南充十大特產

本文章由 MAIGOO榜單研究員804號上傳提供 2024-06-10 0

1.南充冬菜 鮮香脆嫩/咸淡適口 中國四大名腌菜之一 國家地理標志保護產品

南充冬菜又稱順慶冬菜，是四川省南充市特產，中國國家地理標志產品，中國四大名腌菜之一。南充冬菜主要以芥菜或者烏葉菜為原料，花椒、八角等香辛料為輔料，經過20道工序，歷時3年加工而成，其菜型均勻，褐黑色、油潤、有光澤，醬香味和辛香味濃郁；味道鮮美、質地脆嫩、咸淡適口。南充冬菜是mai goo美食小編推薦的南充市可帶回家贈送親友的禮品。1981年南充冬菜在四川省“四菜”評比會上，以光澤油潤、清香脆嫩、風味濃郁取勝，評為全省第一名。詳細

2.西充二荊條辣椒 肉厚角長/籽少味辣 國家地理標志保護產品

四川南充有什么土特產？西充二荊條辣椒是四川省南充市西充縣的特產，具有產量高，顏色鮮，肉厚角長，籽少味辣等特點，以皮薄肉厚、色艷籽少、油份含量高、營養豐富等特點，成為郫縣豆瓣、重慶火鍋調料等的主要原料。據了解，西充是“二荊條”的發源地，被四川省政府確定為全川唯一的辣椒基地縣，獨特的土壤、自然地理小區氣候和近千年逐步積累的種植技術，形成了獨特的產品優勢，鮮紅椒椒果細長，肉質脆嫩，辣味適中；干椒紅亮，皮薄籽少，味香醇。詳細

3.張飛牛肉 干而不硬/潤而不軟/咸淡適口

張飛牛肉是四川南充有名的特產，其產地位于四川閬中，因其外觀特征為“表面墨黑內心紅亮”恰好和猛將張飛的形象相似，故稱“張飛牛肉”。張飛牛肉是具有濃厚的四川風味的特產，在清代乾隆年間就遠近馳名，已有二百年歷史。張飛牛肉表面為棕紅色，切開后肉質紋絲緊密，不干不燥、不軟不硬，食之咸淡適口，宴席配餐，伴酒佐餐均宜。M aigoo小編了解到，一般的鹵牛肉難免塞牙夾齒，而張飛牛肉卻入口化渣、老幼皆宜，細細品，慢慢咽，可謂色、香、味俱佳，是適合帶回家的南充特產美食之一。詳細

4.儀隴半夏 色白質堅/用途廣泛

儀隴半夏是四川省南充市儀隴縣的特產道地藥材，是藥典收載品種，其色白、質堅、粉性足，顆粒飽滿、大小均勻、無泡殼，類圓球形等特點，是生產多種止咳化痰中藥飲片、劑、露的主要原料。儀隴半夏的特點是塊莖呈圓球形、飽滿、無泡殼、大小均勻；表面淺黃色，頂端有凹陷的莖痕，周圍密布針狀麻點狀根痕；下面鈍圓，較光滑；質堅實，斷面潔白，粉性足；氣微，味辛辣、麻舌而刺喉；總灰分≤4.0%，浸出物≥13.0%，含有豐富的氨基酸。詳細

5.芭蕉木瓜 氣微清香/味酸/藥用價值獨特

芭蕉木瓜，四川省南充市儀隴縣特產，全國農產品地理標志。儀隴縣芭蕉鄉種植木瓜歷史悠久，主產的是皺皮木瓜，果實長橢圓形，黃綠色或黃色，切片呈月牙形薄片，切面棕紅色，剖面邊緣向內卷曲，果肉棕紅色，中心部分凹陷，棕黃色，種子扁長三角形，多脫落，質堅硬，氣微清香，味酸。芭蕉木瓜藥用價值獨特，含有機酸、維生素、多種蛋白酶、黃酮類，具有平肝和胃、生津止渴、活血通經的功效，常被制作為飲片。此外，儀隴縣還開發經營木瓜果脯、罐頭、濃縮木瓜汁、木瓜酒、果醬以及木瓜護膚品等化妝洗浴用品。詳細

