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基本介紹

西(xi)充米粉是(shi)四川省南充市(shi)西(xi)充縣的特色(se)產品(pin)。

品質特點

湯濃(nong)味(wei)美、耙軟爽滑、品種繁多(duo)、回味(wei)無窮。

品嘗吃法

西充米粉的湯料多用豬大骨慢(man)火(huo)熬成(cheng)，不僅營養豐富而且味道(dao)鮮美，還(huan)有魚湯、雞湯米粉也別具風味。

西充米粉(fen)使用臊子(zi)的(de)品(pin)類豐富，包括牛肉(rou)、肥腸、三(san)鮮、酸菜、雞肉(rou)、羊(yang)雜等(deng)(deng)等(deng)(deng)，再加(jia)之各種(zhong)臊子(zi)的(de)混搭，便更加(jia)口味繁多、變化無窮，每個人都可以(yi)根據自(zi)己的(de)喜好加(jia)以(yi)選(xuan)擇。