炎熱的(de)(de)(de)(de)夏季(ji)(ji)(ji)處(chu)于半遮陰狀態,非常(chang)(chang)適(shi)應生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang),是(shi)優(you)質(zhi)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)的(de)(de)(de)(de)最佳生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態適(shi)宜區(qu)(qu)。
地域范圍
千(qian)佛竹(zhu)根姜農產(chan)(chan)品地(di)理(li)標志地(di)域保護范圍包括(kuo)四川省(sheng)閬中市(shi)(shi)轄區內的千(qian)佛鎮(zhen)(zhen)、金子鄉(xiang)、望埡鎮(zhen)(zhen)、鶴峰鄉(xiang)、三廟鄉(xiang)、峰占鄉(xiang)、龍泉鎮(zhen)(zhen)、西山鄉(xiang)、老(lao)觀鎮(zhen)(zhen)、方山鄉(xiang)、石灘鎮(zhen)(zhen)共(gong)11個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)、122個村(cun)。閬中市(shi)(shi)與蒼溪縣接(jie)壤,與儀隴(long)縣、南部縣相鄰。千(qian)佛竹(zhu)根姜主產(chan)(chan)區位于(yu)閬中市(shi)(shi)東(dong)(dong)北部,地(di)理(li)坐標為(wei)北緯31°38′~31°51′,東(dong)(dong)經106°06′~106°24′。千(qian)佛竹(zhu)根姜保護面積(ji)6666公頃,年產(chan)(chan)鮮姜20萬噸。