6.儀隴大山香米 油潤晶瑩/飯香濃郁 國家地理標志保護產品

儀隴大山香米產自四川省南充市儀隴縣，是四川南充特產排行榜前十名。儀隴大山香米屬于中秈米，其米粒油潤晶瑩，呈半透明狀；米粒大小均勻，堅實豐滿，粒面光滑、完整。買購編輯了解到，儀隴大山香米產區有豐富的侏羅系蓬萊鎮組紫色土壤，中亞熱帶濕潤季風氣候，充足無污染的水質的優越條件，這里出產的儀隴大山香米的特點是煮時和蒸煮后具有持續穩定的清香，外香入鼻，內香入腹，回味悠長。詳細

7.儀隴元帥柚 脆嫩化渣/酸甜適口

儀隴元帥柚是四川省南充市儀隴縣的特產水果，全國農產品地理標志。儀隴元帥柚產地產區低山，深丘，平壩錯落，耕地以侏羅紀蓬萊鎮組紫色土壤，富含硅、鉀、鈣、鎂等礦物養料和錳、銅、硼等微量元素，有機質含量豐富，有利于儀隴元帥柚生長發育。儀隴元帥柚的特點是果實中大，倒卵圓形，果頂廣平，果蒂圓錐形、較不對稱；果皮金黃色，油胞密、凸起，中等粗細；果皮薄，海綿層白色，中心柱半充實，汁胞長、蜜黃色，緊密；肉質脆嫩、化渣，汁液中等，味酸甜適口，風味濃，種子較多，品質佳。詳細

8.保寧醋 色澤棕紅/酸味柔和/酸香濃郁 中國四大名醋之一

保寧醋是四川省的地方傳統名優特產，產自四川省南充市閬中市保寧鎮，屬于中國四大名醋之一。據了解，保寧醋始于五代唐長興元年，距今已有一千多年歷史。保寧醋是以麩皮、小麥、大米、糯米為原料，用砂仁、麥芽、山楂、獨活、肉桂、當歸、烏梅、杏仁等多味開胃健脾，促進血液流動的中藥材制曲，取觀音寺瑩潔甘冽、沸而無沉之唐代古“松華井”之優質泉水（古稱觀音圣水）精釀而成。保寧醋通過不斷探索和創新，最終形成以麩醋、藥醋為特色而名揚中華醋苑的百年老字號，是南充十大可以帶走的特產推薦之一。詳細

9.西充獅王糕 香甜酥脆/入口化渣

西充獅王糕原名“壽王糕”，是四川南充西充地區特色糕類美食特產，以香甜酥脆、入口化渣、色之金黃的特色，享譽海內外，成為南充著名的糕點小吃。西充獅子糕歷史悠久，采用西充獨有的“白沙糯米”，輔以鮮花醇蜜、米質甜飴、川蔗綿糖、脫皮芝麻、小磨香油、鮮雞蛋蛋青等為原料，集歷代名師之傳統工藝，屢經改良，精工制作而成。味道甜美，集香、甜、酥、脆于一體，油而不膩，嚼蜜不粘，其味可與被稱為“西湖佳點”的西湖獅子糕媲美，曾多次獲獎，還被南充餐飲行業協會評選為“南充十大名小吃”詳細

10.南充絲綢 光澤一致性好/手感柔軟細爽 國家地理標志保護產品

南充絲綢是四川省南充市特產，是一種特色傳統絲織工藝品。南充絲綢有著悠久的歷史，南充位于四川盆地東北、嘉陵江中游，地形以丘陵為主，氣候溫和、雨量充沛，適合栽桑養蠶，具有3000多年的蠶桑歷史，素有“巴蜀人文勝地，秦漢絲錦名邦”美稱，2005年4月被中國絲綢協會授予“中國綢都”稱號。南充絲綢的特點是絲色一致，密度均勻，織紋清晰，柔軟華麗；紡類織物手感細爽；縐類織物極富彈性；輕薄織物宛如蟬翼，輕盈飄逸；重磅織物毛型感強，挺擴豐滿。詳細

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